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Le dhokla est un plat gujarati. C'est un article végétarien. C'est un produit à base de farine de pois chiche. Certains utilisent à la fois de la farine de riz et des pois chiches. Il est fait de pâte fermentée. Beaucoup de gens le mangent à la fois comme collation et comme petit déjeuner.
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En fait, il existe de nombreuses variétés de dhokla. Khatta dhokla, rawa dhokla, toor dal dhokla sont parmi les types célèbres de dhokla. En fait, il existe plus de 10 variétés de cet aliment.
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Chaque variété est livrée avec un ensemble différent d'avantages pour la santé en fonction des ingrédients utilisés. Maintenant, laissez-nous discuter des avantages généraux de manger du dhokla.
Avantage n ° 1
La farine est fermentée avant la préparation du dhokla. Le processus de fermentation augmente la valeur nutritionnelle de cet aliment.
Avantage n ° 2
Comme l'index glycémique de cet aliment est bas, il est bon pour ceux qui ont besoin de maintenir une glycémie stable.
Avantage n ° 3
Dal contient à la fois des protéines et des fibres qui sont très essentielles pour votre santé. La fibre vous garde rassasié longtemps et favorise la digestion.
Avantage n ° 4
C'est un aliment hypocalorique. Dans chaque 50 grammes de dhokla, vous pouvez obtenir environ 80 calories.
Avantage n ° 5
Il s'agit d'un aliment cuit à la vapeur et le processus de cuisson à la vapeur préserve la plupart des nutriments.
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Avantage n ° 6
Il contient également des glucides qui offrent de l'énergie. Au lieu de manger un Samosa huileux comme collation, vous pouvez essayer le dhokla de temps en temps.
Avantage n ° 7
Si vous souhaitez éviter les frites, vous pouvez vous fier aux aliments cuits à la vapeur. Dhokla pourrait être l'un des meilleurs choix parmi les aliments cuits à la vapeur.
