Punjabi Dal Tadka: recette spéciale

Les Meilleurs Noms Pour Les Enfants

Sol:

Date De Naissance:

Envoyer

Envoyez-Moi Par E-Mail Montrer Sur Le Site

Justin

• Il y a 5 heures Chaitra Navratri 2021: Date, Muhurta, rituels et signification de ce festival
• 
• Il y a 7 heures Hina Khan Glams Up avec l'ombre à paupières vert cuivré et les lèvres nues brillantes Obtenez le look en quelques étapes simples!
• Il y a 9 heures Ugadi et Baisakhi 2021: embellissez votre look festif avec des costumes traditionnels inspirés des célébrités
• Il y a 12 heures Horoscope du jour: 13 avril 2021

Ne manquez pas

• Nouvelles Vishnu Vishal et Jwala Gutta se marieront le 22 avril: consultez les détails ici
• Des sports New Zealand Cricket Awards: Williamson remporte la médaille Sir Richard Hadlee pour la quatrième fois
• Automobiles Kabira Mobility Hermes 75 Scooter électrique de livraison commerciale à grande vitesse lancé en Inde
• Films Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan et d'autres stars du sud envoient leurs vœux à leurs fans
• La finance La baisse du prix de l'or n'est pas un problème pour les NBFC, les banques doivent être vigilantes
• La technologie Les responsabilités d'AGR et la dernière vente aux enchères du spectre pourraient affecter le secteur des télécommunications
• Éducation Le résultat final 2021 du gendarme de la police de CSBC Bihar est déclaré
• Voyage 10 meilleurs endroits à visiter dans le Maharashtra en avril

Vous avez peut-être goûté au dal tadka dans plusieurs restaurants punjabi ou même autrement. C'est un plat qui est préparé dans chaque maison du nord de l'Inde sur une base régulière. Cependant, le vrai Punjabi dal tadka se trouve au bord de la route des dhabas de votre «pind». Les recettes punjabi sont connues pour leurs épices et l'interminable «tadka» ou assaisonnement.

nourriture à manger le soir

Le punjabi dal tadka est différent de toute autre recette moyenne de dal tadka principalement en raison de son assaisonnement. C'est aussi quelques nuances plus épicées que la recette habituelle de dal tadka à laquelle vous pourriez être habitué. Mais les Punjabis ne peuvent jamais avoir moins de rien. Alors préparez-vous à des dizaines de ghee flottant sur le délicieux dal jaune. Voici une recette simple et traditionnelle de Punjabi dal tadka.

Pour: 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes

coupe de cheveux pour femme indienne visage ovale

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

• Masoor dal - 1/2 tasse
• Toor dal - 1 tasse
• Tomates - 2 (hachées)
• Gingembre et frac12 pouces (tranchés)
• Oignon - 1 haché
• Curcuma - 1 pincée
• Piments verts - 2 (hachés)
• Piment rouge sec - 2
• Asafoetida - 1 pincée
• Feuille de laurier - 1
• Graines de cumin - 1 cuillère à soupe
• Graines de moutarde et frac12 cuillères à café
• Ghee - 3 cuillères à soupe
• Huile - 1 cuillère à soupe
• Feuilles de coriandre - 2 brins (hachés)
• Sel - selon le goût

Procédure

étapes de nettoyage du visage à la maison

1. Faites chauffer l'huile dans un autocuiseur. Quand il fait chaud, ajoutez-y des oignons hachés.
2. Faire sauter pendant 2-3 minutes à feu doux, puis ajouter le gingembre.
3. Faire sauter encore une minute et ajouter les tomates.
4. Saupoudrer de sel et cuire les tomates 3-4 minutes à feu doux.
5. Maintenant, ajoutez les dals lavés et trempés dans l'autocuiseur.
6. Ajoutez 3 tasses d'eau et de curcuma au dal et fermez le couvercle de la cuisinière.
7. Cuire 3 sifflets à feu moyen.
8. Maintenant, prenez une casserole à fond profond et ajoutez-y du ghee chaud.
9. Tempérez-le avec une pincée de hing, des graines de cumin, des piments rouges secs et du laurier.
10. Après 30 secondes, ajoutez les graines de moutarde et les piments verts.
11. Ensuite, versez le dal bouilli dans la casserole et remuez pour mélanger.
12. Goûtez le sel pour voir s'il en faut plus.

Garnissez le Punjabi dal tadka de feuilles de coriandre et servez-le avec des parathas chauds.

Votre Horoscope Pour Demain

Savoir

Envoyez-Moi Par E-Mail Montrer Sur Le Site