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Une pomme par jour éloigne le médecin, mais que se passe-t-il lorsque vous trouvez de la cire synthétique enrobée sur des pommes! Cela vous gardera-t-il en sécurité? Cet article expliquera à peu près cela et comment identifier la cire sur les pommes et la supprimer.
La cire est appliquée sur les pommes pour leur donner un aspect frais et brillant. La prochaine fois que vous verrez une pomme brillante, ne pensez pas qu'elle est de haute qualité et fraîche. Souvent, les pommes sont recouvertes de cire pour les rendre plus attrayantes.
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Alors, pourquoi la cire est-elle appliquée sur les pommes?
Les pommes sont connues pour produire leur propre cire qui recouvre le fruit pour réduire la perte d'humidité et les garder au frais pendant une période de temps plus longue. Une fois que les pommes sont cueillies sur les arbres, elles sont lavées pour enlever la saleté du champ ou toute litière de feuilles. Au cours de ce processus, une partie de la cire naturelle sur les pommes est lavée, supprimant également la brillance qu'elle avait.
Ainsi, pour conserver l'éclat des pommes, les producteurs ou les vendeurs appliquent une couche de cire synthétique comestible pour lui donner un aspect brillant. La gomme laque ou la cire de carnauba est enduite sur les pommes pour ajouter de la brillance et améliorer leur apparence et également pour aider à sceller l'humidité, prolongeant ainsi la durée de vie du fruit.
Les pommes cirées ont l'air si nouvelles et fraîches que vous ne pourrez pas faire la différence entre une fraîche et une ancienne. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, les personnes qui cultivent des pommes dans les fermes sont autorisées à utiliser une certaine quantité de cire sur les pommes. Cependant, vous ne pouvez pas simplement être sûr de la quantité qu'ils utilisent pour augmenter sa longévité.
Quels sont les types de cires utilisées?
1. Cire d'abeille - Une cire naturelle produite par les abeilles mellifères pour fabriquer des nids d'abeilles qui sont utilisés pour fabriquer des bougies et des vernis à bois.
2. Shellac - C'est une résine sécrétée par la punaise femelle du lac qui est utilisée comme colorant au pinceau, finition bois et glaçage alimentaire dans les poires, les pommes et les agrumes.
3. Cire de carnauba - Ce type de cire peut produire une finition brillante qui est utilisée dans les cires d'automobile, la soie dentaire, les cirages à chaussures et les produits alimentaires.
4. Gelée de pétrole - C'est une cire de paraffine molle qui est constituée d'un mélange solide partiel d'hydrocarbures provenant des mines.
Ces cires sont appelées enrobage comestible sur les produits alimentaires.
Quels sont les effets néfastes du revêtement de cire sur les pommes?
L'enrobage de cire sur les pommes diminue la qualité des pommes que vous mangez. L'un des effets des pommes est appelé respiration anaérobie qui peut se produire puisque la cire peut agir comme une barrière à l'oxygène. Cela peut réduire la qualité des pommes et les rendre détrempées et insipides.
L'autre effet nocif chez l'homme est qu'il peut faire des ravages dans votre système digestif. Bien que la cire des pommes soit facilement digestible, elle est nocive pour le côlon ou l'intestin grêle. Cela peut également entraîner d'autres risques pour la santé tels que des ulcères, des infections du tractus gastro-intestinal et des problèmes respiratoires, ce qui peut être mauvais pour votre santé.
Comment identifier la cire sur les pommes?
L'aspect très brillant des pommes est le principal moyen d'identifier la cire sur les pommes. Les autres moyens sont:
1. Vous pouvez frotter la pomme contre votre paume et si vous voyez de la poudre blanchâtre sur votre paume, elle est enduite de cire.
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2. Utilisez un couteau pour gratter doucement la surface extérieure de la pomme et des résidus de cire seront visibles sur le couteau.
Il est conseillé de se débarrasser de la cire avant de la manger.
Comment enlever la cire toxique des pommes?
1. La première étape consiste à prendre un bol et à le remplir de 5 pouces d'eau tiède.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre et 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
3. Mettez vos pommes dans l'eau.
4. Brossez la surface extérieure à l'aide d'une brosse.
5. Attendez que la cire fonde et rend l'eau trouble.
6. Enfin, rincez la pomme à l'eau claire du robinet.
Noter: Il n'est pas recommandé d'utiliser des détergents pour laver les fruits et légumes.
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