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Les noix, consommées en quantité limitée, sont naturellement bénéfiques pour notre santé. Les pistaches sont l'une des noix populaires qui ont un déluge d'avantages pour la santé. Ils sont riches en plusieurs nutriments essentiels et peuvent contribuer à la perte de poids et à la santé du cœur et de l'intestin.
Après avoir compris les avantages des pistaches, vous pensez peut-être que manger autant que possible peut vous aider à obtenir tous les avantages le plus rapidement possible. Cependant, il est important que vous vous rendiez compte que les pistaches ne sont pas quelque chose qui pourrait être consommé en grandes quantités et avoir également leurs propres effets secondaires.
Lisez la suite pour connaître les effets secondaires de la consommation excessive de pistaches.
1. Gain de poids
Les pistaches sont des collations faciles à manger, ce qui signifie que vous avez tendance à les grignoter un peu trop. Cependant, il est important de noter que votre habitude quotidienne de consommer des pistaches pourrait bien devenir la cause de votre prise de poids. [1] . La plupart des gens seront surpris de constater qu'une simple tasse de pistaches contient jusqu'à 700 calories [deux] . Ainsi, si vous êtes quelqu'un qui s'efforce de perdre du poids, vous devez suivre votre consommation de pistaches.
2. Excès de fibres
Si la consommation de fibres est nécessaire pour assurer une selle fluide chez les êtres humains, il n'en reste pas moins que trop de fibres n'est pas bon pour nous. Cela peut entraîner un syndrome du côlon irritable, des crampes d'estomac, une malabsorption et un certain nombre d'autres conditions qui entraînent des douleurs dans l'abdomen [3] . Ainsi, il faut éviter de consommer trop de pistaches en une seule fois.
3. Risque d'infection à Salmonella
Des études ont montré que les pistaches peuvent contenir des salmonelles, ce qui rend les fruits secs très dangereux pour la consommation humaine. Cette bactérie a un effet néfaste sur les nourrissons et les personnes âgées car leur système immunitaire est plus faible. Dans la plupart des cas, cela peut entraîner une température élevée, de la diarrhée et des problèmes gastro-intestinaux [4] [5] .
4. Risque d'ingestion d'acrylamide
Les pistaches rôties sont un excellent moyen de lutter contre les bactéries nocives de la salmonelle. Cependant, cela donne lieu à la génération d'acrylamides. Des études indiquent que l'acrylamide est connu pour élever la croissance des cellules cancérigènes dans le corps humain [6] .
5. Problèmes de digestion
Les pistaches ont une valeur calorifique très élevée. Pour cette raison, lorsque vous avez trop de pistaches en une seule fois, cela peut vous faire gonfler et causer des problèmes de digestion. La sensation de lourdeur peut vous amener à vous sentir léthargique et peut même interférer avec vos autres habitudes alimentaires, car vous ressentirez une perte d'appétit en général. [7] .
6. Hypertension artérielle
La plupart des pistaches que nous mangeons sont grillées, ce qui signifie une teneur élevée en sel. Des études indiquent que dans la plupart des paquets de pistaches grillées, la teneur en sodium est d'environ 121 mg par once (28,3 g) de pistaches. La surconsommation de sodium augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Cela entraîne également une hypertension artérielle et peut s'avérer préjudiciable à long terme [8] .
7. Problèmes rénaux
Il est important de comprendre que la consommation de pistaches ne cause pas de problèmes rénaux. Cependant, si vous souffrez de problèmes rénaux, la consommation de pistaches pourrait vous faire plus de mal que de bien. En effet, les pistaches sont une riche source de potassium. Il aide à maintenir l'équilibre électrolytique et à soulager le stress et l'anxiété en améliorant le métabolisme du corps [9] . Maintenant, pour les personnes souffrant de troubles rénaux, le rein n'est pas efficace pour éliminer l'excès de potassium du corps. Ceci, à son tour, entraîne une teneur en potassium excessive dans le corps, ce qui peut également causer divers autres problèmes de santé. [dix] .
8. Risque de calculs rénaux
Même pour les personnes en bonne santé, la consommation de pistaches en grande quantité peut perturber l'équilibre potassique dans l'organisme. La présence d'oxalates et de méthionine dans les pistaches favorise la formation d'oxalate de calcium - l'un des principaux composants des calculs rénaux cristallins [Onze] . Ainsi, la consommation de pistaches en grande quantité peut provoquer le développement de calculs rénaux chez les adultes en bonne santé.
9. Problèmes gastro-intestinaux
Le fructane est un composant essentiel des pistaches. Ce n'est généralement pas nocif, mais de nombreuses personnes (en particulier dans le contexte indien) sont allergiques au fructane [12] . L'intensité de l'allergie peut varier de celle d'une allergie légère à une allergie sévère (parfois même conduisant à une hospitalisation). Ces personnes peuvent développer des complications graves, qui peuvent, à leur tour, déclencher des problèmes gastro-intestinaux. Ceux-ci peuvent aller de la constipation et des flatulences aux douleurs abdominales et à la diarrhée. Par conséquent, il est conseillé de ne commencer à consommer des pistaches qu'en petites quantités pour savoir si vous y êtes allergique ou non. [13] .
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10. Niveaux élevés de manganèse
Le manganèse est un composant nécessaire au bon fonctionnement du corps humain. Cependant, un excès de manganèse dans le corps peut être une source de préoccupation en soi. Cela est particulièrement vrai dans le cas des femmes enceintes et des mères allaitantes [14] . La pistache est chargée de manganèse, qui, lorsqu'elle est consommée en grande quantité, peut provoquer des maux de tête, des hallucinations, des crampes dans les jambes et un certain nombre de troubles neurologiques [quinze] .
Certains autres effets secondaires moins courants de la consommation de pistaches en excès sont les suivants:
- Infection par le ver orange nombril [16]
- Allergies aux noix (pour les personnes allergiques)
- Risque de consommation de pesticides et d'insecticides
Sur une note finale ...
Les pistaches sont bonnes pour la santé mais en quantités limitées. Il est recommandé de manger 1 à 2 poignées (environ 30 grains) par jour et pas plus.
