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Brahmane est une caste dans l'hindouisme, où la majorité des gens sont des prêtres et des scolarisés. Brahmanes sont ces gens qui sont connus pour prêcher leur culture. Ils sont liés à leurs traditions et sont toujours proches de Dieu en exécutant leur série quotidienne de pujas et de vratas.
Les brahmanes peuvent être divisés en Vaishnavas qui suivent le Seigneur Vishnu, Sri Vaishnavas qui sont les dévots du Seigneur Lakshmi Narayana et ne prient pas le Seigneur Shiva et Smarthas qui prêchent le Seigneur Vishnu et le Seigneur Shiva.
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En dehors du strict culture et croyances traditionnelles , Les brahmanes suivent également un certain style de cuisine. Ils ne consomment aucun aliment épicé. Plus important encore, les brahmanes ne consomment pas d'oignons et d'ail.
Dans les temps anciens, les gens ne mangeaient jamais d'oignons ni d'ail. Ces deux légumes n'ont jamais été apportés à la maison d'aucun brahmane. Bien que, tard, ce concept a été changé. Cependant, de nombreuses personnes dans les familles Smartha, Iyengar et Madhava ne consomment ni oignons ni ail, même à ce jour.
Dans le cadre du naivedya servi pour le seigneur, les aliments ne sont jamais préparés avec des oignons et de l'ail. Voyons quelle était la véritable raison derrière cela:
Basé sur l'Ayurveda, les aliments que nous mangeons peuvent être divisés en trois groupes. Satva, rajas et tamas. Les aliments Satvic procurent la paix mentale, maintiennent notre esprit calme, nous aident à dire la vérité et gardent toujours notre esprit sous contrôle. C'est la raison principale pour laquelle les brahmanes préféraient ne manger que des aliments satviques.
Les aliments qui entrent dans la catégorie des rajas peuvent vous donner envie et désirer les plaisirs du monde. Les oignons sont connus pour augmenter vos sentiments sexuels. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les oignons étaient limités autrefois.
Les qualités que nous obtenons lorsque nous mangeons des aliments de la catégorie Tamas, tels que les oignons et l'ail, sont que notre esprit devient mauvais, nous avons tendance à être plus en colère et notre esprit ne peut jamais être maîtrisé.
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C'est pourquoi les gens évitaient toujours de manger des oignons et de l'ail. Bien que certaines personnes croient que l'ail aide à guérir certains troubles de santé, les brahmanes ont trouvé des médicaments ayurvédiques alternatifs pour soigner les mêmes maladies.
Puisque les êtres humains sont connus pour être issus des singes, ces règles et croyances ont été appliquées pour apprivoiser nos esprits toujours plus divertissants. Au contraire, nous, les humains, n'avons aucun contrôle sur nos esprits.
Ainsi, en évitant les aliments comme les oignons, l'ail, la viande, etc., les brahmanes croient que c'est un pas vers la paix et l'accomplissement du but de leur vie. Par conséquent, ils s'abstiennent de faire de telles activités qui pourraient détourner leur attention de Dieu.
Image de couverture avec l'aimable autorisation Nila Newsom
