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Les bonbons Ramzan sont l'une des raisons pour lesquelles nous attendons avec impatience le mois sacré du Ramadan. En Inde, tous les festivals sont incomplets sans recettes de desserts. Le Ramadan ne fait pas exception. Ce sont les bonbons et les délices Ramzan qui composent la saveur de la saison. Les bonbons Ramzan sont également très bons pour les musulmans pieux qui jeûnent de l'aube au crépuscule.
Les recettes de desserts sont riches en calories et donnent une énergie instantanée aux personnes qui rompent une journée de jeûne. En outre, les bonbons Ramzan terminent également le jeûne sur une note très «douce». Il existe des recettes de desserts spéciales réservées à la période de jeûne du Ramadan. Ces plats sucrés traditionnels descendent pour la plupart des Moghols.
Le phirni ou riz au lait par exemple est un bonbon Ramzan qui est fait spécialement pendant cette saison. Vous pouvez difficilement imaginer toute l'expérience du Ramadan sans parler du plat sucré spécial phirni. Shahi tukra et pure kurma sont quelques-unes des autres recettes de desserts populaires préparées pendant le Ramadan et l'Aïd.
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Voici quelques bonbons Ramzan de nature très traditionnelle. Consultez cette liste de plats sucrés spéciaux pour avoir un Ramzan sucré et sacré.
Shahi Tukra
Shahi Tukra fait une recette de Ramzan parfaite car elle est très facile à préparer et tout simplement délicieuse. Une recette Ramzan doit être copieuse et riche en énergie pour vous aider à traverser votre période de jeûne.
Phirni
Phirni est un riz au lait et un plat sucré commun pendant les festivals. Pendant que le Ramadan (Ramzan) avance, ajoutez ce plat sucré pour faire de la saison des fêtes une saison douce et mémorable.
Pain Halwa
Pain halwa est une recette de dessert indienne vraiment nouvelle. Il est facile à préparer car le pain cuit beaucoup plus rapidement que les carottes ou le dal. De plus, les ingrédients du pain halwa sont généralement présents dans tous les foyers indiens.
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Rava kesari
Rava kesari est un dessert indien riche et délicieux. Kesar signifie safran et tout ce qui est fait avec du kesar est forcément un plat aromatique. Le rava kesari est fabriqué à des occasions très spéciales dans les maisons du sud de l'Inde.
Fruit Kheer
Le kheer aux fruits est très similaire au rabri sucré mais avec une combinaison de fruits. Le kheer peut être servi comme dessert frais après le repas.
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Dates Halwa
Dates halwa est une recette de dessert délicieuse et nutritive à essayer pour l'Aïd. Pour préparer ce délice qui fait claquer les lèvres, assurez-vous d'utiliser des dattes molles et épépinées. Si les dattes que vous avez sont dures, faites-les tremper dans du lait chaud pendant 5 à 6 heures, puis continuez avec la recette.
Seviyan
Le jeûne du Ramadan (Ramzan) va s'achever et il est temps de connaître la recette du seviyan pour se régaler les uns les autres. Aussi connu sous le nom de sevai, c'est un plat sucré non seulement parmi les musulmans, mais aussi pour tous les Indiens.
Sheer Khurma
Sheer khurma est une recette de dessert populaire Mughlai préparée avec des vermicelles et des dattes séchées. Le lait est d'abord bouilli jusqu'à ce qu'il soit réduit, puis cuit avec des vermicelles frits. La saveur de la cardamome est tout simplement alléchante et cette recette alléchante ne manquera pas de vous donner un régal pour les lèvres.
Burfi au cacao sucré
Avez-vous déjà essayé la recette de burfi au cacao? Si vous êtes un fervent amateur de burfi et de chocolats, vous pouvez essayer ce délicieux mélange des deux plus sucrés. Le burfi au cacao est similaire au fudge au chocolat.
Gulabi Phirni
Firni fait en fait partie de la cuisine Mughlai. Traditionnellement, le firni est un dessert nature et crémeux servi avec des amandes et des pistaches dans des pots en terre cuite. Mais nous avons ajouté une petite touche en ajoutant du sirop de rose pour rehausser davantage le goût de cette recette de dessert indien exotique.
Suji Ka Halwa aux fruits secs
Dans de nombreux foyers, le suji ka halwa est préparé avec des fruits secs et du safran et servi pour le petit-déjeuner. Suji ka halwa peut être trop sucré à votre goût, donc beaucoup de gens l'associent avec des pois chiches rôtis ou du papad et du bhujia.
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Kesar Pista Kheer
Les ingrédients de cette recette de kheer sont très simples. Les principaux ingrédients qui ajoutent au mélange raffiné de saveurs de ce dessert indien sont le kesar (safran) et la pista (pistaches).
Toast Shahi
Le pain grillé Shahi est l'une des recettes de bonbons indiennes les plus impressionnantes. Cette recette de pain est très simple et ne nécessite guère de minutes. Le pain grillé Shahi est en fait une sorte de pain grillé sucré qui est fait avec du lait, du sucre et beaucoup de fruits secs et de noix.
Kaju Halwa
C'est probablement la seule recette de halwa utilisant du kaju (noix de cajou) qui peut être préparée en moins d'une demi-heure. Le kaju halwa est une délicieuse recette de noix de cajou et de lait, le kaju est en fait sauté dans du ghee (beurre clarifié).
