Avouons-le, il n'y a rien qui arrêtera de vieillir à 22 ans, sinon nous aurions déjà adopté cette formule. Cependant, pour ceux d'entre vous qui ont besoin d'aide pour garder leur corps plus jeune, en meilleure forme et en meilleure santé qu'il ne l'est, le moyen le plus simple et le plus simple de commencer est de regarder ce que vous mettez dans votre bouche et régime anti-âge .
Pour ralentir, et dans certains cas même inverser le vieillissement, vous avez besoin d'une batterie de minéraux, vitamines, enzymes, antioxydants et phytonutriments que votre corps va s'imprégner en un instant. Ceux-ci se trouvent principalement dans des aliments frais, non transformés, principalement à base de plantes, qui sont dynamiques et fonctionnent en synergie avec votre corps. Ainsi, ce qui se passe dans votre intestin et votre système digestif se voit sur votre visage et sur votre santé. Alors comment séparer le bon du mauvais ? Pour vous faciliter la tâche, nous l'avons codé par couleur et divisé pour vous en un arc-en-ciel d'aliments, qui sont les meilleurs de culture biologique.
un. RAPPORTER
deux. ORANGE
3. JAUNE
Quatre. VERT
5. BLANC
6. MARRON CLAIR/FONCÉ
sept. BLEU VIOLET
8. RECETTES
RAPPORTER
Pastèque: Ce fruit local, facilement accessible et abordable est un régal tout en gardant votre peau jeune en même temps. Il a des propriétés de protection solaire et, lorsqu'il est consommé une fois par jour, combat les effets des rayons UV. Il contient également une bonne quantité d'eau, de sorte que toute l'hydratation garantit que ces lignes sèches et déshydratées ne se forment pas.
Tomates: Les tomates sont l'une des sources les plus riches de lycopène qui puisse exister. Les tomates cuites contiennent cependant bien plus que les crues, il est donc conseillé de les cuire à la vapeur ou de les faire sauter avant de creuser, pour qu'elles soient plus faciles à absorber. Le lycopène protège la peau des dommages causés par le stress, la pollution ou les radicaux libres.
Vin rouge: Nous avons de bonnes nouvelles pour vous et une raison tout à fait légitime pour que vous buviez un verre de vin rouge deux ou trois fois par semaine. Mais il va sans dire qu'il ne faut pas en faire trop ! Le vin compte totalement comme de la nourriture, n'est-ce pas ? Le vin rouge contient des antioxydants et est riche en resvératrol, ce qui peut ralentir considérablement le vieillissement. Hourra!
Grenades : Maintenant, ils sont délicieux et constituent le moyen idéal pour commencer votre journée ! Debra Jaliman, professeure adjointe de dermatologie à la Mt Sinai School of Medicine à New York, affirme que le jus des graines de grenade contient à la fois de l'acide ellagique et de la punicalagine ; le premier - un composé polyphénolique qui combat les dommages causés par les radicaux libres et le second, un super nutriment qui peut augmenter la capacité de votre corps à préserver le collagène . En d'autres termes, la grenade est votre ticket pour une peau plus ferme, plus pulpeuse et plus douce. Pour un bénéfice maximal, essayez de manger les graines en entier et pas seulement le jus.
Autres aliments rouges à inclure dans votre alimentation : Poivrons rouges, framboises, pommes, piments rouges (vraiment !) et canneberges
ORANGE
Des oranges: C'est l'aliment orange le plus évident dans lequel vous devriez creuser (duh!). Ils étanchent votre soif, sont une source incroyable de vitamine C et aident à renforcer l'immunité de la peau en gardant l'acné, les infections et autres problèmes à distance. Ils produisent également cet ingrédient miracle pour votre peau : le collagène.
Les carottes: Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer à ce sujet ? Le médecin et la grand-mère savaient vraiment de quoi ils parlaient. La teneur élevée en vitamine A garantit la restauration et la régénération des cellules endommagées. Ils ont également des avantages anti-cancérigènes.
Patates douces: Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans ce tubercule merveilleux ? Non seulement c'est l'une des rares sources de bons glucides, mais c'est aussi l'un des tubercules qui ne sont pas mauvais pour vous et qui ont aussi bon goût. Patates douces sont connus pour garder les rides et ridules à distance car ils revitalisent et nourrissent les cellules de l'intérieur.
Safran: Le safran continue d'être l'épice la plus chère au monde, et pour cause. Lorsqu'il est inclus dans la cuisson, il améliore la nutrition de vos aliments. La crocine et la crocétine, deux phytonutriments présents dans le safran, ont des effets anti-tumoraux et antioxydants élevés. Ils ont également un impact indirect sur les facteurs qui affectent et vieillissent votre ADN, tels que la santé mentale, le syndrome prémenstruel et le comportement alimentaire.
Autres aliments à base d'orange à inclure dans votre alimentation : citrouilles, papayes et abricots.
