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Une friandise sucrée après le dîner est toujours la bienvenue. Et si c'est de la crème au caramel, alors rien de tel. La plupart du temps, nous sommes totalement excités par les calories et nous n'apprécions pas les desserts autant que nous le devrions. En outre, il est difficile de faire des desserts, surtout lorsque vous êtes un couple qui travaille avec un horaire de travail serré. Mais avec un petit effort supplémentaire, vous pouvez préparer cette crème au caramel sans œufs à la maison et offrir à votre famille une bonne surprise après le dîner.
La crème au caramel est une recette de dessert très populaire dans le monde entier. Cette recette de pudding est facile à réaliser et constitue un dessert idéal à déguster après le repas. Un léger arôme de vanille est utilisé dans cette recette de pudding.
La crème au caramel est préparée avec des œufs dans les versions normales. Mais aujourd'hui, nous allons vous donner une recette qui ne contient pas d'œuf. Par conséquent, les végétariens peuvent également préparer ce dessert à la maison et en profiter pleinement.
Alors, jetons un coup d'œil à cette recette de crème au caramel sans œufs et essayons-la ce soir.
Sert: 3
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Tout ce dont tu as besoin
- Lait - 2 & Frac12 tasses
- Poudre de crème anglaise - 3 cuillères à soupe
- Sucre et frac14 tasse
- Essence de vanille et frac12 cuillères à café
- Sucre - 2 cuillères à soupe (pour caraméliser)
Procédure
1. Dans un moule à pudding, ajoutez le sucre à caraméliser avec une cuillère à café d'eau et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne brun. Étalez-le sur tout le moule en tournant le moule pour répartir uniformément le sucre caramélisé.
2. Le sucre durcira en 10 minutes.
3. Réservez une demi-tasse de lait. Mélangez la poudre de crème anglaise dans ce lait froid.
4. Faire bouillir le reste du lait avec & frac14 tasse de sucre. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez la crème anglaise et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
5. Ajoutez l'essence de vanille. Bien mélanger. Versez ce mélange sur le moule préparé.
6. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il prenne.
7. Avant de servir, détachez les côtés avec un couteau bien aiguisé et retournez sur une assiette.
La crème au caramel sans œufs est prête à être servie. Profitez de cette friandise spéciale bien fraîche.
Valeur nutritionnelle
La crème au caramel ne peut pas être qualifiée de recette saine. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un supplément de sucre pour le préparer afin de réduire les calories.
