Pain de viande? Ennuyeuse. Spaghetti et boulettes de viande? Bâiller . Si vous êtes dans une ornière de dîner, il est temps d'élargir vos horizons. (Et non, nous ne parlons pas de commander des plats à emporter.) Présentation de 31 idées de recettes de dîner d'inspiration indienne à essayer. Passer le naan.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Poulet Tikka Masala à la mijoteuse
Laissez votre Crock-Pot faire le gros du travail. Les tomates en purée, le yaourt, le garam masala et les épices se réunissent pendant six heures dans une sauce crémeuse et savoureuse qui ne s'arrêtera pas.
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Erin McDowell2. Poulet dans une sauce crémeuse aux noix de cajou
Tout est dans cette sauce crémeuse. Grattez votre démangeaison pour emporter tout seul avec cette interprétation de poulet korma, qui demande de l'huile de noix de coco, du curcuma et des noix de cajou crues.
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Le repas sans fin3. Korma végétarien à la noix de coco
Riche, crémeux et totalement sans viande. Non seulement cela, mais c'est aussi paléo et sans gluten. La sauce est aromatique et gourmande, grâce aux clous de girofle, au fenouil, aux flocons de piment et au lait de coco.
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Moitié Cuite Récolte4. Satay de bœuf à l'indienne avec sauce au curry de cajou
Pas de fourches autorisées. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques brochettes de confiance, qui font de ces brochettes un jeu d'enfant sur le gril. Servir avec du riz basmati ou du couscous.
Le repas sans fin5. Curry crémeux de lentilles à la noix de coco
Nouveau dans la cuisine indienne? Essayez ce plat d'une simplicité trompeuse, idéal pour les débutants. Il n'y a que quelques minutes de temps de préparation et il sera prêt à manger en moins d'une heure.
TIEGHAN GERARD/RECOLTE DEMI CUIT SUPER SIMPLE6. Boulettes de viande à la noix de coco et au curry
Le curry d'agneau a l'air super compliqué. Mais l'utilisation de viande hachée réduit considérablement le temps de cuisson. Gagnez encore plus de temps en cuisant les boulettes de viande au lieu de les faire frire à la poêle.
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LAURA EDWARDS/DU FOUR À LA TABLE7. Légumes rôtis aux épices indiennes avec beurre à la lime et à la coriandre
Betteraves, carottes, panais, oh mon dieu. Améliorez votre alimentation pour la journée avec ce joli plat qui prouve qu'un côté de légumes n'a pas besoin d'être ennuyeux. Servir avec du yaourt nature et du chutney.
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LESLIE GROW/KETO EN UN INSTANT8. Instant Pot Keto Poulet au beurre indien
La cuisine indienne réconfortante par excellence. Le beurre fait l'affaire (évidemment, c'est dans le nom), mais ghee le prendra par-dessus bord. Remplacez le naan et le basmati par du riz de chou-fleur sauté pour en faire du céto.
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HELENE DUJARDIN/LE LIVRE DE CUISINE ESSENTIEL VEGAN KETO9. Curry végétalien à la noix de coco Keto
Voici un repas dont vous pouvez totalement vous vanter auprès de vos amis du yoga. Pensez au lait de coco, à la pâte de curry rouge, au beurre de cacahuète naturel, à beaucoup de légumes et au tofu extra-ferme en dés. Nous nous sentons déjà en meilleure santé.
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meilleurs films comiques pour enfants
Photo : Nico Schinco/Stylisme : Heath Goldman10. Bols Kitchari faciles d'inspiration indienne
Jamais entendu parler de kitchari ? C'est un ragoût indien réparateur et un plat ayurvédique populaire qui combat l'inflammation. Tout commence avec les lentilles rouges et les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. Garnissez-le de coriandre et de yogourt à la noix de coco.
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ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT : LE LIVRE DE CUISINE11. Saladier indien aux pois chiches croquants
Rencontrez votre nouveau déjeuner préféré. Cette assiette vibrante met en vedette des pois chiches fumés au paprika et au curry et un chutney de mangue fraîche fini avec du gingembre et du poivre de cayenne. A plus, sandwich à la dinde.
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JONATHAN LOVEKIN/À MA TABLE12. Feuille de poulet aux épices indiennes
Saveur maximale, gâchis minimal. Avec seulement 10 minutes de préparation, ce plat est juste le ticket pour les nuits paresseuses. Jetez les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et faites rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit croustillant.
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SWAYAMPURNA MISHRA / MA CUISINE INDIENNE13. Paneer Saag de 40 minutes
Cette version du paneer aux épinards reste fidèle à la tradition. Vous aurez besoin de poudres de piment rouge du Cachemire et d'asafetida pour obtenir sa saveur caractéristique. Faites-nous confiance, l'investissement en vaut la peine.
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Le moderne proprement dit 14. Poulet au curry de noix de coco entier
Vos convives vont être époustouflés par cette beauté unique. Le poulet est poché dans le bouillon de pâte de lait de coco et de curry, donc au moment où il sera cuit, il aura une tonne de saveur.