JAUNE
Citron vert et citron : Ces agrumes ajoutent non seulement du piquant à la vie, ils sont également l'une des sources les plus élevées de vitamine C. Alors que d'autres mammifères produisent naturellement de la vitamine C, les humains ne peuvent pas et doivent compter sur des sources externes. Ce nutriment vital est bon pour votre ADN et pour garder votre peau plus lisse et sans rides. Buvez le jus pour un bénéfice maximal, mais le zeste et les fibres contiennent également de petites quantités de vitamine C.
Curcuma: Un peu de haldi dans votre nourriture, vous gardez jeune et radieux. Les Indiens appliquent localement cette épice merveilleuse depuis des siècles et les consomment également dans des currys et des préparations. Vous avez donc déjà l'avantage ici. Il combat les dommages cellulaires – la santé cellulaire est un élément essentiel des soins de la peau et du maintien de la jeunesse. Elle combat également les infections et les problèmes de santé, est riche en pigment curcumine, qui stoppe les maladies dégénératives.
Miel de Manukah : Maintenant, ce n'est pas strictement jaune, c'est plus ambre doré, mais ça fait quand même l'affaire. Alors que tout le miel biologique produit naturellement est bon, le miel de Manukah est particulièrement puissant pour rajeunir la peau car il stimule la production de cytokines. Les cytokines combattent les agents pathogènes, protègent des infections et gardent vos entrailles en bonne santé.
Ghi : Reprenez la cuisine avec un soupçon de ghee. Il fournit des graisses pour empêcher vos os de vieillir (oui, la jeunesse n'est pas seulement superficielle), et possède également un point de fumée élevé. Qu'est-ce que ça veut dire? Essentiellement, il tolère des températures élevées pendant la cuisson et ne libère pas de toxines dans les aliments comme certaines autres huiles de cuisson.
Ananas: Voici une autre raison d'aimer ce favori tropical! L'ananas possède de vastes réserves de manganèse qui active la prolidase, une enzyme qui contient de la proline. La proline augmente les niveaux de collagène, la santé cellulaire et l'élasticité.
Autres aliments jaunes à inclure dans votre alimentation : Maïs, bananes et poivrons jaunes
VERT
Avocats : Les acides gras oméga 3 sont nécessaires pour garder votre intérieur jeune et sain. Les avocats sont l'une des meilleures sources végétales de ce nutriment vital qui maintient votre intestin et vos os en bonne santé. De plus, il est polyvalent et peut être utilisé pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Brocoli: Désormais, la santé mentale et le vieillissement sont tout aussi importants que leur contrepartie physique. Les propriétés antioxydantes du brocoli sont bien connues, mais il contient également de la lutéine, qui vous aide à préserver les vastes réserves de mémoire et d'agilité mentale jusqu'au coucher du soleil.
Thé vert: Pour plus d'une raison, vous devriez siroter au moins une tasse ou deux de thé vert un jour. Votre corps absorbe beaucoup de toxines tout au long de la journée et le thé vert est la boisson détox parfaite grâce à ses flavonoïdes. Ceux-ci protègent contre les maladies, restaurent la santé des cellules et vous gardent une apparence jeune et en forme.
Edamame: N'oubliez pas cette importation orientale de votre vie. Les haricots Edamame, lorsqu'ils sont consommés sous leur forme naturelle, contiennent des phytoestrogènes, qui augmentent les niveaux d'œstrogènes chez les femmes âgées et renforcent la santé des os et du cœur.
Autres aliments verts à inclure dans votre alimentation : Épinards, pois, haricots, concombre, coriandre et olives
BLANC
Graines de sésame: Contrairement à la croyance populaire, tout le blanc n'est pas mauvais ! Une fois que vous avez dépassé le riz, la farine et le sucre, il existe une multitude d'aliments blancs pour une bonne santé. Commençons par les graines de sésame, qui contiennent des niveaux élevés de calcium, de fer, de magnésium et de fibres, tous essentiels au bien-être général et à la lutte contre le vieillissement.
Yaourt: Les probiotiques sont le meilleur régime anti-âge qui soit, en raison des bonnes bactéries qui agissent sur la santé intestinale, se reflétant sur la peau et le reste du corps. Il aide également à transformer les cellules de la peau et constitue une collation pratique en soi, et peut également être combiné avec des repas.
Laits à base de plantes : les laits de chanvre, d'amande et d'autres noix ne sont pas seulement une excellente source alternative de calcium, ils sont également riches en vitamine D, ce qui garantit que vous ne manquez pas de ce nutriment particulier.
Autres aliments blancs à inclure dans votre alimentation : Ail, radis et noix de coco
MARRON CLAIR/FONCÉ
Gruau: Si vous pensiez qu'il n'y aurait pas de glucides dans toute cette liste, vous pouvez commencer à remercier le ciel. La farine d'avoine est un bon début de journée, contient des nutriments vitaux en vitamine B, maintient votre niveau d'énergie élevé et vous fait vous sentir bien car elle libère de la sérotonine dans le système.
