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Les crevettes sont un produit de fruits de mer préféré pour la plupart d'entre nous. Les enfants sont particulièrement friands de crevettes. Ainsi, lors de la préparation du curry de crevettes, nous devons faire attention aux ingrédients. La couleur, la texture et le goût sont des éléments très importants si vous cuisinez quelque chose pour les enfants. Le curry a trop l'air attrayant et devrait être moins épicé afin de le rendre acceptable pour les plus petits.
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Le curry de crevettes à l'ail est une de ces recettes qui est idéale pour vos enfants s'ils aiment manger des crevettes. C'est une recette simple qui a l'air assez attrayante et qui a un goût extrêmement délicieux. À part le curcuma et le piment rouge, aucune autre épice n'est utilisée dans cette recette de fruits de mer. Le goût de ce plat dépend entièrement de l'ail et des tomates. Les feuilles de curry ajoutent la touche finale à la recette et la rendent totalement irrésistible. Essayez cette recette géniale de curry de crevettes à l'ail.
Sert : 3-4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
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- Crevettes - 250g (taille moyenne)
- Oignon - 1 (tranché finement)
- Ail - 8 gousses (écrasées)
- Tomates - 4 (hachées)
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Poudre de curcuma - 1 cuillère à soupe
- Poudre de piment rouge - 1 cuillère à soupe
- Sucre et frac12 c. À thé
- Sel - selon le goût
- Feuilles de curry - 8-10
- Huile - 1 cuillère à soupe
- Tasse à eau et frac12
Procédure
- Nettoyez et lavez correctement les crevettes. Faites-les mariner avec du jus de citron et du sel et mettez-les de côté pendant 10 minutes.
- Après 10 minutes, faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les oignons et faire revenir à feu moyen pendant 3-4 minutes.
- Ajouter l'ail écrasé et faire frire encore 2 minutes.
- Ajoutez maintenant les tomates hachées, la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge, le sucre et le sel. Cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter les crevettes et cuire environ une minute.
- Ajouter de l'eau et bien mélanger.
- Ajoutez maintenant les feuilles de curry. Couvrir et cuire environ 10 minutes à feu doux, en remuant à intervalles réguliers.
- Une fois terminé, vérifiez les crevettes avec une fourchette puis éteignez la flamme.
Servir le curry de crevettes à l'ail avec du riz cuit à la vapeur. Vos enfants l'apprécieront sûrement avec plaisir.
