Notre ingrédient de prédilection pour les smoothies vibrants et les tartes parfaites, les kiwis acidulés sont aussi délicieux dans une margarita épicée (sérieusement, essayez-le) qu'ils sont mangés seuls avec juste une cuillère. Mais préparez-vous à être époustouflé, car il s'avère que tout ce qui tranche, coupe en dés, épluche et écope est totalement inutile.
Alors attendez, pouvez-vous manger de la peau de kiwi ? Absolument. Nous l'avons découvert lorsqu'un ami en a mangé un avec désinvolture lors d'un pique-nique dans un parc, mais la California Kiwifruit Commission (oui, c'est une chose) la soutient totalement. Il est dit que la peau du kiwi est entièrement comestible et rend ce fruit riche en nutriments encore plus nutritif.
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Et les gens font ça parce que… ? C'est plus facile, il n'y a pas de gaspillage et vous avez entendu la Commission, la peau du kiwi est bonne pour vous ( une étude constaté que la peau contient trois fois plus de fibres que la chair). Ce qui est assez impressionnant, puisque l'intérieur d'un kiwi regorge déjà de nutriments dont presque deux fois plus de vitamine C qu'une orange (indispensable pour réparer les tissus et idéal pour une peau éclatante) et plus de potassium qu'une banane (indispensable pour le cœur santé et fonction musculaire). C'est un fruit puissant.
Nutritif, bien sûr. Mais est-ce délicieux ? Le duvet de la peau peut rebuter certaines personnes, mais d'autres disent qu'il ressemble à celui d'une pêche. En termes de saveur, la peau a à peu près le goût de l'intérieur - fraîche et légèrement acidulée.
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Comment puis-je le manger? Bien que peler un kiwi ne soit pas vraiment ardu, le simple fait de mordre dans un kiwi ou de jeter le fruit directement dans un mélangeur est à peu près aussi simple que possible. Mais d'abord, un travail de préparation (minimal) : avant de manger, lavez les fruits avec de l'eau et utilisez une serviette en papier ou un chiffon pour frotter doucement une partie du duvet. Peasy facile.
Les gens vont-ils penser que je suis bizarre ? Peut-être. La meilleure réponse est d'agir simplement avec désinvolture ( Bien sûr, je mange la peau. N'est-ce pas ? ) et ensuite vous sentir béat à propos de vos manières plus saines, moins inutiles et totalement au courant.
Voilà. Maintenant, continuez et profitez de ce kiwi, de sa peau et de tout le reste.
