C'est la période la plus merveilleuse de l'année... et aussi la plus répétitive au niveau des desserts. (Sérieusement, combien de biscuits au sucre et de cannes de bonbon pouvez-vous manger ?) Une fois la monotonie des Fêtes terminée, essayez ces Noël des recettes de desserts qui présentent des saveurs de saison de manières nouvelles et créatives. Nous parlons de biscuits au pain d'épice revisités, de recettes sans gluten de recettes de tartes classiques et de desserts simples en portion individuelle qui font passer les vacances à la cuisson d'un cran. Ci-dessous, 48 gourmandises festives à servir à vos proches.
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Le boulanger sans peur
1. Cupcakes High Hat à la menthe poivrée Devil's Food
Les meilleures saveurs de saison, menthe poivrée et chocolat, s'unissent dans ces magnifiques cupcakes faits maison. Le couronnement ? Une généreuse cuillerée de glaçage à la guimauve.
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell
2. Tarte aux cerises au gingembre
Pimentez votre jeu de tarte des Fêtes avec ce chef-d'œuvre au gingembre qui reprend l'idée d'un biscuit au pain d'épice, mais avec une garniture aux cerises.
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Rebecca Firth3. Snickerdoodles au lait de poule
Le lait de poule n'est pas seulement à siroter. Ces biscuits moelleux incorporent du lait de poule fait maison pour une touche de vacances supplémentaire.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4. Pouding au mascarpone et à la cannelle
Ce pudding parfumé et crémeux fait rêver les jours de neige. (C'est un peu comme le tiramisu, moins le gâteau.)
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comment empêcher les cheveux gris de pousserErin McDowell
5. Biscuits en treillis de pain d'épice
Les gens et les maisons en pain d'épice ont rarement aussi bon goût qu'ils en ont l'air, alors servez quelque chose de spécial. Ces réellement de délicieux biscuits au pain d'épice qui ressemblent à de petits sommets de tarte. (Bonus : aucun emporte-pièce requis.)
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Nisha Vora6. Tarte au gingembre et au chocolat noir végétalien et sans gluten
Vous serez surpris que cette tarte décadente et piquante soit complètement végétalienne et sans gluten. Gagnez, gagnez, gagnez.
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Photo : Matt Dutile/Stylisme : Erin McDowell7. GÂTEAU BUNDT À LA CRÈME À LA CARDAMOME
Un moule Bundt ajoute une touche de fantaisie à ce gâteau fait maison qui est en fait très simple. De plus, les épices de saison se marient parfaitement avec le punch chaud ou le cidre, ce qui rend cette recette de dessert fabuleuse pour une fête de Noël.
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Photo : Christine Han/Stylisme : Erin McDowell
8. Biscuits au sucre de patate douce avec garniture à la guimauve
Transformez le plat d'accompagnement classique en un dessert décadent avec ces biscuits orange vif que, oui, vous voudrez peut-être dévorer avant même que le dîner ne commence.
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Jerelle Guy/Black Girl Cuisson9. Tarte au caramel au sel de mer
La farine d'amande rend la croûte croustillante de cette tarte totalement sans gluten. Et la garniture au caramel au beurre maison légèrement salée est juste la quantité parfaite de gluant.
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Erin McDowell10. Truffes au chocolat Baileys
Un peu d'alcool dans un dessert de vacances ajoute beaucoup plus de plaisir. Ces truffes ne nécessitent pas de cuisson et sont un fantastique cadeau d'hôte tout au long de la saison.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell11. Biscuits Linzer au chocolat et à la menthe poivrée
La saveur d'un brownie avec tout le croustillant d'un cookie. La crème ganache au chocolat blanc est composée de bonbons à la menthe poivrée fondus.
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Rebecca Firth12. Biscuits à l'écorce de noix de pécan
Les cookies aux pépites de chocolat sont parfaits pour le Père Noël, mais vous méritez une mise à niveau. Ceux-ci sont salés, sucrés, collants et gluants de toutes les bonnes manières.
