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Lord Ganesha est le dieu le plus doux du panthéon hindou. C'est parce qu'Il aime manger des sucreries. Les modaks sont les préférés de Lord Ganesha. Cependant, il a également un faible pour les ladoos. Donc, si vous cherchez une recette spéciale de Ganesh Chaturthi pour faire plaisir à Ganapati Bappa, il ne peut y avoir rien de mieux que les boondi ladoos. Cette année, le festival aura lieu le 22 août.
RECETTES LADOO POUR GANESH CHATURTHI
La recette du boondi ladoo est facile simplement parce qu'elle nécessite moins d'ingrédients. Il ne vous reste plus qu'à maîtriser l'art de la fabrication des ladoos. La technique pour essayer les recettes de ladoo est très importante. Avec nos instructions vidéo pour préparer la recette de boondi ladoo, vous pouvez préparer ce plat en toute simplicité.
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
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Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients
- Farine de Gram - 1 tasse
- Sucre - 1,5 tasse
- Cardamome verte - 6
- Graines de melon - 1,5 à 2 cuillères à soupe
- Huile - 1 cuillère à soupe (pour mélanger dans un mélange de farine de gramme)
- Desi ghee - pour faire frire des boondi
Procédure
- Ajouter le sucre à 2 tasses d'eau. Mélangez bien puis faites chauffer le mélange à feu moyen.
- Continuez à remuer le mélange pendant la cuisson pendant 4 à 5 minutes. Maintenant, ramassez du sirop de sucre et remettez-le dans la casserole. S'il tombe comme un fil, votre sirop de sucre est prêt.
- Dans un autre bol, ajoutez le besan (farine de pois chiches), les graines de melon, les graines de cardamome et 12 tasse d'eau.
- Mélangez-le en une consistance épaisse.
- Faites maintenant chauffer l'huile dans une casserole à fond profond. Versez la pâte besan dans une louche perforée. Les boondis tomberont dans la casserole.
- Faites frire les boondi pendant 3-4 minutes et égouttez-les de l'huile.
- Maintenant, faites tremper les boondi dans le sirop de sucre pendant une demi-heure.
- Ajoutez du ghee aux boondis imbibés de sirop de sucre et roulez-les en ladoos entre vos paumes.
Vous pouvez servir les boondi ladoos comme prasad au Seigneur Ganesha sur Ganesh Chaturthi. Vous pouvez également servir cette recette de Ganesh Chaturthi comme dessert à votre famille et à vos invités.
