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Peau de pomme, peau de pomme | Avantages pour la santé | Non seulement les pommes, les pelures de pomme sont également nutritives. BoldSkyComment mangez-vous votre pomme? Le peler et le manger ou le consommer avec la peau? Certaines personnes ne préfèrent pas manger la peau de la pomme en raison de la peur des pesticides et de la présence de cire sur la peau. Dans cet article, nous allons écrire pour savoir si la pomme pelée ou la pomme non pelée est bonne.
Les pommes contiennent des vitamines et des minéraux tels que la vitamine C, le potassium, les fibres, les glucides et d'autres composés végétaux comme la quercétine, la catéchine et l'acide chlorogénique. Une pomme de taille moyenne ne contient que 95 calories.
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Les pommes sont également riches en polyphénols qui ont des effets antioxydants. Cet antioxydant se trouve à la fois dans la peau des pommes et dans la chair.
Lisez la suite pour savoir ce qui est le mieux - pomme pelée ou non pelée
Nombreux sont ceux qui préfèrent manger une pomme en la décollant de la peau, mais lorsque vous le faites, vous enlevez également les nutriments. Voici quelques-unes des raisons puissantes de ne plus jamais peler la peau.
1. Fibre dans la peau
Une peau de pomme moyenne contient environ 4,4 g de fibres totales. La peau de pomme contient à la fois des fibres solubles et insolubles, mais environ 77% d'entre elles sont des fibres insolubles. Cette fibre prévient la constipation en se liant à l'eau et en poussant les déchets digestifs à travers votre gros intestin.
D'autre part, les fibres solubles vous donnent une sensation de satiété, préviennent les pics de sucre dans le sang et ralentissent l'absorption des nutriments. Il contribue également à réduire le cholestérol.
2. La peau regorge de vitamines
Une peau de pomme contient 8,4 mg de vitamine C et 98 UI de vitamine A. Une fois que vous pelez la peau, elle se réduira à 6,4 mg de vitamine C et 61 UI de vitamine A.
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Saviez-vous que près de la moitié de la teneur en vitamine C d'une pomme se trouve juste sous sa peau? C'est donc une bonne idée de consommer des pommes avec leur peau.
3. La peau est puissante pour lutter contre le cancer
Une étude de l'Université Cornell en 2007 a montré que des composés appelés triterpénoïdes se trouvent dans la peau des pommes. Ces composés ont la capacité de tuer les cellules cancéreuses et sont particulièrement ciblés sur les cellules cancéreuses du côlon, du sein et du foie.
Selon l'American Institute for Cancer Research, les pommes sont une excellente source d'antioxydants. Ces antioxydants peuvent réduire le risque de cancer du poumon.
4. La peau de pomme peut soulager les problèmes respiratoires
La quercétine, un flavonoïde, se trouve principalement dans la peau plutôt que dans la chair de la pomme. Une étude a révélé que les personnes qui consomment cinq pommes ou plus chaque semaine ont un meilleur fonctionnement des poumons en raison de la présence de quercétine. Cela réduit le risque d'asthme.
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Selon une étude de 2004, la quercétine combat les lésions tissulaires du cerveau associées à la maladie d'Alzheimer et à d'autres problèmes dégénératifs.
5. La peau de pomme aidera à perdre du poids
Eh bien, c'est une bonne nouvelle pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. La peau des pommes contient de l'acide ursolique, un composé essentiel qui peut lutter contre l'obésité. L'acide ursolique augmente la graisse musculaire, qui à son tour brûle des calories, réduisant ainsi le risque d'obésité.
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6. Autres avantages nutritionnels de la peau
Selon l'Université de l'Illinois, la peau de la pomme contient des minéraux importants comme le potassium, le calcium, le folate, le fer et le phosphore. Ces minéraux ont différentes fonctions dans votre corps, du maintien de la solidité des os à la régulation de la croissance cellulaire et à la production de globules rouges sains.
Comment manger des pelures de pomme?
La plupart des pommes contiennent des pesticides à moins qu'elles ne soient biologiques. Le fait de bien laver les pommes avant de les couper éliminera les pesticides et revêtement de cire sur la peau pour lui donner un aspect frais. Si vous n'aimez pas manger la peau de pomme, pensez à la faire cuire au four car elle aide à adoucir la peau et peut la rendre plus appétissante.
Vous pouvez avoir un morceau de pomme avec du beurre d'arachide ou vous pouvez essayer de le râper dans vos desserts. Cela vous permettra d'apprécier le goût de la peau.
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