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comment enlever définitivement les cernes à la maisonLe curry aux œufs Varutharacha dans le style du Kerala est un plat épicé et idéal à associer avec du riz ou des chappatis. Faire du curry aux œufs Varutharacha est facile et pour obtenir l'arôme de style Kerala dans la recette, consultez la recette de curry aux œufs Varutharacha dans le style du Kerala.
Recette de style Kerala au curry aux œufs de Varutharacha:
Ingrédients
4 œufs, bouillis et coupés en deux chacun
2 oignons râpés ou hachés de taille moyenne
1 tomate, râpée ou hachée
1 cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail
6-7 (2 tiges) feuilles de curry
'cuillère à café de poudre de curcuma
& frac34 poudre fraîche
riz brun vs riz rouge
1 'cuillère à café de coriandre en poudre
'cuillère à café de poudre de poivre
4 piments verts hachés
' citron
2 cuillères à café de noix de coco frite ou moulue
huile
sel
feuilles de coriandre pour la garniture
Instructions pour faire la recette de style Kerala au curry aux œufs Varutharacha:
1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les feuilles de curry. Maintenant, faites revenir l'oignon et la pâte d'ail au gingembre et faites-y revenir pendant 1 minute.
2. Ajouter les poudres de masala et bien mélanger. Faire sauter pendant 2 minutes.
3. Ajoutez maintenant la tomate et les piments verts. Faire sauter pendant 1 minute, puis ajouter de l'eau et du sel. Faites bouillir.
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4. Après 2-3 minutes, ajoutez la noix de coco moulue et l'œuf au curry bouillant. Mélangez lentement.
5. Lorsque le curry épaissit, ajoutez le jus de citron et retirez-le du feu.
6. Garnir de feuilles de coriandre.
La recette de style Kerala au curry aux œufs de Varutharacha est prête. Servez-le chaud!