Recette de Rava Dosa Comment faire croustillant Rava Dosa | Suji Ke Dosa

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En explorant nos riches cuisines du sud de l'Inde, nous sommes tombés sur un certain nombre de recettes de dosa que nous avons été obligés de recréer et de donner une interprétation de la nôtre, car elles avaient toutes quelque chose d'unique à offrir. La recette de rava dosa ou la recette de rava dosa à l'oignon croustillant était l'une de nos préférées, car sa texture fine et croustillante nous offrait un plateau de petit-déjeuner parfait lorsqu'il était servi avec du sagu et du chutney.

Fabriqué avec de la semoule ou de la pâte de rava imbibée, ce rava dosa croustillant peut être préparé instantanément à la maison assez facilement, une fois que vous connaissez le secret de clouer la pâte. Pour préparer la pâte parfaitement fine et aérée de cette recette de rava dosa, assurez-vous de faire tremper le suji ou le rava au préalable idéalement pendant quelques heures.

Cette recette facile de rava dosa est devenue l'une de nos préférées pour être si nutritive et extrêmement facile à préparer. Le suji, ou semoule, est connu pour être enrichi en fibres, donc il vous prête un repas copieux sans être lourd sur le nombre de calories. Chasseurs d'aliments faibles en calories, cette recette de rava dosa est une option de petit-déjeuner appropriée pour vous.

Pour savoir comment préparer ce rava dosa croustillant, parcourez l'article ci-dessous et pour des recettes maison plus savoureuses mais hypocaloriques, gardez un œil sur notre page de recettes exclusive.

Recette de: Kavya

Type de recette: petit-déjeuner

Sert: 1

• Sooji / rava (fin) - ½ bol

  
  
  

  Eau - 4 tasses

  Oignons - 2

  Jeera - ¾ème cuillère à soupe

  Piment vert (haché) - 1 cuillère à soupe

  Feuilles de coriandre (hachées) - 1½ cuillère à soupe

  Farine de riz - 2 cuillères à soupe

  Sel - 2 cuillères à café

  Huile - 1 tasse

• 1. Ajoutez le sooji dans un bol.

  2. Ajoutez 3 tasses d'eau.

  3. Couvrez-le avec un couvercle et laissez-le tremper pendant 2 heures.

  4. Prenez 2 petits oignons.

  5. Coupez les parties supérieure et inférieure.

  6. Épluchez la peau et coupez-la en deux.

  7. Râpez les oignons et gardez-les de côté.

  8. Une fois le sooji trempé, retirez le couvercle et mélangez bien.

  9. Ajoutez les oignons râpés.

  10. Ajouter la jeera et le piment vert.

  11. Ajoutez ensuite les feuilles de coriandre.

  12. Ajouter la farine de riz et le sel.

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  13. Bien mélanger.

  14. Ajoutez une tasse d'eau et mélangez-la pour obtenir une consistance à verser.

  15. Faites chauffer un tawa.

  16. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile à graisser et étalez-la sur le tawa avec un demi-oignon.

  17. Prenez une ou deux louches pleines de pâte et versez-la sur le tawa et étalez-la en forme circulaire.

  18. Laisser cuire 1 à 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les coins deviennent bruns.

  19. Retournez-le délicatement pour le cuire de l'autre côté pendant une minute.

  20. Retirer de la casserole et servir le rava dosa chaud.

• 1.Assurez-vous que votre pâte est fine et aérée pour obtenir le croustillant.
• 2. Faites tremper la semoule au préalable pour la rendre tendre et prête à cuire.

• Portion - 1
• Calories - 82,5 cal
• Lipides - 2,4 g
• Protéine - 1,5 g
• Glucides - 12,9 g
• Fibre - .5 g

ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE RAVA DOSA

1. Ajoutez le sooji dans un bol.

2. Ajoutez 3 tasses d'eau.

3. Couvrez-le avec un couvercle et laissez-le tremper pendant 2 heures.

4. Prenez 2 petits oignons.

5. Coupez les parties supérieure et inférieure.

6. Épluchez la peau et coupez-la en deux.

7. Râpez les oignons et gardez-les de côté.

8. Une fois le sooji trempé, retirez le couvercle et mélangez bien.

9. Ajoutez les oignons râpés.

10. Ajouter la jeera et le piment vert.

11. Ajoutez ensuite les feuilles de coriandre.

12. Ajouter la farine de riz et le sel.

13. Bien mélanger.

14. Ajoutez une tasse d'eau et mélangez-la pour obtenir une consistance à verser.

15. Faites chauffer un tawa.

16. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile à graisser et étalez-la sur le tawa avec un demi-oignon.

17. Prenez une ou deux louches pleines de pâte et versez-la sur le tawa et étalez-la en forme circulaire.

18. Laisser cuire 1 à 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les coins deviennent bruns.

19. Retournez-le délicatement pour le cuire de l'autre côté pendant une minute.

20. Retirer de la casserole et servir le rava dosa chaud.

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