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Le cheesecake est un favori de tous les temps de la plupart des gens. Tout dîner est incomplet sans un peu de sucré dans l'assiette. Cette recette de cheesecake va sûrement gagner votre cœur car les saveurs utilisées sont assez différentes. Ce cheesecake est fait à l'aide du zeste d'orange qui donne une saveur acidulée au cheesecake et le chocolat donne la quantité requise de douceur. Essayez le combo et incitez vos amis et votre famille à savourer cet incroyable gâteau au fromage.
RECETTE DE GÂTEAU AU FROMAGE CHOCOLAT ORANGE | COMMENT PRÉPARER CHEESECAKE CHOCOLAT ORANGE À LA MAISON | RECETTE DE Gâteau au fromage à l'orange et au chocolat maison Recette de gâteau au fromage au chocolat et à l'orange | Comment préparer le gâteau au fromage au chocolat et à l'orange à la maison | Recette de gâteau au fromage au chocolat et à l'orange fait maison Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 90M Temps total 2 heuresRecette de: Pooja Gupta
Type de recette: Dessert
Pour: 8 à 10 personnes
Ingrédients-
Biscuits digestifs au chocolat noir (grossièrement cassés) - 2 tasses
Beurre (fondu) - ¾ème tasse + pour graisser
Pour le remplissage
Oeufs - 4 gros
Jaunes d'oeufs - 2 gros
citations sur un bon ami
Fromage à la crème entier - 3 petites bouteilles
Crème double - 1 bouteille
Sucre en poudre doré - 1½ tasse
Oranges zestes finement râpées - 1½
Liqueur d'orange - 4 cuillères à soupe
Pour la garniture
Chocolat au lait orange, râpé - barre 50g
Chocolat au lait d'amande, râpé - Tablette de 50 g
Comment préparer-
1. Graisser légèrement et tapisser un moule à gâteau à ressort de 20 cm.
2. Pour faire la base, mettez les biscuits et le beurre dans un robot culinaire, mélangez en fines miettes, puis mettez dans le moule.
3. Répartissez uniformément sur la base et appuyez fermement avec le dos d'une cuillère.
4. Mettez le moule au congélateur et laissez reposer 30 minutes.
5. Placez un grand morceau de papier d'aluminium (feuille extra-large si possible) sur la surface de travail, ou croisez deux morceaux de petit papier d'aluminium.
6. Placez le moule à gâteau au centre du papier d'aluminium et soulevez les côtés pour créer un bol en aluminium autour du gâteau au fromage.
7. Placer dans un plat à rôtir de taille moyenne.
8. Chauffer le four à 180 ° C / 160 ° C ventilateur / gaz 4.
9. Pour préparer la garniture, mettez les œufs et les jaunes d'œufs dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
10. Ajouter le fromage, la crème, le sucre, le zeste d'orange et la liqueur d'orange au robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que tout soit juste mélangé.
11. Versez délicatement la garniture de gâteau au fromage sur la base réfrigérée.
12. Ajoutez suffisamment d'eau juste bouillie dans le plat à rôtir pour qu'il monte d'environ 2 cm sur les côtés.
13. Placez soigneusement le plat à rôtir au centre du four et faites cuire pendant environ 1 heure 15 minutes.
14. Le cheesecake est prêt lorsqu'il est très légèrement doré et à peine pris.
15. Sortez du four et saupoudrez de chocolat râpé.
16. Laisser refroidir au bain-marie pendant 15 minutes.
17. Soulevez le moule à gâteau de l'eau et laissez refroidir encore 1 heure.
18. Couvrir d'un film plastique et réfrigérer le cheesecake pendant une nuit avant de servir.
19. Pour servir, passez un couteau à lame ronde autour du gâteau au fromage et retirez-le délicatement du moule.
20. À l'aide d'un couteau à palette, faites glisser le gâteau au fromage sur une assiette de service plate ou un support à gâteau et coupez-le en quartiers pour servir.
- 1. Vous pouvez utiliser de la liqueur d'orange comme le cointreau.
- Portion - 1 pièce
- Calories - 575 cal
- Lipides - 43 g
- Protéine - 10 g
- Glucides - 33 g
- Sucre - 25 g
