Des villes d'Amérique du Sud comme la Nouvelle-Orléans, Nashville et Austin peuvent recevoir beaucoup d'amour, mais Asheville, en Caroline du Nord, est en plein essor ces jours-ci grâce à une scène culinaire florissante de chefs en devenir avec des antécédents pédigrées, une entreprise de brasserie artisanale en plein essor, des arts éclectiques et des offres musicales et une sensibilité excentrique-cool. De plus, son paysage serein de Blue Ridge Mountains prouve pourquoi revenir à l'essentiel dans ce coin de bois des Appalaches est toujours une bonne idée. Abritant une pléthore de forêts nationales et de réserves fauniques, en plus de certains des plus anciens domaines et usines d'Amérique transformés en hôtels et bars chics, il y a un peu de tout. Voici 50 des meilleures choses à faire au pays du ciel.
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WerksMedia / Getty Images1. Réservez un vol à prix réduit
Conseil de pro : réservez votre vol sur Allégeant Air . Cette compagnie aérienne à bas prix propose les vols les plus courts aux tarifs les plus bas, au départ de la plupart des grandes métropoles.2. Faites une réservation à l'hôtel The Foundry
Située dans le quartier historique Block, la boutique Fonderie L'hôtel (qui était autrefois une ancienne usine sidérurgique) est officiellement l'un des points chauds les plus récents et les plus anciens de la ville. Et ils ne lésinent pas sur les extras ici. Visites privées de quartier (par Hood Huggers International ), des excursions de pêche à la mouche de luxe et des cours de bouquet de fleurs sauvages sont quelques-unes des offres qui vous donneront l'impression d'être définitivement à Asheville.
3. Essayez l'hôtel Aloft ou AC pour des séjours au centre-ville plus abordables
le Aloft Asheville Centre-ville et AC Hotel by Marriott Asheville sont toutes deux des options situées au centre avec de nombreuses possibilités de faire plaisir aux clients : un bar et une piscine sur le toit (Aloft) et des chambres acceptant les animaux (AC Hotel).
4. Réservez la Horse Shoe Farm pour une vue sur la rivière
Pour un autre logement, pensez La ferme du fer à cheval : Situé à dix minutes de l'aéroport régional d'Asheville, ce domaine riverain de 85 acres comprend une enclave de cottages et de manoirs bien aménagés adaptés aux grands groupes et un cadre tranquille que vous ne pouvez pas trouver au centre-ville. De plus, il y a un silo de médiation, un studio de yoga, un spa stable, un hangar pour bébés et un bar à jus de fruits frais tous les jours. C'est également là que vous assisterez aux couchers de soleil les plus épiques sur les Blue Ridge Mountains.
Auberge sur Montford5. Restez à Montford pour une chambre d'hôtes pittoresque
Des rendez-vous romantiques peuvent avoir lieu dans l'un des neuf gîtes pittoresques du quartier idyllique de Montford, juste au nord du centre-ville. Une nuit ou deux au Auberge du Noyer Noir , Lion et la rose , 1900 Auberge ou votre choix de maison historique vous laissera un cœur heureux et un estomac plus heureux.6. Montez dans un bus de tournée kitsch
Le camp est bel et bien vivant sur le Visite en bus comique de la ville de LaZoom , qui fait rire tandis que vous apprendre tout sur l'histoire d'Asheville. Et si vous ne restez pas à Montford, vous le traverserez, ainsi que le centre-ville d'Asheville, le River Arts District et plus encore. Avons-nous mentionné que c'est BYOB?
7. Devenez un voyeur de feuilles
Niché entre les plus hauts sommets de l'est, Asheville est un gazon de choix pour une vue à 360 degrés sur un magnifique feuillage d'automne. Assurez-vous de télécharger le PeakFinder app pour déterminer de quel sommet escarpé vous vous trouvez à un moment donné.
8. Rappel à travers un parcours de cordes
La canopée abondante de la région a été conçue pour être vue d'en haut - grimper, tyrolienne et descendez en rappel à travers les arbres à Parcours aventure dans les arbres d'Asheville .
9. Allez observer les oiseaux
Prenez les jumelles. Asheville et sa topographie environnante regorgent d'oiseaux incroyables à voir : les pygargues à tête blanche, les faucons pèlerins, les grands hérons et les grands pics ne sont que quelques-unes des 200 espèces qui survolent Asheville toute l'année. Vérifier Société Elisha Mitchell Audubon pour des trucs et astuces ou même pour participer à une promenade d'oiseaux.
jrayupchurch/Getty Images10. Randonnée aux cascades
Comme on peut s'y attendre dans un havre de nature comme celui-ci, il existe d'innombrables cascades à explorer. Randonnée vers un certain nombre de cascades dans Forêt domaniale de Dupont y compris Triple Falls, Hooker Falls et Bridal Veil Falls. Vous pourriez reconnaître ce dernier à partir de camées dans des films comme Les jeux de la faim et Le dernier des Mohicans .11. Promenez-vous dans le centre-ville d'Asheville
Parcourez le centre-ville d'Asheville jusqu'à ce que vous exploriez chaque rue cachée et chaque refuge digne des gourmets et des acheteurs.