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Moitié Cuite Récolte13. Sugar Cookie Chocolate Crème Brûlée
Rencontrez votre nouveau rendez-vous des vacances. Pas de torche ? Vous pouvez également utiliser votre gril pour la garniture au sucre brûlé.
je suis un blog culinaire14. Gâteau de crêpes à l'écorce de menthe poivrée
Trois éléments de dessert étonnants ne font qu'un dans cette pile de crêpes fines collées avec de la crème fouettée à la menthe poivrée.
Comment le sucré mange15. Tarte aux poires
Dessert pour un ? Aucun problème. Préparez une tarte aux fruits douillette dans votre tasse de vacances préférée et n'ayez pas peur de la crème glacée sur le dessus.
meilleures coiffures pour damesPhoto : Michael Marquand / Stylisme : Caroline Lange
16. Panna Cotta au lait de poule
Cette douceur italienne ne manque jamais de nous faire envie, même si elle est faite avec seulement trois ingrédients.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell17. Gâteau en nid d'abeille au caramel collant
Le pudding au caramel collant traditionnel se refait une beauté au beurre.
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Superaliments crus18. Brownies aux patates douces avec glaçage au caramel et aux dattes
Le Père Noël est venu tôt pour les végétaliens à votre table de fête.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell19. Biscuits froissés au pain d'épice farcis au caramel
Écoutez-nous : il n'y a rien de mal avec les biscuits au pain d'épice standard. Mais le caramel fondu ne pouvait pas faire de mal.
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Erin McDowell20. Crème de lait de poule avec confiture de framboise
Nous savons quoi faire des restes de carton de lait de poule dans votre réfrigérateur (et cela implique du bourbon).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell21. Galettes à la menthe poivrée
Pourquoi les cookies devraient-ils avoir tout le plaisir ? Ceux-ci ont les galettes achetées en magasin battues par un mile.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell22. Truffes aux biscuits au sucre sans cuisson
Classez cette recette sous Reasons Why We Love Sprinkles.
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que faire à noëlPhoto : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell
23. Biscuits linzer matcha-canneberges
La poudre de matcha et la confiture de canneberges mettent en valeur les couleurs signature de la saison d'une manière inattendue.
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Photo : Matt Dutile/Stylisme : Erin McDowell24. Rouleaux Suédois à la Cannelle
Psst : Ils ont encore meilleur goût si vous les mangez au petit-déjeuner en ouvrant les cadeaux.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell25. Biscuits au sucre brun avec dulce de leche
Utiliser du dulce de leche en conserve est tellement plus simple que de s'occuper d'un glaçage maison.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell26. Tartelettes aux poires caramélisées
Beurre + poires + cassonade + pâte à tarte = le dessert de saison le plus simple que vous ayez jamais servi.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell27. Biscuits Snickerdoodle géants au sucre brun
Ces mignonnes à la cannelle reçoivent une dose supplémentaire de cassonade, ce qui leur donne un effet craquelé et caramélisé.
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PHOTO : JON COSPITO/STYLE : ERIN MCDOWELL28. Mini tartes aux pacanes au caramel avec croûte à la cannelle
Allez-y, prenez-en un deuxième. Nous en sommes à notre cinquième.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell29. Lait de poule classique
Aka la seule *bonne* façon de laver les biscuits au sucre givré.
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Photo : Matt Dutile/Stylisme : Erin McDowell30. Biscuits de la route rocheuse
Vous avez 30 minutes ? Ces gemmes mouchetées de guimauve et de noix de pécan sont à portée de main.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell31. Cordonniers miniatures Banoffee
Des biscuits Graham croustillants rencontrent des bananes sucrées, de la crème fouettée moelleuse et du dulce de leche gluant.
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Erin McDowell32. Whoopie Pies au velours rouge
Vous voudrez également ajouter cette recette à vos favoris pour le dîner de la Saint-Valentin.
