Avantages de la consommation de fruits et légumes de couleur orange et jaune

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Domicile Santé Nutrition Nutrition oi-Neha Ghosh Par Neha Ghosh le 3 septembre 2018

Les fruits et légumes de couleur orange et jaune sont considérés comme très sains. Les aliments de couleur orange et jaune fournissent de l'alpha-carotène et du bêta-carotène qui diminuent le risque de maladie cardiaque et de cancer, selon une nouvelle étude.



Des chercheurs des Centers for Disease Control and Prevention, ont analysé les échantillons de sang de 15000 adultes et ont constaté que les personnes qui consommaient plus de fruits de couleur orange vivaient longtemps en raison des concentrations élevées d'antioxydants dans les aliments de couleur orange.



fruits jaune orangé

Voici une liste de fruits et légumes de couleur orange et jaune.

Liste des fruits de couleur orange et jaune

1. Oranges



2. Citrons

3. Pamplemousses

4. Pummelos



5. Bananes

6. Fruits au charbon de bois

7. Abricots

8. Kakis

9. Nectarines

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10. Mangues

11. Cantaloups

12. Pêches

13. Ananas

14. Papayes

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15. Starfruits

Liste des légumes de couleur orange et jaune

1. Carottes

2. Patates douces

3. Cors

4. Courges d'été

5. Citrouille

6. Betterave jaune

7. Poivrons orange et jaunes

Les épices comme le curcuma et le gingembre ont également une teinte jaunâtre et orange.

Pourquoi devriez-vous manger plus d'aliments de couleur orange et jaune?

Ces fruits et légumes aux couleurs vives contiennent des flavonoïdes, de la zéaxanthine, du potassium, du lycopène, de la vitamine C et du bêta-carotène. Ces composés favorisent la santé de la peau et des yeux et renforcent le système immunitaire. Les fruits et légumes de couleur orange contiennent des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation, à combattre le cancer et les maladies cardiaques.

Avantages des fruits et légumes orange et jaunes

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1. Aide à la santé oculaire et réduit le risque de dégénérescence maculaire

Des chercheurs de l'Institut de recherche médicale de Westmead ont découvert que les oranges sont riches en vitamine C et qu'une seule alimentation par jour peut vous protéger d'un trouble oculaire appelé dégénérescence maculaire. La présence de vitamine C contribue à la santé des vaisseaux sanguins dans vos yeux et combat la cataracte. La citrouille, la papaye, les mangues, etc., sont également riches en vitamine C.

Les carottes sont connues pour favoriser la santé oculaire. Ils contiennent du bêta-carotène qui aide à prévenir les infections oculaires et d'autres problèmes de santé graves.

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2. Aide à prévenir le cancer de la prostate

Un groupe de scientifiques de l'Université d'État du New Jersey a découvert que le curcuma seul et combiné à un phytonutriment de légumes comme le chou et le brocoli peut être efficace pour traiter et prévenir le cancer de la prostate.

Un apport élevé en antioxydants comme la vitamine C, la lutéine et le bêta-carotène présents dans les patates douces, les carottes, les pamplemousses et les mandarines sont également liés à une prostate saine. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les fruits riches en caroténoïdes tels que les mangues et les abricots favorisent également la santé de la prostate.

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3. Abaisse la tension artérielle

Les fruits tels que les bananes, les abricots, les oranges, les ananas et les mangues sont riches en potassium qui aide à abaisser la tension artérielle. De nombreuses études suggèrent que les agrumes riches en vitamine C peuvent également réduire le risque de développer une hypertension artérielle.

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4. Réduit le mauvais cholestérol

Le gingembre contient du gingérol, une substance aux propriétés médicinales puissantes. Cette substance, ainsi que la richesse en enzymes et en huile naturelle, aide à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le corps.

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Les oranges contiennent des substances appelées phytostérols qui sont connues pour empêcher l'absorption du cholestérol par les cellules intestinales.

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5. Garde l'arthrose à distance

La vitamine C antioxydante est nécessaire au développement du cartilage et un manque de cet antioxydant peut conduire à l'arthrose. Les fruits tels que les papayes, les ananas, les oranges, les pamplemousses, les cantaloups, les poivrons jaunes sont riches en vitamine C qui peut aider à prévenir l'arthrose en augmentant la lubrification et en diminuant l'inflammation des articulations et en réduisant ainsi les douleurs articulaires.

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6. Favorise la formation de collagène

Le corps produit du collagène, une protéine présente dans la peau, à l'aide de la vitamine C. La fonction principale du collagène est de fournir fermeté et élasticité aux structures cutanées. Les citrouilles sont riches en vitamine C et en antioxydants qui aident à la production de collagène et donnent une peau douce et lisse.

Les autres fruits et légumes qui aident à la production de collagène sont les cors, les poivrons jaunes, les bananes, les mangues et les citrons.

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7. Combat les radicaux libres

Les poivrons jaunes, les abricots, les pêches, les pamplemousses, les cors, les abricots, etc., sont des puissants antioxydants comme la vitamine A, la vitamine C et le lycopène qui ont de puissantes capacités pour empêcher la croissance des cellules cancéreuses, renforcer le système immunitaire et rajeunir les dommages. cellules et tissus efficacement.

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8. Renforce le système immunitaire

Les caroténoïdes comme le bêta-carotène sont importants pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Ces caroténoïdes sont présents dans les fruits et légumes de couleur jaune et orange qui aident à renforcer votre immunité et à éloigner les maladies.

Sans ces légumes vibrants, votre système immunitaire serait faible, votre vue se détériorerait et vous vieilliriez plus vite. Alors, pourquoi voudriez-vous les éliminer de votre plan de repas? Continuez à les ajouter à votre assiette pour une alimentation saine et équilibrée.

Les fruits et légumes rouges regorgent de bienfaits pour la santé

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