12. Dégustez des bagels Button & Co. pour un petit-déjeuner facile
Commencez chaque matin du bon pied avec un bagel fraîchement sorti du four et un schmear de saison chez Button & Co. Bagels . Et si vous voulez vraiment voir grand, couronnez le tout avec un tas de génie de gravlax fait maison, ou de zibeline fumée enrobée de sumac sauvage. Et peut-être prenez quelque chose pour cette randonnée que vous faites.
13. Essayez un toast pas comme les autres chez Owl Bakery
Boulangerie chouette est un autre repaire apprécié des habitants pour les pâtisseries européennes, les toasts spécialisés (on ne plaisante pas) et le café.
14. Traversez le Western N.C. Cheese Trail
Pour les grignotines de midi, il y a du fromage à déguster dans plusieurs crémeries le long de la Sentier des fromages de l'ouest de la Caroline du Nord . L'un des plus grands titres de gloire d'Asheville est qu'elle abrite des dizaines de fromagers honorant les traditions de la production de fromage artisanal des Appalaches. Beaucoup de ces fermes vous permettent même de vous familiariser avec leurs vaches et leurs chèvres tout en recevant un aperçu des coulisses d'une journée de la vie (et un avant-goût de leurs offres).
15. Faites une dégustation de vins
Rien ne lave le fromage comme un verre de vin, et le Larges Vignerons Français collectif (constitué de Vignoble d'Addison Farms , Vignobles de la chemise brûlée et Vignoble Urbain Pleb ) se fera un plaisir d'obliger-slash vous renseigner sur leurs raisins. L'organisation des viticulteurs et vignerons de la région accueille également des rencontres, des conférences et des événements spéciaux pour les personnes intéressées par la viticulture.
16. Faites-vous de nouveaux amis au Centre de la nature
Les gars, il y a d'adorables pandas roux trop mignons pour Centre de la nature de l'ouest de la Caroline du Nord qui ont besoin de votre stat d'attention personnelle. Il y a aussi des loups gris (besties, Nova et Wayah), des chèvres naines nigérianes, des ânes siciliens et des chouettes effraies endormies à qui dire bonjour. Vous ne pouvez pas gérer les adieux ? Devenez parent sauvage grâce au programme d'adoption d'animaux et apportez votre soutien au Centre de la nature par la même occasion.
Site historique d'État Thomas Wolfe Memorial/Facebook17. Visitez la maison d'enfance de la légende littéraire Thomas Wolfe
Si vous avez déjà lu le classique de l'écrivain, Regarde vers la maison, ange , vous prendrez sans aucun doute plaisir à flâner dans les 29 chambres, Ancienne maison de style Kentucky il a grandi dans. Et même si vous ne l'avez pas fait, le domaine victorien qui remonte à 1883 et conserve la plupart des meubles d'origine (ainsi que les écrits de Wolfe) est fascinant à voir.18. Devenez un rat de bibliothèque
Profitez de l'abondante scène de libraires indépendants de la ville pour faire le plein de nouveaux (et anciens) best-sellers. Il y a Malaprop's pour les lectures d'auteurs en hausse, Bibliothèque du capitaine pour les exemplaires rares et les premières éditions, Downtown Books & News pour les beaux-arts avec un côté des tomes, et le Échange de livres du parc de la batterie pour un endroit d'accueil pour tous les chiots qui sert du champagne et du vin à côté de ses étagères bien garnies.
19. Créez des liens avec votre ami à quatre pattes
Et en parlant d'endroits que votre toutou aimera, Asheville a un liste énorme des parcs, des sentiers et des restaurants qui s'adressent aux chiens. C'est l'une des villes les plus accueillantes pour les chiens du pays après tout.
Commissaire / Facebook20. Transportez-vous en ESPAGNE CHEZ CÚRATE
La chef Katie Button (formée par la superstar espagnole José Andrés) offre un avant-goût de l'Espagne dans les Carolines à Sélectionner . Attendez-vous à du chorizo épicé enrobé de chips de pommes de terre, tous les Jambon vous pouvez rêver et un bar à vermouth que vous ne trouverez qu'en Espagne (et à Asheville, bien sûr).21. Programmez du temps zen aux sources chaudes
À huit minutes du centre-ville d'Asheville et à 2 500 pieds au-dessus du niveau de la mer, se trouve Spa & Lodge Shoji , un sanctuaire forestier d'inspiration japonaise qui dispose de bains à remous privés au sel idéaux pour évacuer le stress.
