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Savez-vous que le sucre de coco est une meilleure alternative au sucre raffiné? Alors, qu'est-ce que le sucre de coco exactement? Le sucre de coco est la sève déshydratée et bouillie du cocotier. Étant faible en fructose et ayant un faible indice glycémique, le sucre de coco est le nouveau sucre sain sur la liste. Dans cet article, nous écrirons sur les bienfaits du sucre de coco pour la santé.
Le sucre de coco est une denrée populaire dans le monde des aliments santé en raison de ses avantages fantastiques. Le sucre de coco contient des traces de minéraux et d'antioxydants et la même quantité de glucides que le sucre blanc ordinaire.
Ce qui donne au sucre de coco un avantage sur les autres édulcorants, c'est qu'il n'est pas raffiné ou chimiquement modifié et ne contient aucun ingrédient artificiel.
Le sucre de coco offre plus de vitamines et de minéraux que le sucre de table blanc. Il contient de la vitamine C, du potassium, du magnésium, du calcium, du fer, du cuivre et du phosphore. Il contient également de petites quantités de phytonutriments, tels que des flavonoïdes, des polyphénols et des anthocyanes.
Continuons votre lecture pour connaître les bienfaits du sucre de coco pour la santé.
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1. Bon pour le diabète
2. Plus de nutriments que le sucre ordinaire
3. Indice glycémique bas
4. Contient moins de fructose
5. Bon pour l'intestin
meilleur moyen de prévenir la perte de cheveux
6. C'est un aliment respectueux de l'environnement
7. Le sucre de coco peut être consommé avec un régime paléo
8. Réduit le gain de poids
9. Augmente la circulation sanguine
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10. Augmente les niveaux d'énergie
1. Peut aider à traiter le diabète
Le sucre de coco contient une fibre appelée insuline qui aide à ralentir l'absorption du glucose, ce qui est idéal pour les personnes aux prises avec des problèmes de diabète. Selon l'American Diabetes Association, les diabétiques peuvent utiliser le sucre de coco comme édulcorant dans un régime alimentaire pour diabétiques, mais l'utiliser en quantités modérées. Parce qu'il contient environ 15 calories et 4 grammes de glucides tout comme le sucre raffiné normal.
2. Plus de nutriments que le sucre ordinaire
Le sucre raffiné ordinaire et le sirop de maïs à haute teneur en fructose contiennent des calories vides et ne contiennent pas de nutriments essentiels. D'autre part, le sucre de coco contient des nutriments contenus dans le cocotier, notamment le fer, le zinc, le calcium, le potassium, les polyphénols et les antioxydants. Selon le Food and Research Institute, le fer et le zinc se trouvent environ deux fois plus dans le sucre de coco que dans le sucre granulé.
3. Indice glycémique bas
Le sucre de coco a un indice glycémique relativement bas comparé au sucre raffiné qui est élevé en index glycémique. Les aliments riches en index glycémique peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang pour augmenter soudainement, ce qui a des conséquences néfastes sur votre taux d'insuline. De plus, le sucre de coco est rempli d'insuline qui ralentit l'absorption du glucose.
4. Contient moins de fructose
Le fructose est une variante du sucre qui se transforme facilement en graisses par l'organisme. Le fructose ne se décompose pas rapidement et le foie l'aide à le décomposer, ce qui conduit à la formation de triglycérides. Une augmentation des triglycérides dans le sang peut entraîner une hypertension artérielle, une obésité, un diabète, des taux élevés de mauvais cholestérol et de faibles taux de bon cholestérol. Le sucre de coco contient environ 20 à 30 pour cent de fructose et 70 à 75 pour cent de saccharose.
5. Bon pour l'intestin
La fibre présente dans le sucre de coco a la capacité de favoriser la croissance des bifidobactéries intestinales. Ces bifidobactéries sont connues pour aider à restaurer les bonnes bactéries dans l'intestin et à renforcer également votre immunité. Alors, commencez à consommer du sucre de coco tous les jours pour en profiter.
6. C'est un aliment respectueux de l'environnement
Savez-vous que le sucre de coco est un aliment respectueux de l'environnement? Eh bien, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a désigné le sucre de coco comme l'édulcorant le plus durable au monde. Les arbres utilisent des quantités minimales d'eau et de carburant par rapport à la production de canne à sucre. Ainsi, le sucre de coco n'a pas de substances artificielles et n'est pas chimiquement modifié.
7. Le sucre de coco peut être consommé avec un régime paléo
Selon le guide Ultimate Paleo, si une personne suit un régime Paleo, le sucre de coco est une option que vous pouvez utiliser pour satisfaire votre gourmandise. Ceux qui veulent maintenir un style de vie paléo strict peuvent opter pour le nectar de noix de coco.
8. Réduit le gain de poids
Le sucre de coco est moins susceptible de contribuer au dépôt de graisse. Le sucre de coco étant plus faible en teneur en fructose entraînera moins de gain de poids et de dépôt de graisse. Le fructose que vous obtenez des fruits est sain et bon. Mais le sucre granulé raffiné a des niveaux élevés de fructose, ce qui est malsain.
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9. Augmente la circulation sanguine
La teneur en fer du sucre de coco aidera à améliorer votre circulation sanguine, ce qui peut encore augmenter l'oxygénation et la disponibilité des nutriments. Le fer aide à la formation de globules rouges et un faible taux de globules rouges peut provoquer une anémie, y compris une faiblesse musculaire, des maux de tête, de la fatigue et des problèmes gastro-intestinaux.
10. Augmente les niveaux d'énergie
Le sucre de coco contient des matières premières qui vous aideront à augmenter votre énergie. En outre, ces matières premières prennent beaucoup de temps à se transformer dans le corps, ce qui signifie un métabolisme énergétique plus cohérent et à long terme tout au long de la journée.
Comment utiliser le sucre de coco?
Le sucre de coco peut être utilisé de la même manière que le sucre raffiné ordinaire. Le sucre de coco est plus sucré que le sucre ordinaire, il faut donc en utiliser moins. Il peut être utilisé dans les préparations de desserts, les cocktails, les shakes ou les smoothies pour un coup de pouce sucré.
Vous pouvez également ajouter du sucre de coco à votre thé ou café et dans vos plats salés.
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