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C'est shravan maasa, la saison des festivals et des sucreries. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire le savoureux Thambittu, un plat sucré spécialement conçu pour Mangala Gowri Pooja ( jetez un oeil à la vrata vidhan ) et Nagara Panchami. La meilleure partie de la fabrication du thambittu est que cela peut être fait de trois manières différentes. Découvrez comment procéder avec la savoureuse recette de Thambittu.Recette de Thambittu 1: Farine de Gramme Thambittu (Hurigadale Thambittu)
Ingrédients:
- 1 tasse de farine de pois chiches
- 1/2 tasse de jaggery
- 1/2 tasse de noix de coco râpée (noix de coco sèche)
- Une pincée de cardamome
- Ghee / lait
Procédure:
1. Faites chauffer le jaggery jusqu'à ce qu'il fonde.
2. Moudre la farine de pois chiches, la noix de coco et la cardamome.
3. Ajouter la farine moulue au sirop de jaggery.
4. Faites des boules avec du ghee ou du lait. Le délicieux plat sucré thambittu est prêt.
Recette Thambittu 2: Farine de blé Thambittu (Godi Thambittu)
Ingrédients:
Idem que ci-dessus sauf farine de pois chiches (remplacez la farine de pois chiches par de la farine de blé).
Procédure:
1. Faites frire la farine de blé à sec pendant quelques minutes, puis suivez la même procédure mentionnée ci-dessus.
Recette Thambittu 3: Riz Thambittu (Akki Thambittu)
Ingrédients:
Remplacez la farine de riz par l'autre farine indiquée ci-dessus.
Procédure: Même procédure.