22. Respirez l'air dans une grotte de sel thérapeutique
Aussi populaire dans l'espace bien-être est Asheville's Grotte de sel et spa , qui peut libérer 84 oligo-éléments et minéraux dans le corps, une fois dans sa grotte saturée de 20 tonnes de sel rose pur. Très nécessaire après une grande soirée. Chillax sur une chaise apesanteur ou devenez agréable et salé sur une couverture au sol.
23. Jouez au botaniste d'un jour
Au Arboretum de Caroline du Nord et Jardins botaniques d'Asheville . Entouré de centaines d'espèces de fleurs sauvages et d'arbres des Appalaches, il n'y a pas de meilleur habitat pour se baigner en forêt.
24. Offrez-vous la Southern Soul Food à Benne on Eagle
Avec un clin d'œil aux racines afro-américaines établies à Asheville dans les années 1800, Benne est l'Aigle sert de la soul food raffinée de la ferme à la table et des cocktails artisanaux dans un entrepôt moderne. Pensez : houmous de pois aux yeux noirs, poisson-chat frit et gaufres et caille croustillante.
25. Échanger Votre liste de lecture Spotify pour la musique en direct
Vivez une expérience musicale élevée par le Orchestre symphonique d'Asheville ou Opéra lyrique d'Asheville , et si c'est un peu trop intello pour ce voyage, il y a La peau d'orange , Aigle gris et ISIS Music Hall pour les concerts de rock, les riffs de jazz, les crooners country et les méga têtes d'affiche.
26. Faites le buzz en goûtant au miel local
le Charmeur d'abeilles est un salon de dégustation de miel qui propose plus de 50 cépages de nectar d'abeilles frais de l'ouest de la Caroline du Nord et au-delà. Et vous allez vouloir en rapporter, faites-nous confiance.
27. Danse au rythme
Si vous êtes en ville un vendredi soir, rendez-vous à Pritchard Park pour le rituel hebdomadaire Drum Circle qui envahit le centre-ville.
28. Prenez un repas mémorable à la rhubarbe
Le chef John Fleer, quintuple nominé à James Beard (et ancien de Blackberry Farm), dirige à peu près Asheville avec trois restaurants, mais son joyau est Rhubarbe . Avec une ambiance décontractée et un menu centré sur les produits abondants d'Asheville, les fromages locaux et le patrimoine des Appalaches, vous voudrez y consacrer quelques heures solides, ainsi que tout votre appétit.
Domaine de Biltmore29. Visitez le Biltmore, en Amérique La plus grande résidence privée de
Avec 35 chambres, 43 salles de bains et 65 foyers, la maison de rêve d'inspiration française de George Vanderbilt, le Biltmore , c'est pour le moins #chateaugoals. Et maintenant, il y a The Inn and Village Hotel sur Biltmore Estate, Antler Hill Village pour manger et faire du shopping, et une école de fauconnerie pour démarrer.30. Rafraîchissez-vous dans le Forêt nationale de Pisgah
Pour ne pas nier le reste des éléments de cette liste, mais vous allez vouloir réserver suffisamment de temps pour le naturel, Toboggan aquatique de 60 pieds qui attend ici.
31. Satisfaire S connaître Les envies dentaires
La grande chocolaterie française est un pur paradis si vous êtes un amateur de chocolat, un fan de brownie ou un fidèle du caramel. Et ne vous inquiétez pas, il contient également des friandises végétaliennes et sans produits laitiers. Vous pouvez également faire une visite guidée du processus de magie chocolatée.
32. Frappez-vous p Grove Arcade
Et parcourez plusieurs boutiques, galeries et restaurants locaux avant de vous rendre à l'extrémité du bâtiment Battery Park, qui abrite le Marché des fabricants . Ce bazar en plein air compte une douzaine d'étals remplis d'artisans vendant directement au public et des trésors de toutes sortes peuvent être trouvés, si vous vous promenez assez longtemps.
33. Soyez à nouveau un enfant sur un flipper
Apaisez votre enfant intérieur au Musée du flipper d'Asheville . Cette salle de jeux rétro dispose de flippers d'époque mur à mur, alors rassemblez votre gang et mettez-vous à jouer. Ils organisent également des soirées privées et mettent parfois en vente certaines des machines les plus folles. Je dis juste.
34. Faites de la place pour le dîner à l'amiral
Ne négligez pas l'amiral extérieur modeste de parpaings. À l'intérieur, il propose un menu en constante évolution de délices d'inspiration mondiale et de petites assiettes, toutes plus délicieuses les unes que les autres.
