Cardiomyopathie hypertrophique: symptômes, causes, traitement et prévention Voir un exemple d'alertes rapides AUTORISER LES NOTIFICATIONS Pour les alertes quotidiennesJustin
-
Chaitra Navratri 2021: Date, Muhurta, rituels et signification de ce festival -
- Hina Khan Glams Up avec l'ombre à paupières vert cuivré et les lèvres nues brillantes Obtenez le look en quelques étapes simples!
- Ugadi et Baisakhi 2021: embellissez votre look festif avec des costumes traditionnels inspirés des célébrités
- Horoscope du jour: 13 avril 2021
Chaitra Navratri 2021: Date, Muhurta, rituels et signification de ce festival Ne manquez pas
- Anirban Lahiri confiant devant RBC Heritage
- Liste de tous les bons de données d'entrée de gamme de Reliance Jio, Airtel, Vi et BSNL
- Les rapatriés de Kumbh Mela pourraient aggraver la pandémie de COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Cour décède à cause du COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter électrique de livraison commerciale à grande vitesse lancé en Inde
- La baisse du prix de l'or n'est pas un problème pour les NBFC, les banques doivent être vigilantes
- Le résultat final 2021 du gendarme de la police de CSBC Bihar est déclaré
- 10 meilleurs endroits à visiter dans le Maharashtra en avril
Qui a dit que les légumes étaient ennuyeux à manger? Si vous le pensez aussi, vous n'avez peut-être pas essayé diverses délicieuses recettes de légumes. Une de ces recettes est le Panch Phoran Dahi Baingan. Il s'agit d'une délicieuse recette de légumes indiens préparée à l'aide d'aubergines frites dans une sauce à l'oignon qui est ensuite recouverte de caillé. Le plat est ensuite tempéré avec un tadka composé de feuilles de curry, de panch phoron et de piments rouges. Comme nous le savons, les brinjals et les aubergines ont bon goût lorsqu'ils sont préparés dans du panch phoron, ce plat contient une quantité considérable de panch phoron et est assez délicieux.
Maintenant, beaucoup d'entre vous peuvent être confus sur ce qu'est un panch phoron. Eh bien, c'est une combinaison de cinq sortes différentes d'épices entières telles que le fenugrec, le carrom, le cumin, le fenouil et les graines de moutarde. Parfois, il contient également des graines de kalonji ou d'oignon.
Lorsque vous préparez Dahi Baingan, vous apprendrez qu'il est assez facile à préparer et que son goût est phénoménal. Vous pouvez avoir du Dahi Baingan avec du riz ou du naan ou du Tawa roti. Alors, sans prendre beaucoup de temps, passons en revue la recette.
Panch Phoron Dahi Baingan Panch Phoron Dahi Baingan Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 20M Temps total 35 minutesRecette de: Boldsky
Type de recette: Plat principal
Pour: 6 personnes
huile de coco et miel pour les cheveuxIngrédients
-
- 10 petites aubergines
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 2 tasses de yogourt nature (correctement battu)
- 2 oignons hachés de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de pâte gingembre-ail
- 1½ cuillère à café de panch phoron
- 1½ cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de poudre de cumin
- ½ cuillère à café d'amchour
- ½ cuillère à café de poudre de piment rouge du Cachemire
- ¼ cuillère à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de piment rouge
- ¼ cuillère à café de sel masala
- sel ou au goût
- 1/2 tasse d'eau
- Feuilles de coriandre finement hachées
Tadka
- 1 cuillère à soupe d'huile 15 ml
- ¼ cuillère à café de panch phoron
- 2-3 piments rouges séchés
- 6-7 feuilles de curry
-
1. Tout d'abord, lavez les petites aubergines puis coupez-les en rondelles. L'épaisseur de ces aubergines tranchées circulaires doit être comprise entre ¼-½ pouce.
deux. Faites maintenant chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle, puis faites revenir les aubergines tranchées. Vous pouvez également les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Placez les aubergines frites sur un torchon et gardez-le de côté.
Quatre. Faites maintenant chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez une cuillère à café et demie de panch phoron dans l'huile.
5. Dès que le panch phoron éclabousse, ajoutez les oignons hachés avec la pâte gingembre-ail.
6. Faire sauter les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
perdre du poids votre visage exercices du visage
7. Baissez la flamme et ajoutez la coriandre et les graines de cumin.
8. Bien mélanger puis ajouter le garam masala, la poudre de piment rouge du Cachemire, la poudre d'amchour, le sel et le curcuma.
9. Mélangez bien puis ajoutez ½ tasse d'eau.
dix. Faites cuire le masala pendant 5 minutes à feu doux-moyen.
Onze. Après 5 minutes de cuisson, éteignez la flamme et retirez la casserole.
12. Maintenant, fouettez le yogourt avec ½ cuillère à café de sucre et de sel. Assurez-vous de fouetter jusqu'à ce que le yogourt devienne lisse et simple.
13. Il est maintenant temps de superposer le plat.
comment faire un gâteau au four
14. Prenez un bol ou une casserole et badigeonnez-le d'huile.
quinze. Brossez maintenant le fond graissé avec 2 cuillères à café de caillé.
16. Déposez un peu de masala sur le yogourt et placez-y 4 à 5 aubergines tranchées.
17. Ajoutez à nouveau un peu de masala sur l'aubergine, puis ajoutez du yogourt pour couvrir toute l'aubergine et le masala.
18. Répétez cette étape jusqu'à ce que vous ayez placé toutes les tranches d'aubergine.
19. Vous pouvez décorer le dessus du plat en utilisant un cure-dent pour tourbillonner entre le yaourt et le masala.
vingt. Il est maintenant temps pour tadka.
vingt-et-un. Faites chauffer de l'huile dans une poêle à tadka et ajoutez ¼ de cuillère à café de panch phoron avec le piment rouge séché et les feuilles de curry.
Remèdes à la maison pour le bronzage de la peau sur les mains
22. Versez le tadka sur le plat et garnissez de feuilles de coriandre finement hachées.
2. 3. Servir avec du riz aromatisé ou chapati ou naan.
- Lorsque vous préparez Dahi Baingan, vous apprendrez qu'il est assez facile à préparer et que son goût est phénoménal. Vous pouvez avoir du Dahi Baingan avec du riz ou du naan ou du Tawa roti. Alors, sans prendre beaucoup de temps, passons en revue la recette.
- Personnes - 6
- Kcal - 199kcal
- Lipides - 15g
- Protéine - 5g
- Glucides - 13g
- Fibre - 3g
