Cardiomyopathie hypertrophique: symptômes, causes, traitement et prévention Voir un exemple d'alertes rapides AUTORISER LES NOTIFICATIONS Pour les alertes quotidiennesJustin
-
Chaitra Navratri 2021: Date, Muhurta, rituels et signification de ce festival -
- Hina Khan Glams Up avec l'ombre à paupières vert cuivré et les lèvres nues brillantes Obtenez le look en quelques étapes simples!
- Ugadi et Baisakhi 2021: embellissez votre look festif avec des costumes traditionnels inspirés des célébrités
- Horoscope du jour: 13 avril 2021
Chaitra Navratri 2021: Date, Muhurta, rituels et signification de ce festival Ne manquez pas
- IPL 2021: J'ai travaillé sur mon bâton après avoir été négligé lors des enchères de 2018, dit Harshal Patel
- Sharad Pawar sortira de l'hôpital dans 2 jours
- La baisse du prix de l'or n'est pas un problème pour les NBFC, les banques doivent être vigilantes
- Les responsabilités d'AGR et la dernière vente aux enchères du spectre pourraient affecter le secteur des télécommunications
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit se souvient avoir célébré le festival propice avec sa famille
- Les réservations de Mahindra Thar franchissent le cap des 50000 en six mois seulement
- Le résultat final 2021 du gendarme de la police de CSBC Bihar est déclaré
- 10 meilleurs endroits à visiter dans le Maharashtra en avril
Mishti pulao est une recette bengali populaire qui est préparée dans tous les foyers de cette région, en particulier pendant la saison des fêtes. Contrairement aux autres pulao, ce plat a un goût et une texture uniques. Le bengali mishti pulao est doux et contient également diverses autres épices.
Le pulao sucré est préparé en faisant mariner le riz basmati avec le bengali garam masala et est cuit avec diverses autres épices sèches, du sucre et des fruits secs. La douceur et l'épice font ressortir la saveur unique de ce pulao.
Traditionnellement, le mishti pulao est préparé avec du riz Gobindobhog qui a une texture distinctive. Cependant, il n'est pas très courant dans les autres régions du pays. Par conséquent, le riz basmati peut être utilisé pour préparer le pulao sucré.
Mishti pulao est une recette simple mais délicieuse qui peut facilement être préparée à la maison. Voici une recette avec une vidéo et la procédure étape par étape et des images pour préparer un authentique bengali mishti pulao.
RECETTE VIDÉO MISHTI PULAO
RECETTE MISHTI PULAO | COMMENT FAIRE DU BENGALI SWEET PULAO | RECETTE BENGALI MISHTI PULAO Recette Mishti Pulao | Comment faire du Bengali Sweet Pulao »wiki utile Bengali Mishti Pulao Préparation de la recette 25 minutes Temps de cuisson 25M Temps total 50 minutesRecette de: Meena Bhandari
Type de recette: Plat principal
Sert: 2
Ingrédients-
Riz basmati - 1 tasse
Bâtons de cannelle (morceau d'un pouce) - 3
Cardamome - 4
Clous de girofle - 5
Poudre de curcuma - ¼ de cuillère à café
Sel au goût
Ghee - 1 cuillère à café
Huile - 2 cuillères à soupe
Noix de cajou entières - 8-10
Raisins secs 8-10
Feuille de laurier - 1
Gingembre (râpé) - 1 cuillère à café
Eau (3 tasses
Sucre - 4 cuillères à soupe
Comment préparer-
1. Ajoutez le riz basmati dans un tamis.
2. Rincez-le à l'eau et laissez l'eau s'écouler complètement.
3. Étalez doucement le riz dans une assiette et laissez-le sécher pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, ajoutez les bâtons de cannelle dans une poêle chauffée.
5. Ajoutez ensuite la cardamome et les clous de girofle.
6. Faites-le rôtir à sec pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la couleur change.
7. Transférez-le dans un bocal mélangeur.
8. Broyez-le en une poudre fine.
9. Ajoutez une cuillère à café de masala moulu sur le riz séché.
10. Ajouter la poudre de curcuma, le sel et mélanger délicatement.
11. Ajouter le ghee, bien mélanger et réserver encore 10 minutes.
12. Ajouter de l'huile dans une casserole chauffée.
13. Ajouter les noix de cajou entières et les raisins secs.
14. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair.
différents types de nouilles
15. Retirez de la casserole et transférez-la dans un bol.
16. Ajouter la feuille de laurier dans la même poêle.
17. Ajouter le gingembre râpé et faire sauter.
18. Ajoutez délicatement le riz mariné et remuez bien.
19. Ajoutez 3 tasses d'eau et couvrez-la avec un couvercle.
20. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
21. Ouvrez le couvercle et ajoutez le sucre.
22. Bien mélanger.
23. Couvrez-le à nouveau avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes.
24. Une fois terminé, ajoutez les fruits secs torréfiés et mélangez bien.
25. Transférez-le dans un bol et servez chaud.
- 1. Traditionnellement, le mishti pulao est fait avec du riz Gobindobhog au lieu du riz basmati.
- 2. Vous pouvez également préparer le pulao dans l'autocuiseur.
- Portion - 1 portion
- Calories - 208,8 cal
- Lipides - 14,5 g
- Protéine - 3,5 g
- Glucides - 59,2 g
- Sucre - 35,2 g
- Fibre - 2.5 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE DU MISHTI PULAO
1. Ajoutez le riz basmati dans un tamis.
2. Rincez-le à l'eau et laissez l'eau s'écouler complètement.
3. Étalez doucement le riz dans une assiette et laissez-le sécher pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, ajoutez les bâtons de cannelle dans une poêle chauffée.
5. Ajoutez ensuite la cardamome et les clous de girofle.
6. Faites-le rôtir à sec pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la couleur change.
7. Transférez-le dans un bocal mélangeur.
8. Broyez-le en une poudre fine.
9. Ajoutez une cuillère à café de masala moulu sur le riz séché.
10. Ajouter la poudre de curcuma, le sel et mélanger délicatement.
11. Ajouter le ghee, bien mélanger et réserver encore 10 minutes.
12. Ajouter de l'huile dans une casserole chauffée.
13. Ajouter les noix de cajou entières et les raisins secs.
14. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair.
15. Retirez de la casserole et transférez-la dans un bol.
16. Ajouter la feuille de laurier dans la même poêle.
17. Ajouter le gingembre râpé et faire sauter.
18. Ajoutez délicatement le riz mariné et remuez bien.
19. Ajoutez 3 tasses d'eau et couvrez-la avec un couvercle.
20. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
21. Ouvrez le couvercle et ajoutez le sucre.
22. Bien mélanger.
23. Couvrez-le à nouveau avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes.
24. Une fois terminé, ajoutez les fruits secs torréfiés et mélangez bien.
25. Transférez-le dans un bol et servez chaud.
