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Êtes-vous fan de champignons et êtes-vous toujours prêt à essayer différents plats de la même chose? Eh bien, alors vous pouvez essayer Mushroom Pepper Fry. C'est un plat préparé avec des champignons, de la poudre de poivre et quelques autres ingrédients que l'on trouve couramment dans les cuisines indiennes. C'est un plat épicé et moelleux que vous pouvez déguster avec du riz et du naan.
On peut bien manger des champignons et des poivrons comme plat d'accompagnement. En outre, vous pouvez l'avoir comme entrée. Vous aussi, vous pouvez avoir ce plat en le préparant chez vous. Pour savoir comment vous pouvez préparer un restaurant comme des poivrons aux champignons, faites défiler l'article pour en savoir plus.
Recette de frites aux champignons et poivrons Recette de frites aux champignons et poivrons Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 10M Temps total 15 minutes
Recette de: Boldsky
Type de recette: démarreurs
Pour: 4 personnes
Ingrédients
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Pour Masala:
- 1 cuillère à soupe de graines de poivre
- ½ cuillère à café de graines de coriandre
- ½ cuillère à café de graines de fenouil
- ½ cuillère à café de graines de cumin
Pour les champignons et les poivrons:
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- 300 grammes de champignons
- 2 cuillères à soupe de ghee / beurre clarifié
- 2 piments rouges séchés
- 8-10 feuilles de curry
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 pouce de gingembre finement haché
- 1 oignon haché
- ½ poivron tranché
- ½ cuillère à café de sel
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1. Tout d'abord, vous devez moudre les épices entières dans un mélangeur à épices.
deux. Pour cela, prenez 1 cuillère à soupe de poivre, ½ cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de fenouil et ½ cuillère à café de graines de coriandre et mélangez en une poudre grossière. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'eau. mettez de côté
3. Faites maintenant chauffer 2 cuillères à soupe de ghee dans un Kadai ou une poêle.
Quatre. Ajouter 2 piments rouges séchés, 1 cuillère à café de graines de moutarde et les feuilles de curry.
5. Faire sauter pendant 1 minute, puis ajouter 1 pouce de gingembre finement haché avec l'oignon haché.
6. Vous devez faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
7. Après cela, les champignons et les faire frire à feu vif sans brûler les champignons.
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8. Faites sauter les champignons et les oignons jusqu'à ce que l'humidité soit libérée.
9. Ajoutez maintenant ½ poivron finement haché, puis faites sauter le contenu pendant encore 2-3 minutes.
dix. Après cela, ajoutez la poudre de masala grossière moulue et bien mélanger.
Onze. Assurez-vous que les épices se mélangent bien avec les champignons.
12. Frire encore 1 à 2 minute (s).
13. Servir chaud avec du riz et du naan. Vous pouvez également l'avoir avec du roti au beurre.
- C'est un plat épicé et moelleux que vous pouvez déguster avec du riz et du naan.
- Gens -
- kcal - 146 kcal
- Lipides - 9 g
- Protéine - 4 g
- Glucides - 15 g
- Fibres - 5,23 g
