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En Inde, le riz et les chapati sont largement consommés car ils sont l'un des éléments essentiels de presque tous les plats principaux. Bien que l'Inde soit un pays où les gens appartenant à différentes cultures restent ensemble en harmonie, ils préfèrent quand même le riz et le chapati dans leurs assiettes. Il pourrait y avoir des moments où vous pourriez vous ennuyer de manger le même roti encore et encore. Dans un tel cas, la restauration rapide peut sembler une meilleure option, car la restauration rapide n'est pas du tout saine. Par conséquent, nous sommes ici pour partager la recette du roti à base de farine de riz.
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C'est une sorte de roti qui est appréciée dans tout le pays. Dans le langage courant, il est connu sous le nom de Chawal Ke Aate Ki Roti. Ceux-ci sont assez doux et faciles à préparer. La meilleure chose à propos de ces rotis est qu'ils sont en bonne santé. Faites défiler l'article pour en savoir plus sur la recette.
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Farine de riz Roti Recette Farine de riz Roti Recette Préparation 10 minutes Temps de cuisson 15M Temps total 25 minutesRecette de: Boldsky
Type de recette: Plat principal
Pour: 4 personnes
Ingrédients-
- 2 tasses de farine de riz
- 1 ¼ tasse d'eau chaude
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile
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- Tout d'abord, faites bouillir 1 tasse et demie d'eau dans un Kadai.
- Une fois l'eau à ébullition, ajoutez-y 1 cuillère à soupe d'huile et du sel.
- Ajoutez maintenant la farine de riz à l'eau bouillante et mélangez bien à l'aide d'une grande cuillère ou d'une spatule.
- Éteignez la cuisinière à gaz et laissez refroidir le mélange pendant 2-3 minutes.
- Après cela, transférez le mélange entier dans un autre ustensile à des fins de pétrissage.
- Maintenant, pétrissez la farine de riz en une pâte molle mais ferme.
- Si vous avez besoin de plus d'eau, assurez-vous de la prendre en petites quantités.
- Une fois la pâte préparée, mettez-la de côté pendant quelques minutes.
- Après cela, chauffez un Tawa à feu moyen à élevé.
- Divisez la pâte en petites boules de taille égale.
- Roulez-les bien entre vos paumes et appuyez légèrement pour les aplatir.
- À l'aide d'une base à rouler et d'une goupille, roulez les boules en rotis.
- Le rotis sera légèrement plus épais que celui préparé avec des farines de blé.
- Maintenant, faites cuire le roti sur le Tawa à feu moyen pendant que vous faites d'autres rotis.
- Une fois le roti cuit sur le Tawa, prélever un peu d'huile et de graisse sur le roti. Vous pouvez également utiliser du ghee.
- De même, faites d'autres rotis et servez-les avec du curry ou du daal.
- Vous pouvez également les déguster avec du chutney épicé et du curry.
- Assurez-vous toujours que la quantité d'eau est au moins ¼ inférieure à celle du riz.
- Personnes - 4
- kcal - 147 kcal
- Lipides - 4,5 g
- Protéine - 2g
- Glucides - 23,8 g
- Fibre - 0,8 g
Choses à garder à l'esprit
- Assurez-vous toujours que la quantité d'eau est au moins ¼ inférieure à celle du riz.
- Vous devez faire cuire la farine de riz dans de l'eau chaude, ce n'est qu'alors que les rotis seront tendres.
- Vous pouvez également ajouter des épices dans la farine pour donner une saveur acidulée ou épicée aux rotis.
