40 recettes faciles et au fromage de Cinco de Mayo pour une fiesta à la maison

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5 mai commémore la victoire improbable du Mexique contre les Français à la bataille de Puebla le 5 mai 1862. Bien que la fête ne soit pas célébrée bien au-delà de Puebla au Mexique (ce n'est même pas une fête reconnue par le gouvernement fédéral là-bas), c'est au-delà des états populaires. Que vous cherchiez à célébrer avec tacos , salsa , guacamole ou tout ce qui précède, nous avons rassemblé 40 recettes infaillibles de Cinco de Mayo pour commencer votre fête, y compris des idées à la fois traditionnelles et modernes.

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1. Tacos au poulet tinga

Quel est l'ingrédient secret qui donne au poulet toute sa saveur, demandez-vous ? Piments chipotle en conserve emballés dans une sauce adobo.

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2. Enchiladas de dinde épicées aux graines de citrouille

C'est l'une des façons les plus ingénieuses de réutiliser les restes. Ajoutez du poulet rôti râpé si vous ne trouvez pas de dinde.

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3. Tostadas au concombre au beurre

Présentation de notre nouvelle façon préférée de cuisiner des concombres. Ils sont badigeonnés de beurre, assaisonnés et rôtis à la perfection. La salade de chou crémeuse maison fait passer les choses au niveau supérieur.

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4. Guacamole à la mangue

Cela peut vous sembler peu conventionnel, mais ce fruit tropical sucré et juteux équilibre le jus de citron vert acide et les piments serrano épicés comme un charme.

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5. Tacos de poisson croustillants au four

Une douzaine de tacos avec tilapia frais et salade de chou pour moins de 20 $? Ne vous en faites pas si nous le faisons. Astuce : Pour les raccourcir, remplacez-les par des bâtonnets de poisson congelés.

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6. Petit-déjeuner Nachos

Une fois que les enfants auront vu ce gâchis de quartiers de gaufres surgelés, de fromage gluant, de bacon croustillant et de garnitures mexicaines traditionnelles, cela ne les dérangera certainement pas de commencer la fête tôt.

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7. Trempette mexicaine au maïs

Cet apéritif inspiré de l'élote a tout pour plaire, du maïs carbonisé au cotija émietté en passant par le jus de citron vert et la coriandre fraîche. Cool si on tombe en face en premier ?

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8. Saumon Fajita Salad Boats

Au cas où vous vous demanderiez comment insérer quelque chose de sain dans votre menu Cinco de Mayo entre toutes les trempettes queso et les chips tortilla.

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9. Quesadillas sur plaque de cuisson

Pourquoi préparer des portions individuelles alors que vous pourriez en faire une énorme à la place ? Vous pouvez probablement trouver des tortillas rectangulaires dans la section charcuterie de votre supermarché.

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10. Trempette Nacho à la poêle

Le seul inconvénient des nachos est qu'ils deviennent détrempés après avoir été enfouis sous les garnitures pendant un certain temps. De cette façon, votre trempette reste chaude et vos chips restent croustillantes. Fromage supplémentaire, por favor.

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11. Carnitas de porc à la mijoteuse

Tout commence avec l'épaule de porc, qui devient fondante dans la bouche dans le Crock-Pot. Faites briller la viande avec des garnitures simples comme de l'oignon rouge, de la coriandre et un zeste de citron vert.

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12. Tacos de patates douces et haricots noirs avec crème au fromage bleu

Vous ne manquerez même pas le bœuf, promis.

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13. Huevos Rancheros

Ce plat tex-mex peut faire de n'importe quel matin un bon moment. (Surtout parce que cela ne prend que sept ingrédients et 25 minutes à faire.)

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14. Tortillas de chou-fleur

Si quelqu'un à votre table Cinco de Mayo est sans gluten, ne cherchez pas plus loin que ce substitut à cinq ingrédients. Le chou-fleur peut vraiment tout faire, hein ?

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15. Casserole d'enchiladas au poulet à la mijoteuse

Creusez-le avec des frites ou servez-le par cuillère avec un côté de tortillas de la taille d'un taco.

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16. Burgers végétariens au piment vert

Chaque bouchée de cet ordinateur de poche à base de pois chiches est comme un voyage dans le Sud-Ouest. Pouvons-nous suggérer de le laver avec votre lager mexicaine préférée ?

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17. Empanadas au Boeuf

Finger food = la meilleure nourriture. Servez ces joyaux salés avec un bol de mayoketchup, également connu sous le nom de salsa rosada.

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18. Tacos aux crevettes avec salsa à la mangue

Fermez les yeux et vous êtes en escapade tropicale. Si le temps le permet, n'hésitez pas à faire griller les crevettes au lieu de les faire sauter.

