Gudi Padwa 2021: profitez du festival avec cette recette de Shrikhand

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Shrikhand est une recette de dessert qui serait originaire du Maharashtra. Il est généralement préparé à l'occasion de Gudi Padwa et d'autres festivals importants de l'état. Préparé avec du caillé accroché, le Shrikhand est assez délicieux et vous en fera tomber amoureux. Bien que ce soit une recette de dessert, les gens la servent également comme plat d'accompagnement. Les gens adorent avoir Shrikhand avec des puris et des chapatis. Il peut également être consommé après un repas épicé et copieux pour tout équilibrer.

Ce Gudi Padwa, rendez votre célébration plus douce en préparant Shrikhand pour vos proches. Vous pouvez préparer Shrikhand assez facilement car la recette n'est pas du tout difficile. Pour savoir comment préparer Shrikhand chez vous, faites défiler vers le bas pour en savoir plus.

Recette de: Boldsky

Type de recette: Dessert

Pour: 4 personnes

• • 2 tasses de caillé maison
  • 2 cuillères à soupe d'eau de safran
  • 8 à 10 pistaches hachées
  • ½ tasse de sucre en poudre
  • ¼ cuillère à café de cardamome en poudre

• 1. Prenez un grand bol et placez un tamis.

  deux. Après cela, étalez un chiffon de mousseline. Vous pouvez sauter cette étape si vous avez un tamis avec des trous fins.

  3. Maintenant, versez 2 tasses de caillé maison.

  
  
  

  Quatre. Si vous n'avez pas de caillé maison, vous pouvez utiliser celui apporté du magasin.

  5. Après cela, attachez le chiffon et laissez-le reposer pendant au moins 1 à 2 heures.

  6. De cette façon, l'eau s'écoulera du caillé ou complètement.

  7. Maintenant, réfrigérez le caillé pendant 1 à 2 heures pour éviter qu'il ne devienne aigre.

  8. Après cela, dans un grand bol, mélangez le caillé.

  9. Maintenant, ajoutez ½ tasse de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau de safran et ¼ cuillère à café de cardamome en poudre.

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  dix. Mélangez bien le tout pour obtenir une texture uniforme.

  Onze. Enfin, garnissez le Shrikhand de quelques pistaches hachées. Vous pouvez également saupoudrer des brins de safran sur le shrikhand.

• Si vous n’avez pas de caillé maison, vous pouvez utiliser celui apporté du magasin.

• Personnes - 4
• Calories - 184 kcal
• Protéine - 7g
• Glucides - 25g
• Sucre - 25g

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