Noix et lentilles : Les amandes, les noix de cajou et les noix sont une excellente source de micronutriments. Ils abaissent le cholestérol et ont des propriétés anti-inflammatoires. Les phytostérols, les protéines et les fibres maintiennent le corps en forme. Les lentilles sont des super aliments avec des niveaux élevés de protéines et aussi des composés phytochimiques pour une bonne santé.
Chocolat noir: Essayez d'aller chercher des éclats de cacao si vous le pouvez, mais si c'est trop difficile à gérer, mettez la main sur le chocolat le plus noir que vous puissiez trouver. Ceux-ci ont des niveaux élevés de flavanols et protègent des dommages causés par le soleil, absorbant les rayons UV et stimulant également la circulation sanguine.
Champignons: Mangez un assortiment de champignons - boutons, shiitake et huîtres - pour des sources naturelles de sélénium et de vitamine D. Gardez vos dents et vos os en bonne santé, en vous assurant d'être en forme comme un violon bien au-delà de votre apogée.
Autres aliments bruns à inclure dans votre alimentation : Dattes, poisson et café bio
BLEU VIOLET
Myrtilles: « Les myrtilles contiennent plus d'antioxydants que presque tous les autres fruits », explique la célèbre nutritionniste Lisa DeFazio. Et elle a raison. Non seulement ils protègent contre les méfaits du stress et de la pollution, mais ils préviennent également les dommages à la structure cellulaire qui peuvent entraîner une perte de fermeté, des ridules et des rides.
Baies d'açaï : Ceux-ci contiennent des graisses saines pour le cœur, ainsi que des antioxydants. Ils préviennent les dommages cutanés et corporels causés par les radicaux libres. Ils contrôlent également la pigmentation, l'acné et reconstituent l'humidité perdue dans le corps et la peau. Ils éliminent les toxines vieillissantes du corps plus rapidement que vous ne pouvez dire « Jack Robinson » !
Autres aliments bleus/violets à inclure dans votre alimentation : Prune, betterave et raisin
RECETTES
Essayez ces recettes pour un régime anti-âge Trempette saine au guacamole
Ingrédients:
2 avocats mûrs
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 cuillère à soupe d'oignon finement râpé et émincé
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre finement hachées
une pincée de poivre noir, râpé
une pincée de sel
Méthode:
Coupez et évidez la chair de l'avocat sans les pépins, puis écrasez-le bien.
Ajouter les autres ingrédients un à un et bien mélanger.
Mixez si vous voulez un mélange très fin, sinon laissez-le grossièrement en purée.
Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur.
Servir avec des bâtonnets de carotte ou de concombre.
Bol petit-déjeuner aux baies et aux amandes
Ingrédients:
½ tasse de framboises
½ tasse de myrtilles
1 tasse de yaourt entier
½ tasse d'amandes effilées
une pincée de cannelle moulue
une pincée de cardamome moulue
2 ml d'extrait de vanille
Méthode:
Prenez un grand bol et versez-y le yaourt.
Mélanger les épices et l'extrait de vanille dans le yaourt.
Ajoutez ensuite les framboises et les myrtilles et remuez doucement deux ou trois fois.
Saupoudrez généreusement les amandes sur le mélange baies-yaourt et remuez à nouveau.
Creuser pendant qu'il est frais.
Salade carotte-brocoli-mangue
Ingrédients:
2 tasses de brocoli
1 mangue
1 carotte
1 citron
une pincée de sel
Méthode:
Faites cuire le brocoli à la vapeur et hachez grossièrement les bouquets. Mettre dans un bol.
Dans le même bol, ajouter la chair d'une mangue coupée en cubes.
Coupez une carotte en tranches, puis mélangez-la délicatement avec le brocoli et la mangue.
Pressez le citron, ajoutez le sel et remuez-le. Vous pouvez ajouter de la roquette, des épinards ou des feuilles de laitue si vous souhaitez ajouter une dose supplémentaire de nutrition.
Mélanger la carotte, la mangue, le brocoli et servir à température ambiante ou réfrigérer pendant 20 minutes avant de servir.
Patate douce rôtie à la grenade
Ingrédients:
2 grosses patates douces, coupées en deux dans le sens de la longueur
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
une pincée de poivre noir moulu
une pincée de sel
1 grenade sans pépins
2 cuillères à soupe de yaourt
Feuilles de menthe finement hachées
Méthode:
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Étaler les pommes de terre sur une plaque allant au four et arroser d'huile d'olive. Saupoudrez de sel et de poivre.
Une fois uniformément répartis, cuire au four pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Retirer et laisser refroidir pendant environ deux ou trois minutes.
Ensuite, saupoudrez uniformément le yaourt sur les quatre tranches de patate douce. Pour une variante encore plus savoureuse et piquante, vous pouvez mélanger une gousse d'ail avec le yaourt.
Arrosez doucement les graines de grenade uniformément sur les tranches de patate douce.
Garnir de feuilles de menthe et servir pendant que la patate douce est encore chaude et croustillante. Vous pouvez également remplacer la menthe par du thym ou du persil selon vos papilles.