Moitié Cuite Récolte 15. Chou-fleur indien au beurre de noix de coco
Entraînement de football, devoirs, bains... et encore faut-il avoir le dîner sur la table. Entrez dans cette merveille de 30 minutes qui troque le poulet contre le chou-fleur, le beurre contre l'huile de coco et la crème épaisse contre le lait de coco.
Pincée de Miam 16. Soupe au curry et à la noix de coco
Nous savons que vous aviez prévu de préparer une salade avec ces légumes tristes dans votre bac à légumes, mais cela ne s'est tout simplement pas produit. Ajoutez n'importe quoi, du brocoli aux carottes en passant par les pois mange-tout et vous dînerez dans une demi-heure.
Donne-moi du four 17. Wrap végétarien indien naan fait maison
Soyez la belle de la salle de pause avec des naans frais sucrés au miel et badigeonnés de beurre à l'ail. Remplissez-le de galettes de soja épicées, de légumes crus ou rôtis et de sauce au yaourt.
Oh mes légumes 18. Aloo Gobi (Pommes de terre et chou-fleur aux épices indiennes)
Il n'est pas surprenant que la nourriture indienne soit si populaire auprès des végétariens. Cette recette transforme les cubes de roux et les fleurons de chou-fleur du basique au bae avec un mélange de curcuma moulu, de garam masala, de gingembre frais et de cumin. La viande ne vous manquera pas.
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Je suis un blog culinaire 19. Poulet Biryani
Cette interprétation ridiculement facile n'utilise que 10 ingrédients et un pot. Creusez dans des couches de riz croustillant, de poulet tendre et de yogourt crémeux garni de coriandre et d'oignons frits.
Pincée de Miam 20. Aloo Tikki
Une fois que vous aurez essayé cette cuisine de rue indienne, vous la préparerez régulièrement. Pensez à la purée de pommes de terre frite remplie de petits pois, d'oignons, de chapelure et d'épices. Nous prendrons du yogourt très épicé pour tremper.
Festin à la maison 21. Palak Paneer
Le paneer est un fromage indien à base de lait caillé. Poêlé et habillé d'une sauce crémeuse aux épinards ? Inscrivez-nous. Préparez une casserole de riz basmati pour le servir et le dîner est prêt.
Moitié Cuite Récolte 22. Grilled Cheese Naan à l'Ail
Enfants difficiles à nourrir ? Ils n'auront rien à redire sur cette nourriture réconfortante d'inspiration indienne. Mordez à pleines dents dans du cheddar fort et gluant et du havarti grillés sur un naan au beurre à l'ail fait maison. Arroser de miel et dévorer.
Le moderne proprement dit 23. Raita facile
Si vous empilez une quantité choquante de tzatziki sur des gyroscopes, vous avez besoin de ce condiment concombre-yaourt dans votre vie. Servez-le sur du poulet épicé ou utilisez-le comme trempette pour les samoussas végétariens.
Boulanger minimaliste 24. Pakoras Légumes Mixtes
Le type de légumes le plus savoureux : pané et poêlé. La pomme de terre, l'oignon et le chou-fleur sont enrobés de panure aux pois chiches, puis frits et habillés de chutney de coriandre fraîche.
Boulanger minimaliste 25. Chana Masala facile
Nous ne nous lasserons jamais des pois chiches. Il en va de même pour le masala tomate-coriandre. Et des dîners de 30 minutes.
sacrément délicieux 26. Boulettes de poulet au beurre
Spaghetti et boulettes de viande qui ? Ce sera le nouveau rendez-vous des enfants. Ils peuvent même vous aider à façonner les boulettes de viande à base de poulet haché, de panko et de poudre de cari jaune.
Les cuisiniers d'Averie 27. Poulet Jaune Coco Curry
Aussi appelé poulet korma, ce plat ne vous prendra que 25 minutes à préparer. Utilisez du lait de coco entier pour un bouillon extra riche et beaucoup de noix de cajou pour plus de croquant.
Les cuisiniers d'Averie 28. Poulet et Légumes au Curry
Les plats en tôle ne se démoderont jamais. Les pommes de terre, les poivrons, les pois et les poitrines de poulet sont généreusement assaisonnés avant de passer au four pendant 30 minutes. La recette demande de la poudre de curry de Madras, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous avez ou préférez.
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Les cuisiniers d'Averie 29. Pomme De Terre Pois Chiche Noix De Coco Curry
Gingembre frais. Lait de coco. Pâte de curry rouge. Jus de citron vert. C'est un plat fusion thaï-indien qui est impressionnant sans vous laisser avec un évier plein. Tout ce dont vous avez besoin est une grande poêle.
Donne-moi du four 30. Samosas au four 2 façons
Nous ne nous faisons pas confiance autour de ces ordinateurs de poche savoureux et frits. Essayez ces poches remplies de purée de pommes de terre enveloppées dans de la pâte phyllo et cuites au four. Les enfants sont sûrs de demander des secondes.
Boulanger minimaliste 31. Masala Chai facile
Une fois le dîner terminé, apportez un pichet de thé au lait aux épices entières à table. Il est fait avec de la cannelle, de la cardamome, des clous de girofle, du gingembre et du lait sans produits laitiers (bien que vous puissiez facilement utiliser du lait de vache). Nous prendrons le nôtre glacé.
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