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Paneer posto est un bengali très simple mais savoureux Recette avec l'exigence de très peu d'ingrédients. Si vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner beaucoup plus élaborée, c'est une chose que vous pouvez faire tout en appréciant. Toute famille bengali aime simplement inclure un plat de posto dans sa liste de recettes. Essayez de goûter à la nature succulente de cette préparation chez vous.
Paneer Post - Recette facile de bengali:
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Ingrédients
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- Paneer 250g
- 5-6 cuillères à soupe de pâtes à tartiner
- 3-4 piments verts
- sel au goût
- & frac14cs de sucre
- 8-10 noix de cajou
- & frac12cs kasuri methi
- 1 tasse de crème
- 1/2 tasse de lait
- 50g de beurre
Procédure pour rendre Paneer Posto:
- Faites bien tremper les graines de pavot et les noix de cajou dans l'eau pendant une heure ou deux avant de les broyer.
- Mettez les piments, le posto (graines de pavot) et un peu d'eau dans votre mixeur et faites une pâte épaisse. Mélangez également bien les noix de cajou dans votre mixeur séparément.
- Coupez le paneer (fromage de coton) en petits cubes ou triangles afin qu'il puisse bien tremper le mélange.
- Faites chauffer du beurre dans une poêle profonde et faites-les frire légèrement jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement jaunâtres.
- Ajoutez maintenant la pâte posto dans la casserole et mélangez bien.
- Ajoutez du sel au goût dans le mélange.
- Vous pouvez y ajouter du lait, sinon le mélange risque de devenir trop sec.
- Ajouter la pâte de noix de cajou, la crème et le sucre dans la casserole et mettre à feu moyen. Remuez bien pendant quelques minutes.
- Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Retirez le couvercle, ajoutez un peu de beurre et de kasuri methi. Laisser cuire encore 5 minutes, puis retirer.
Votre plat est maintenant prêt à servir et il complète les plats principaux comme le riz et les chapati.
