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Les grains de café vert sont des grains de café qui n'ont pas été torréfiés. Le processus de torréfaction réduit la quantité d'un composé appelé acide chlorogénique. Par conséquent, le café torréfié normal que nous consommons contient moins d'acide chlorogénique et n'est pas aussi bénéfique que le café vert. On pense que la présence d'acide chlorogénique élevé dans les grains de café vert présente plusieurs avantages pour la santé.
Les chercheurs pensent que ces composés ont des effets antioxydants, abaissent la tension artérielle et contribuent à la perte de poids. La consommation de café vert peut avoir un effet positif sur la façon dont votre corps absorbe et utilise les glucides. Il joue également un rôle crucial dans la gestion du diabète en régulant la glycémie.
Lisez la suite pour savoir comment les grains de café verts sont bénéfiques pour votre santé
1. Augmente le métabolisme
L'acide chlorogénique contenu dans le café vert est un excellent stimulant du métabolisme. Il élève le taux métabolique basal (BMR) du corps dans une large mesure, ce qui réduit la libération excessive de glucose du foie dans le sang. Le corps commence alors à brûler l'excès de graisse stocké dans les cellules graisseuses pour répondre aux besoins en glucose.
2. Maintient la santé cardiaque
Le (mauvais) cholestérol LDL provoque des problèmes cardiaques menant à des maladies cardiovasculaires. Une accumulation de mauvais cholestérol dans le corps rétrécit les artères et une condition connue sous le nom d'athérosclérose se produit, dans laquelle des plaques se forment et restreignent le flux sanguin. Boire du café vert réduira le mauvais cholestérol dû à la présence d'acide chlorogénique, et serait donc bénéfique pour le cœur.
3. Détoxifie le corps
Étant donné que les grains de café vert sont crus et non transformés, ils contiennent une grande quantité d'antioxydants qui empêche les radicaux libres nocifs d'attaquer le corps. Il aide également à la désintoxication naturelle en nettoyant le foie et en éliminant les toxines et les graisses inutiles du corps.
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4. Supprime l'appétit
Essayez-vous de perdre du poids, mais vous ne pouvez pas parce que vous avez une sensation de faim constante? Eh bien, le café vert peut vous aider. Pour réduire votre appétit, buvez du café vert car il peut aider à contrôler vos fringales indésirables et vous empêcher de trop manger, favorisant ainsi la perte de poids. L'acide chlorogénique présent dans le café vert agit comme un coupe-faim naturel.
5. Contrôle les niveaux de sucre dans le sang
Les grains de café vert sont connus pour réguler les niveaux de sucre dans le sang. Oui, si vous êtes diabétique, boire du café vert aide à diminuer l'absorption des sucres dans l'intestin grêle en réduisant la disponibilité du sucre. Il réduit davantage l'inflammation dans le corps et aide à abaisser le taux de sucre dans le sang dans le sang.
Effets secondaires des grains de café verts
Chaque aliment a un avantage et un effet secondaire. Il est donc essentiel que vous vous assuriez du dosage requis de cet aliment. Dans ce cas, le café vert est peut-être sans danger, mais il est également important de comprendre que le café vert contient de la caféine similaire au café ordinaire.
Chez de nombreuses personnes, un excès de caféine peut provoquer de la nervosité, de l'agitation, des maux de tête et des battements cardiaques irréguliers. On sait également que la consommation d'une dose élevée d'acide chlorogénique augmente le taux d'homocystéine plasmatique qui est lié à une maladie cardiaque.
Quel est le meilleur moment pour boire du café vert?
Le meilleur moment pour le prendre est juste après vos repas, car généralement après avoir mangé, la glycémie de votre corps augmente en raison de la teneur en glucides et en protéines des aliments. Boire du café vert empêchera les pics soudains de glycémie et vous gardera énergique tout au long de la journée.
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Arya KrishnanMédecine d'urgenceMBBS Savoir plus
