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Ganesh Chaturthi 2020 tombe le 22 août. Les familles qui ramènent Ganesha à la maison cette année seront déjà occupées par les préparatifs. Nous savons tous que Ganesha est un Dieu qui aime manger. C'est pourquoi les recettes de Ganesh Chaturthi ont une signification particulière. Tous les festivals indiens sont incomplets sans quelques recettes de plats sucrés vraiment délicieuses.
Mais les recettes de Ganesh Chaturthi sont différentes. Ils ne sont pas que pour nous les gourmets. Même Lord Ganesha adore se gaver de ces mets spéciaux. C'est pourquoi ces recettes de Ganesh Chaturthi peuvent également être présentées à Ganpati Bappa. Comme Ganesh Chaturthi est un festival qui est principalement célébré dans le Maharashtra et le Karnataka, la plupart de ces recettes appartiennent à ces deux états.
10 RECETTES TRADITIONNELLES GOWRI GANESHA QUE VOUS DEVEZ ESSAYER AUJOURD'HUI!
Cependant, certaines recettes de Ganesh Chaturthi restent courantes. Par exemple, nous savons tous que Ganesha aime les ladoos. Et les recettes de ladoo sont plus ou moins universelles. Les modaks sont un autre plat important pour Ganesh Chaturthi. Vos festivités seraient vraiment incomplètes sans recettes de modak . Nous vous avons présenté ici quatre variétés différentes de recettes modales. SAVEZ-VOUS QUE FAIRE AVANT DE RENDRE LE SEIGNEUR À LA MAISON?
Voici quelques-unes des recettes par excellence de Ganesh Chaturthi que vous essayez cette année.
Puliyogare
Puliyogare est une recette végétarienne très connue du sud de l'Inde. Il est non seulement apprécié comme plat principal, mais également servi comme «prasad» dans les temples du sud de l'Inde. Puliyogare n'est rien d'autre que du riz aromatisé au tamarin cuit avec des épices savoureuses et parfumées.
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Motichur Ladoo
Le motichur ladoo est considéré comme la nourriture préférée de Lord Ganesha. Ce boondi ladoo est même mentionné dans le Ganesha Aarti «ladoo ka bhog lage, sant karen seva».
Modak cuit à la vapeur
Savoir faire les savoureux Modaks, le délice sucré du Maharashtra cette saison? Les Modaks peuvent être préparés à toutes les occasions propices car c'est le favori du seigneur Ganesh.
Masala Bhaat
En ce qui concerne les bonbons, nous savons tous que Lord Ganesha aime le modak et les ladoos. Et les repas? Vous ne pouvez pas simplement servir des bonbons dans une assiette de repas. Voici la recette traditionnelle de masala bhaat que vous pouvez préparer dans le style typique du Maharashtrian pour célébrer Ganesh Chaturthi.
Puran poli
Puran Poli est un délicieux plat sucré fabriqué dans le Maharashtra. Il est fait à toutes les occasions spéciales. Cette recette de plat sucré est essentiellement un paratha avec une farce sucrée de jaggery.
Riz au ghee
Le riz au ghee est une friandise très appréciée dans le sud de l'Inde. La recette de riz au ghee est très similaire à la recette de pulao mais présente quelques différences marquées. La principale différence entre le riz au ghee et le pulao est la quantité de ghee ou de beurre clarifié qui y est ajoutée.
Churma Ladoo
Le churma est du blé moulu grossièrement préparé avec du ghee et du sucre ou du jaggery. Vous pouvez très facilement essayer une recette de churma ladoo en utilisant très peu d'ingrédients. Il s'agit en fait d'une recette du Rajasthan qui est très appréciée à toutes les occasions.
Modaks frits
Modaks est un plat sucré préféré du seigneur et peut être préparé de deux manières. Une façon de le faire est de cuire à la vapeur et l'autre est de frire. Les modaks frits peuvent être conservés longtemps que cuits à la vapeur.
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Amti bhaat
Amti en marathi signifie dal épicé et bhat signifie riz. Ce délicieux dal est préparé avec un mélange spécial d'épices connu sous le nom de goda masala. C'est l'ingrédient le plus important utilisé pour préparer cette recette de dal.
Channa Usal
Channa usal est une recette de collations populaire du Maharashtrian. Cela n'a pas de signification particulière pour Ganesh Chaturthi. Mais vous pouvez le faire pour n'importe quelle réunion de famille car les enfants l'adorent.
Bisi Bele Bhaat
Bisi bele bhaath est une spécialité du Karnataka. C'est essentiellement un type de riz sambar préparé avec beaucoup de légumes et d'épices. Bisi bele bhaath est préparé à toutes les occasions propices, y compris Ganesh Chaturthi.
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Amande Ladoo
Le badam ladoo est préparé avec des noix râpées comme les amandes et la noix de cajou. Il dégouline littéralement de ghee et Lord Ganesha adore ça.
Kesari modak
Vous pouvez créer kesari modak de deux manières. Dans une recette de modak, nous pouvons utiliser une garniture de noix de coco et dans l'autre, nous ne pouvons pas. Mais une garniture sucrée à la noix de coco rendra le kesari modak encore plus délicieux.
Thalipeeth
C'est une recette très simple et facile. Un autre avantage supplémentaire d'avoir des thalipeeth pour le petit déjeuner est le fait qu'il consomme moins d'huile. C'est l'une de ces rares recettes festives saines.
Moong Dal Modak
Pour rendre ce Ganesh Chaturthi encore plus spécial, essayez de préparer cette recette de bonbons indiens à l'aide de moong dal. Ce sera un changement bienvenu par rapport aux modaks normaux que vous faites et Ganapati Bappa sera ravi de votre créativité.
Atte Ka Ladoo
Ganesha aimait différents types de ladoo. Cette recette spéciale Marwari de ka ladoo mangé peut ajouter de la variété à votre assiette sucrée.