Brassage de mauvaises herbes35. Faites une tournée de bières artisanales
Les brasseries artisanales sont une GRANDE affaire à Asheville (rivalisant avec l'immense circuit de Portland), alors prévoyez suffisamment de temps pour parcourir leurs plus de 30 salles de dégustation OG et débutants. Tendance actuelle : Compagnie de bière d'enterrement , Nantahala , Homme vert , Catawba , Le Funkatorium , Mauvaise mauvaise herbe , Hi-Wire et Eurisko .36. Prenez un ascenseur (tout en buvant plus de bière)
Trop soif pour marcher jusqu'à tous les bars à bière ? Échangez vos baskets contre des roues et montez à bord du Croisière sur les bières , qui vous livrera dans les brasseries les plus éloignées. Ou, pédalez sur un Pubcycle .
37. Conduire la Blue Ridge Parkway
Descendez la route panoramique dont on parle le plus aux États-Unis, la Blue Ridge Parkway, et des points bonus si vous louez un cabriolet à l'ancienne pour la sortie.
38. Découvrez le River Arts District
Ce quartier artistique s'enroule autour de la rive du French Broad et abrite des dizaines d'ateliers d'artistes en activité. Observez leur processus de près et personnellement, puis achetez une nouvelle pièce pour votre collection.
39. Obtenez une vue plongeante sur le pays du ciel
Et une leçon d'histoire en même temps, avec Visites des bars sur le toit d'Asheville . SkyBar et Le Cuba d'Hemingway sont deux des arrêts tippy-top pour des libations rafraîchissantes.
40. Canal Shakespeare in the Park—à Asheville
Vivez un moment poétique dans le parc lors d'une pièce shakespearienne gratuite en plein air interprétée par le Joueurs de Montford Park .
Tupelo Miel/Facebook41. Prenez une bouchée des biscuits de renommée mondiale chez Tupelo Honey
Préparez-vous à un coma alimentaire à Café au miel Tupelo , le centre-ville phare du Sud, célèbre pour son poulet frit saupoudré de miel servi de huit façons et ses biscuits très addictifs.42. Perfectionnez votre swing à l'Omni Grove Park Inn
Faites une partie sur le parcours de golf de 18 trous conçu par Donald Ross et hôtel officiel du PGA Tour. L'Omni Grove Park Inn . Puis étanchez votre soif au Sunset Terrace et au Great Hall Bar ou passez la nuit, comme dix présidents américains l'ont fait par le passé.
43. Happy Hour It Up chez The Bull and Beggar
Le taureau et le mendiant est un choix judicieux pour un bon repas appétissant, et son happy hour au bar cru et son spécial burger du lundi sont imbattables.
44. Regardez G laisser Artistes au travail
À Verrerie de Lexington , le premier studio et galerie de soufflage de verre de la ville, vous serez fasciné par les artisans au travail. Vous serez également tenté de ramener à la maison un souvenir étincelant, mais ne vous inquiétez pas, ils sont expédiés (au cas où votre bagage à main ne pourrait pas gérer cela).
RiverNorthPhotographie/Getty Images45. Rafraîchissez vos connaissances architecturales
Admirez le chef-d'œuvre du renouveau baroque espagnol, le Basilique Saint-Laurent , qui est vénéré pour avoir le plus grand dôme autoportant en Amérique du Nord.
puis-je boire du thé vert la nuit
46. Dînez à Plant-Centric Sovereign Remedies
Faire une réservation au vintage-chic Recours souverains . Les cocktails sur mesure et les spécialités à base de plantes dominent le menu axé sur les fourrageurs, mais les classiques du confort comme les tots à la moelle osseuse sont à ne pas manquer.
47. Être effrayé
Les manigances nocturnes incluent le Asheville hantée visite, où vous serez soumis à des histoires qui feront dresser les poils de votre nuque dans une ruelle effrayante derrière le temple maçonnique d'Asheville. Avant de se promener dans d'autres endroits bien connus, les esprits fréquentent.
48. Descendez du wagon dans un piano-bar en duel
Piano Bar Duel Off the Wagon attire une foule animée et des animateurs bruyants, qui sont toujours prêts à recevoir des demandes (avec un flash d'argent).
49. Montez en selle au bar chez The Crow & Quill
Entrez dans un bar clandestin insolite Le corbeau et la plume pour de la musique live et un digestif, mais soyez prêt à faire face à une longue liste d'options de spiritueux - il en a plus de 700 dans la maison.
50. Prenez un dernier verre chez Antidote lors de votre dernière nuit en ville
Il convient également de noter pour les boissons à essayer absolument Antidote . Ce salon de mixologie fantaisiste offre ce qu'il appelle le remède au cocktail commun.
