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Venez à tout moment de l'année et le poisson est l'élément le plus apprécié de la plupart des gens, en particulier les Bengalis. Habituellement, ils aiment se livrer à des articles fabriqués à partir de poisson à la maison. La côtelette de poisson est une recette très courante comme collation.
Ici, nous vous apportons une recette très simple et rapide de côtelettes de poisson que vous pouvez essayer comme collation du soir ou en accompagnement d'un plat principal.
Nous sommes convaincus que vos invités adoreront cette recette. C'est une recette idéale pour les fêtes et les pot-lucks. Vous pouvez servir la même chose avec une trempette tartare ou un chutney à la menthe ou toute mayonnaise de votre choix. Voici une recette simple pour préparer les côtelettes de poisson à la maison.
RECETTE DE COUPE DE POISSON | COMMENT PRÉPARER LA CUTLETTE DE POISSON À LA MAISON | RECETTE DE GÂTEAU DE POISSON | RECETTE DE CUTLETTE DE POISSON MAISON Recette d'escalope de poisson | Comment préparer la côtelette de poisson à la maison | Recette de gâteau au poisson | Préparation de la recette d'escalope de poisson maison 15 minutes Temps de cuisson 35M Temps total 50 minutesRecette de: Pooja Gupta
Type de recette: collations
Pour: 4 personnes
bienfaits de la glycérine pour le visageIngrédients
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Pommes de terre (coupées en morceaux) - ½ kg
Sardines à l'eau de source (égouttées) - 2 canettes
Persil haché - 4 cuillères à soupe
Zeste et jus de citron - 1 petit
Mayonnaise légère - 3 cuillères à soupe
Yaourt grec sans gras (nous avons utilisé au total 0%) - 4 cuillères à soupe
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Farine ordinaire assaisonnée - 1 cuillère à soupe
Huile de tournesol - 4 cuillères à café
Salade verte et quartiers de citron, pour servir
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Comment préparer-
1. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant environ 15 à 20 minutes.
2. Pendant ce temps, écrasez grossièrement les sardines dans un bol.
3. Incorporer 3 cuillères à soupe de persil haché et la moitié du zeste et du jus de citron.
4. Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et le yogourt avec le persil restant, le zeste et le jus de citron et ajoutez-y un peu d'assaisonnement.
5. Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les jusqu'à consistance lisse.
6. Incorporer délicatement le mélange de sardines et assaisonner.
7. Façonner 8 galettes de poisson gras avec des mains farinées, puis les saupoudrer légèrement de farine assaisonnée.
8. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire la moitié des galettes de poisson pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes.
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9. Répétez avec l'huile restante et les galettes de poisson.
10. Servir avec la mayonnaise citronnée, la salade et les quartiers de citron.
- 1. Il n'est pas nécessaire de retirer les os riches en calcium des sardines, car ils sont suffisamment mous pour être consommés.
- Portion - 1 grande escalope
- Calories - 287 cal
- Lipides - 13 g
- Protéine - 16 g
- Glucides - 29 g
- Sucre - 2 g
- Fibres alimentaires - 1 g