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19. Mini Nachos

Enfin, le bon rapport garniture/copeaux. Allez-y du jambon avec toutes les garnitures que vous aimez, comme des haricots frits ou de la salsa verde.

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20. Trempette au maïs et jalapeño à la mijoteuse

Tellement bon que vous aurez envie de le manger seul avec une cuillère. Vous avez tout notre soutien.

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21. Taquitos au poulet chipotle à 5 ingrédients

Les taquitos sont similaires aux flautas mexicains, sauf qu'ils sont généralement préparés avec des tortillas de maïs au lieu de farine.

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22. Tacos au bifteck de flanc avec salsa de concombre

Nous ne pouvons pas décider ce que nous aimons le plus : le steak grillé impeccablement assaisonné ou la garniture concombre-échalote incroyablement rafraîchissante.

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23, Pizza mexicaine Carnitas

Deux plats favoris du dîner, réunis sur une seule tortilla croustillante.

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24. Fajitas au poulet à la poêle

Désolé, Chili's, pas ce soir. Notre poêle en fonte l'a couvert.

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25. Salsa à la mangue grillée

Vous voudrez ajouter cette recette à vos favoris pour chaque futur barbecue que vous organiserez ou assisterez. Les mangues carbonisées ont un goût aussi divin sur des chips tortilla que sur du poisson grillé.

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26. ufs farcis au maïs mexicain

Allez, à quel point ces minuscules ordinateurs de poche sont-ils adorables ? Ils sont également très simples à préparer (cela ne vous prendra que 40 minutes).

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27. Crevettes à l'Ail

Il n'y a pas plus traditionnel que ce plaisir de la foule à l'ancienne. Servez-le avec beaucoup de riz blanc et de pain pour avoir de quoi absorber tout le beurre citron-ail.

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28. Poblano Rôti et Guacamole de Maïs

Psst , tu veux connaître un secret ? Ce guac fumé et piquant est parfait pour le Cinco de Mayo, mais vous pouvez le retirer à tout moment de l'année en échangeant du maïs frais contre des grains de maïs surgelés.

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29. Tacos de chou-fleur croustillants

Les tacos végétariens peuvent être * tellement * bien plus qu'un tas de légumes rôtis et queso fresco. Cette prise met en vedette du chou-fleur croustillant au four enrobé de panure assaisonnée de tacos et de queso maison.

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30. Posole mexicaine

C'est une soupe réconfortante avec tous les pouvoirs magiques de guérison des nouilles au poulet (et dix fois la saveur).

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31. Salade de Tacos au Poisson

N'est-elle pas adorable ? Pensez aux filets de tilapia sautés sur une salade de chou fraîche croquante, garnis de pico de gallo, d'avocat et de croustilles de tortilla écrasées.

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32. Riz à l'Avocat

Cette beauté aux agrumes donne au riz à la coriandre et au citron vert de Chipotle un bon rapport qualité-prix.

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33. Burritos de poulet croustillants au four

Chaque recette donne une dizaine de burritos. N'hésitez pas à préparer un double lot et à conserver les restes au congélateur jusqu'à un mois.

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34. Chilaquiles verts

Croustilles tortillas imbibées de salsa + queso fresco + œuf au plat = le petit-déjeuner de nos rêves. Nous prendrons le nôtre avec une généreuse boule de crème sure, s'il vous plaît.

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35. Haricots Frits Faciles

Ils sont végétaliens, sans gluten, chargés de protéines et prêts en 25 minutes. Des questions ?

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36. Tacos Birria

Ce ragoût mexicain traditionnel transformé en tacos a un bon moment. Que vous serviez le ragoût sur du riz, dans des tacos ou à l'intérieur d'une quesadilla, assurez-vous de le servir avec une tasse de consomé bien chaude (le bouillon de ragoût), garni d'oignons blancs hachés et d'un quartier de lime.

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37. Nachos végétariens chargés

Le bœuf haché? Nous ne la connaissons pas. Les chips sont garnies de haricots pinto, de poivrons rouges, de jalapeños, d'oignons et de radis, sans oublier trois types de fromage.

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38. Enchiladas Vertes au Poulet

Oh, être une enchilada au poulet crémeuse et rêveuse nichée sous une couverture de fromage Monterey Jack. Nous sommes jaloux.

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39. Croustilles tortilla maison

Si vous faites tout votre possible pour Cinco de Mayo, échanger des jetons achetés en magasin contre les vôtres est un moyen facile de vous montrer.

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40. Bouchées de Churro avec Sauce au Chocolat

Comment oublier le dessert ? Points bonus pour les servir avec une sauce au chocolat et dulce de leche décadent.

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