Vous savez déjà que les Hamptons regorgent de restaurants vénérés et de plats bon marché. Mais les libations dans l'East End ne sont pas une réflexion après coup : des établissements vinicoles primés aux brasseries de premier ordre en passant par la scène émergente des spiritueux artisanaux, la région dispose de salles de dégustation pour chaque type de buveur. Bas vers le haut.
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Appâtage Hollow Farm Vignoble/Facebook BAITING HOLLOW FARM VINEYARD
Nous savons que ce n'est pas dans les Hamptons, mais Baiting Hollow Farm vaut le détour. Sirotez des millésimes primés de Chardonnay, des mélanges rouges, du rosé et un vin de dessert doux, puis promenez-vous à l'arrière et dites bonjour aux chevaux. Le vignoble sert également de refuge pour les chevaux que les clients de tous âges peuvent apprécier.
2114, avenue du son, Calverton ; 631-369-0100 ou appâtagehollowfarmvineyard.com
Une publication partagée par Woodside Orchards (@woodsideorchards) le 31 juillet 2017 à 11h09 PDT
VERGERS BOISÉS
Commencez à vous réjouir de l'automne avec une dégustation de cidre dur. L'emplacement Aquebogue de Woodside Orchards, l'un de nos endroits préférés pour cueillir des pommes en octobre, dispose d'une salle de dégustation ouverte toute l'année. La ferme familiale, qui cultive des pommes depuis les années 80, fabrique des saveurs traditionnelles, sucrées et saisonnières (comme la pomme-framboise) - et toutes sont disponibles dans les producteurs à emporter, bien sûr.
729, chemin principal (Rt. 25), Aquebogue ; 631-722-5770 ou woodsideorchards.com
Promenade de canardPROMENADE DES CANARDS AU SUD
Passez un après-midi dans la campagne française en passant par le moulin à eau. L'emplacement au sud de l'un des vignobles les plus connus de Long Island dispose d'une salle de dégustation de style château et d'une vue à couper le souffle.
231 Montauk Hwy., Moulin à eau ; 631-726-7555 ou duckwalk.com
Montauk Brewing Company/Facebook BRASSERIE MONTAUK
Si la devise « come as you are » ne vous donne pas une idée de l'ambiance décontractée de la brasserie Montauk, l'aire de pique-nique extérieure accueillante le fera. La brasserie, qui a fêté son cinquième anniversaire cet été, propose sept variétés de bière, dont une bière de saison à la pastèque qui a juste ce qu'il faut de douceur.
62 avenue S. Érié, Montauk; 631-668-8471 ou montaukbrewingco.com
Vignoble du domaine Wölffer/Facebook Vignoble du domaine Wölffer
Temps de confession : Nous avons peut-être glissé quelques bouteilles de cidre Wölffer's sur la plage une ou deux fois (elles sont de la taille parfaite). Pour une expérience complète, cependant, la salle de dégustation récemment rénovée de Wölffer Estate Vineyard, avec ses hauts plafonds, sa rangée de fenêtres et sa terrasse à quelques pas des vignes, est un endroit de rêve pour passer un après-midi.
139, chemin Sagg, Sagaponack ; 631-537-5106 ou wolffer.com
Spiritueux de Long Island/Facebook SPIRITUEUX DE LONG ISLAND
Vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus de produits de la ferme au verre que Long Island Spirits : la distillerie et la salle de dégustation vieilles de dix ans sont entourées d'hectares de pommes de terre qui sont transformées en spiritueux comme la vodka artisanale et la sorbetta aux fruits. Les salles de dégustation rustiques proposent des vols de gin, de bourbon, de whisky et de vodka ainsi que des cocktails artisanaux.
2182 Sound Ave., Baiting Hollow ; 631-630-9322 ou lisspirits.com
Channing Daughters Winery/Facebook CHANNING FILLES CAVES
Ce charmant petit domaine viticole de Bridgehampton propose chaque jour six types de vins différents à déguster, notamment des vins oranges et mousseux. Il peut y avoir du monde et les groupes de six personnes ou plus ont besoin d'une réservation, mais si vous parvenez à vous faufiler un après-midi en semaine, vous aurez l'endroit presque entièrement pour vous.
927 Scuttle Hole Rd., Bridgehampton; 631-537-7224 ou channingdaughters.com
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