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Comment le pongal (sankranti) peut-il être qualifié de complet sans les savoureuses recettes maison? notre recette spéciale pour les festivals à venir est la «recette du bain Bisi Bele». Le bain Bisi bele est la savoureuse recette traditionnelle du sud de l'Inde (plat du Karnataka) qui signifie `` riz chaud aux lentilles ''. Découvrez comment préparer votre recette de bain bisi bele préférée, connue pour sa procédure élaborée, en moins de 6 étapes simples.Bisi Bele Bath en 6 étapes simples -
Ingrédients:
1,1 tasse de riz
2,1 / 2 tasse de Toor Dal
3,1 / 2 tasse de Capsicum (haché)
4,1 / 2 tasse de carottes (hachées)
5,1 / 2 tasse de haricots (hachés)
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6,1 / 2 tasse de pois
7.1 Tomate (tranchée)
8,2 cuillères à café d'huile
9,1 cuillères à café de jus de tamarin
10,1 / 2 cuillères à café de poudre de curcuma
11,1 / 2 tasse de noix de coco (râpée)
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12.2 Oignons (hachés), (facultatif)
13.Sel au goût
Épices:
1,5 feuilles de curry
2,1 cuillères à café de graines de moutarde
3,1 cuillères à café de graines de coriandre
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4,1 cuillères à café de graines de cumin
5.3 Piments rouges secs
6,1 bâton de cannelle
7.2 Clous de girofle
8.5 grains de poivre
Méthode :
Faites griller toutes les épices énumérées ci-dessus et broyez les épices avec de l'eau, de la noix de coco râpée et de la poudre de curcuma.
Faites tremper le riz et le dal pendant 15 à 20 minutes.
Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une cuisinière et ajoutez-y les graines de moutarde et les feuilles de curry.
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4.Lorsque les graines de moutarde commencent à crépiter, ajoutez les oignons hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
5.Maintenant, ajoutez le jus de tamarin avec 3 tasses d'eau dans la cuisinière et portez-le à ébullition.
6.Une fois que l'eau commence à bouillir, ajoutez le riz, le dal, les légumes et le mélange d'épices avec du sel. Faites cuire le mélange sous pression jusqu'au troisième coup de sifflet. Savoureuse recette de bain Bisi Bele prête à servir. Servez la savoureuse recette de bain chaude avec une cuillère à café de ghee.
Apportez un changement cette année en cuisinant une savoureuse recette de bain de riz à la maison pour le prochain festival et profitez-en avec de la raitha ou des croustilles.
