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Cheela est également appelée le dosa de l'Inde du Nord en raison de son apparence et de sa texture. Cependant, il a un goût différent du dosa régulier. Il existe différentes variétés de cheela, sucrées et salées. Ici, nous préparons la douce cheela.
Meetha cheela ou cheela sucrée est un bonbon populaire qui est préparé dans la région nord du pays. La crêpe à la farine de blé ressemble à un dosa et ses principaux ingrédients sont l'atta, le sucre et le lait.
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Le atte ka meetha cheela est un petit-déjeuner idéal à préparer un matin chargé et pressé. Il est généralement consommé nature ou se marie également bien avec le miel.
Si vous souhaitez préparer un petit-déjeuner rapide, continuez à lire la procédure étape par étape avec des images. Regardez également la recette vidéo.
RECETTE VIDÉO MEETHA CHEELA
RECETTE MEETHA CHEELA | RECETTE DE CHEELA DOUX | ATTE KA MEETHA CHEELA | RECETTE MEETHA POODA Recette Meetha Cheela | Recette de Cheela sucrée | Atte Ka Meetha Cheela | Crêpes à la farine de blé Temps de préparation de la recette 5 minutes Temps de cuisson 10M Temps total 15 minutesRecette de: Meena Bhandari
Type de recette: Bonbons
Sert: 6 pièces
Ingrédients-
Atta (farine de blé) - 1 tasse
Lait réfrigéré - 1¼ tasse
Sucre - 1 tasse
Cardamome en poudre - 1 cuillère à café
Ghee - ½ tasse
Comment préparer-
1. Ajoutez l'atta dans un bol.
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2. Ajoutez un quart de tasse de lait refroidi dans le bol.
3. De plus, ajoutez du sucre et de la cardamome en poudre.
4. Fouettez-le.
5. Ajoutez le reste du lait petit à petit et fouettez-le dans une pâte lisse de consistance versante.
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6. Chauffez ensuite une poêle plate.
7. Prenez une louche pleine de pâte et versez-la dans la casserole, en faisant des cercles et en l'étalant comme un dosa.
8. Une fois que vous voyez les pores se former sur le dessus, ajoutez une demi-cuillère à soupe de ghee.
9. Répartissez le ghee en tournant doucement le plateau.
10. Laisser cuire environ 30 secondes à feu moyen.
11. Retournez-le soigneusement et laissez-le cuire de l'autre côté.
12. Une fois qu'il a viré au brun clair, retirez-le de la poêle et servez chaud.
- 1. Le lait le rend riche, vous pouvez utiliser de l'eau si vous préférez qu'elle ne soit pas trop riche.
- 2. La pâte doit être de consistance coulante comme la pâte dosa.
- 3. Lorsque la pâte est étalée sur la poêle, elle doit être épaisse comme une crêpe et pas trop mince.
- 4. Vous pouvez ajouter du jaggery au lieu du sucre.
- Portion - 1 pièce
- Calories - 75 cal
- Lipides - 2 g
- Protéine - 2 g
- Glucides - 9 g
- Sucre - 9 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE MEETHA CHEELA
1. Ajoutez l'atta dans un bol.
2. Ajoutez un quart de tasse de lait refroidi dans le bol.
3. En outre, ajoutez le sucre et la poudre de cardamome.
4. Fouettez-le.
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5. Ajoutez le reste du lait petit à petit et fouettez-le dans une pâte lisse de consistance versante.
6. Chauffez ensuite une poêle plate.
7. Prenez une louche pleine de pâte et versez-la dans la casserole, en faisant des cercles et en l'étalant comme un dosa.
8. Une fois que vous voyez les pores se former sur le dessus, ajoutez une demi-cuillère à soupe de ghee.
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9. Répartissez le ghee en tournant doucement le plateau.
10. Laisser cuire environ 30 secondes à feu moyen.
11. Retournez-le soigneusement et laissez-le cuire de l'autre côté.
12. Une fois qu'il a viré au brun clair, retirez-le de la casserole et servez chaud.
