Salés ou sucrés, croustillants ou beurrés, peu importe la façon dont vous les coupez, les cornichons sont un aliment de base que nous aimons. C'est incroyable à quel point cette garniture de hamburger bien-aimée est simple; c'est juste un concombre qui a absorbé la bonté saumâtre dans laquelle il a flotté pendant environ une semaine. Mais aussi basiques soient-ils, les cornichons sont-ils bons pour vous ? Découvrons-le.
Les cornichons sont-ils bons pour vous?
Bien qu'ils soient riches en sodium, les cornichons sont tout à fait bons pour vous, à moins que vous ne grignotiez tout le pot. Vous pouvez certainement en avoir trop à cause de la quantité de sel qu'ils contiennent, alors tenez-vous-en à un ou deux cornichons à la fois, dit nutritionniste Lisa Young, Ph.D., auteur de Enfin plein, enfin mince , qui note également que si vous souffrez d'hypertension artérielle et devez suivre un régime pauvre en sodium, les cornichons peuvent ne pas être pour vous, alors assurez-vous de vérifier auprès de votre médecin avant de croquer sur une lance à l'aneth. Mis à part le sel, les cornichons ne contiennent que huit calories chacun et sont une bonne source de fibres et de vitamine K .
Les cornichons ont-ils des avantages pour la santé?
Ils le font absolument ! Young dit que les cornichons et autres aliments fermentés (pensez au kéfir, au kimchi et à la choucroute) sont excellents pour la santé intestinale, car le processus de fermentation les charge de bonnes bactéries qui aident à soutenir un microbiome sain. C'est un peu exagéré de dire que cela rend les cornichons bons pour la perte de poids, mais tout ce qui aide à l'entretien général de votre intestin va vous aider. Alors la prochaine fois que tu préparer un déjeuner raffiné , jetez un cornichon sur le côté pour un croquant et un coup de pouce pour votre santé intestinale.
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