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Qui n'est pas obsédé par les beurres de noix? Des enfants aux adultes, tout le monde l'aime car ils sont délicieux. Les beurres de noix peuvent servir de collation d'entraînement rapide et également une excellente source de graisses saines. Découvrons la valeur nutritionnelle du beurre de cacahuète, du beurre d'amande et du beurre de cajou.
Les noix sont fantastiques pour votre santé et des études montrent que les personnes qui en consomment quotidiennement ont un taux de cholestérol plus bas, une meilleure masse musculaire et osseuse et sont protégées contre le cancer.
C'est pourquoi vous devriez inclure plus de noix et de beurres de noix dans votre alimentation. Le beurre d'amande, le beurre de cajou et le beurre d'arachide peuvent vous ressembler mais présentent des différences notables dans la composition nutritive.
Beurre d'arachide VS beurre d'amande VS beurre de cajou
Voici les informations nutritionnelles sur les trois types de beurres de noix.
Valeur nutritive du beurre d'arachide
Beurre d'arachide est le beurre de noix le plus consommé. Deux cuillères à soupe (32 g) de beurre d'arachide contiennent environ 190 calories et 16 g de matières grasses. Le sucre et la teneur en matières grasses varient selon les marques de beurre d'arachide.
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Le beurre d'arachide contient une bonne quantité d'acides gras monoinsaturés et d'acides gras polyinsaturés. C'est également une excellente source de protéines, de magnésium, de sélénium, de potassium, de calcium, de cuivre, de fer et de quelques vitamines B. Une portion de 1 once (28,3 g) de beurre d'arachide fournit 15% de vos besoins quotidiens en vitamine E, 7 g de protéines et 2,5 g de fibres.
Avantages pour la santé du beurre d'arachide
Les arachides ou le beurre d'arachide sont une excellente source de resvératrol, un antioxydant qui peut vous protéger contre les cancers, les maladies cardiaques, les maladies nerveuses dégénératives et les infections virales ou fongiques. De plus, avoir du beurre d'arachide réduira le risque de décès prématuré, gardera votre estomac plein, augmentera votre énergie et vous donnera des muscles et des nerfs plus sains.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui consomment des arachides ont une meilleure santé cardiaque et même les experts en santé affirment que le beurre d'arachide est bon pour le corps.
Cependant, de nombreuses marques de beurre d'arachide incluent du sucre ajouté et des huiles hydrogénées et, d'autre part, les variétés naturelles et biologiques peuvent ajouter des édulcorants et des huiles supplémentaires pour obtenir la texture crémeuse.
Cela peut vous mettre dans une difficulté, il est donc préférable de consommer du beurre de cacahuète avec modération.
Valeur nutritive du beurre de noix de cajou
Le nombre de calories et la teneur en matières grasses du beurre de noix de cajou sont presque similaires à ceux du beurre d'arachide, mais il contient moins de protéines et plus de glucides.
Le beurre de noix de cajou nature, sans sel, contient 94 calories, 4 g de glucides totaux, 3 g de protéines et 2 g de sodium. Il contient également 4% de fer et 1% de calcium. Bien que le beurre de cajou soit plus faible en protéines que le beurre d'arachide, il est riche en nutriments comme le cuivre, le fer et le phosphore, etc., et contient également une bonne quantité de graisses mono-insaturées.
Avantages pour la santé du beurre de noix de cajou
Le beurre de cajou contient des acides aminés et des graisses saines qui aident à garder votre cœur en bonne santé. La teneur en magnésium accélère votre métabolisme et améliore votre immunité. Il est également bon pour le diabète, combat les radicaux libres et les empêche d'endommager la membrane d'ADN et réduit le risque de calculs de la vésicule biliaire.
Valeur nutritive du beurre d'amande
Le beurre d'amande contient une plus grande quantité de fibres et de protéines, ce qui le rend plus bénéfique pour les muscles et vous permet de vous sentir rassasié. Il contient plus de graisses monoinsaturées environ 50 pour cent et environ la moitié de la quantité de graisses saturées.
Le beurre d'amande contient 7% de calcium, 3% de fer et 26% de vitamine E. Une portion de 1 cuillère à soupe de beurre d'amande fournit 2 g de protéines, 100 calories, 10 g de matières grasses, 1 g de fibres alimentaires et 4 g du total les glucides. Il contient également beaucoup de riboflavine, de fer, de potassium et d'autres minéraux essentiels.
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Avantages pour la santé du beurre d'amande
Le beurre d'amande biologique vous donnera des antioxydants qui proviennent de la vitamine E et aide à réduire votre cholestérol. Une petite portion de beurre d'amande contient une bonne quantité de magnésium, ce qui est bon pour la santé cardiaque car il favorise la circulation du sang, de l'oxygène et des nutriments. La présence de potassium est bonne pour maintenir votre tension artérielle stable, la teneur en calcium et en cuivre facilite le fonctionnement musculaire et maintient votre système squelettique fort.
Avantages de tous les beurres de noix
Les trois beurres de noix contiennent des phytostérols, qui sont les versions végétales du cholestérol animal. Cela peut aider à réduire les taux élevés de cholestérol (LDL) dans votre corps. Ce sont également de bonnes sources de protéines, de minéraux et de graisses saines. Alors, choisissez votre favori et consommez-le pour profiter de tous les avantages!
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