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10 films à regarder sur netflixPhoto : Matt Dutile/Stylisme : Erin McDowell
33. Gâteau renversé à la courge musquée caramélisée
Pour quand vous avez atteint votre quota de tarte à la citrouille pour la saison.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell34. Shortcake aux agrumes
Les mandarines, les pamplemousses, les oranges sanguines et les mandarines offrent une luminosité vibrante au cœur de l'hiver.
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PHOTO : CHRISTINE HAN/STYLE : ERIN MCDOWELL35. Macarons Caramel Noix de Coco
Trempez les fonds dans le chocolat et boum ! Vous avez des Samoa adultes.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell36. Mini-gâteaux au fromage épicés sans cuisson en pot Mason
Complétez avec une croûte de biscuits au gingembre, de la gelée de groseilles rouges et de la crème fouettée.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell37. Biscuits sandwichs faciles aux canneberges et aux pacanes
Nous n'avions aucune idée qu'un biscuit à six ingrédients pouvait être aussi noisette et beurré. C'est l'accord parfait avec la garniture acidulée aux canneberges et aux agrumes.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell38. Tarte Caramel-Chocolat Macadamia
Ne laissez pas les bords cannelés vous effrayer. Ce spectacle est plus facile à préparer que vous ne le pensez.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell39. Riz au lait au caramel salé à la mijoteuse
Réglez-le et oubliez-le pendant que vous préparez le dîner de Noël. Il sera prêt à être dévoré dans quelques heures.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell40. Recette de tarte aux bretzels au chocolat et au caramel
Pouvez-vous croire que vous n'avez besoin que de sept ingrédients et de 50 minutes pour préparer une croûte de bretzel, une garniture au caramel et une ganache au chocolat à partir de zéro ? C'est moins de temps qu'il n'en faut pour regarder un épisode de Magnolias doux !
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell41. Barres sablées confites
Les framboises émiettées et lyophilisées apportent une touche finale chic.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell42. Rhum chaud au beurre
Une gorgée vous fera dire « un chocolat chaud pour qui ? » Et bon sang, ça compte comme dessert.
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PHOTO : CHRISTINE HAN/STYLE : ERIN MCDOWELL43. Tartelettes briochées à l'orange et au chocolat
Si vous ne voulez pas d'amertume, épluchez les oranges. Mais nous laissons les croûtes pour équilibrer la douceur du chocolat.
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Erin McDowell44. Chai Crème Brûlée
N'oubliez pas de demander à St. Nick un mini chalumeau cette année.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell45. La recette de biscuits au sucre la plus parfaite (et la plus facile) de tous les temps
OK, OK, nous avons dit plus de biscuits au sucre. Mais si vous décidez de vous faire plaisir quand même, nous sommes là pour vous.
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BENITO MARTIN/TOUJOURS AJOUTER DU CITRON46. Gâteau renversé à l'ananas et au gingembre
À la recherche d'un projet de boulangerie qui suscitera tous les ouh sable ahh s? Ne cherchez pas plus loin que la recette de Danielle Alvarez pour le gâteau renversé à l'ananas et au gingembre, de son nouveau livre de cuisine, Toujours ajouter du citron . Il est doux, épicé et se décore pratiquement tout seul.
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PHOTO : NICO SCHINCO/STYLISME : ERIN MCDOWELL47. Raspberry White Chocolate Bûche de Noël
Envie d'impressionner en cette période des fêtes ? Ne cherchez pas plus loin que le développeur de recettes (et auteur de Le livre sur la tarte ) La version mise à jour d'Erin McDowell de la bûche de Noël française classique. C'est la bûche de Noël la plus douce que nous ayons jamais vue.
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PHOTO/STYLISME : KATHERINE GILLEN48. Biscuits au pain d'épice au chocolat
Si un biscuit moelleux à la mélasse et un bon vieux numéro aux pépites de chocolat avaient un bébé très délicieux, ce serait l'un de ces biscuits au pain d'épice au chocolat. Ils sont doux mais pas trop doux, avec toutes les épices chaleureuses d'un dessert de vacances (et beaucoup de chocolat aussi).
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