12 avantages étonnants pour la santé du mangoustan

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Désigné comme une `` reine des fruits tropicaux '', ce fruit exotique ressemble à un brinjal de forme ronde en raison de sa peau d'un violet profond et de son calice vert clair. Toute proposition? Nous parlons de mangoustan, un fruit sucré, parfumé, acidulé et délicieux qui pousse dans les forêts tropicales humides d'Indonésie, de Thaïlande, de Malaisie, des Philippines et de certaines régions de l'Inde et du Sri Lanka. ^[1] .

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Botaniquement, le mangoustan est connu sous le nom de Garcinia mangostana. L'intérieur du fruit contient 4 à 10 pulpes blanches comme neige, charnues et molles qui sont disposées en segments triangulaires comme des oranges et fond comme de la glace dès que nous la gardons en bouche.

Le mangoustan est connu pour des tonnes de bienfaits pour la santé. Il a des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires, antioxydantes, astringentes et antibactériennes et est également chargé de nombreux minéraux et vitamines nécessaires à notre corps. ^[deux] .

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Valeur nutritive du mangoustan

100 g de mangoustan contiennent 73 kcal d'énergie et 80,94 g d'eau. Les autres nutriments essentiels du mangoustan sont les suivants ^[3] :

• 0,41 g de protéines
• 17,91 g de glucides
• 1.8 g fibre
• 12 mg de calcium
• 0,30 mg de fer
• 0,069 mg de cuivre
• 13 mg de magnésium
• 8 mg de phosphore
• 48 mg de potassium
• 13 mg de manganèse
• 7 mg de sodium
• 0,21 mg de zinc
• 2,9 mg de vitamine C
• 0,05 mg de vitamine B1
• 0,05 mg de vitamine B2
• 0,286 mg de vitamine B3
• 31 mcg d'acide folique
• 2 mcg de vitamine A

En dehors de ceux-ci, il contient également 0,032 mg d'acide pantothénique (vitamine B5) et 0,018 mg de pyridoxine (vitamine B6).

Avantages pour la santé du mangoustan

1. Minimise le stress oxydatif: Le mangoustan est un concentré d'antioxydants car il contient des nutriments antioxydants essentiels comme le folate et la vitamine C.Le fruit contient également des xanthones, un composé végétal unique avec une forte propriété antioxydante qui aide à minimiser le stress oxydatif dans le corps ^[4] .

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2. Renforce l'immunité: Les xanthones antioxydantes ^[4] et vitamine C ^[5] trouvé dans le mangoustan aide à renforcer le système immunitaire. Les xanthones luttent contre les radicaux libres tandis que la vitamine C favorise la production de globules blancs dans l'organisme.

3. Favorise la santé cardiaque: Le mangoustan est abondant en minéraux comme le cuivre, le magnésium, le potassium et le manganèse qui aident à réguler la pression artérielle pour favoriser la santé du cœur. Il aide également à prévenir l'apparition d'autres problèmes cardiovasculaires tels que les crises cardiaques ^[deux] .

4. Prévient le risque de maladies inflammatoires: Les xanthones et la teneur élevée en fibres du mangoustan préviennent le risque de plusieurs troubles dus à une inflammation comme l'asthme ^[6] , hépatite, allergie, blessure, rhume et autres.

5. Maintient une peau saine: La propriété antioxydante du fruit empêche la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets. De plus, la vitamine C et les propriétés antimicrobiennes du mangoustan aident à traiter l'acné, donnant une brillance naturelle à la peau ^[7] .

6. Traite les problèmes digestifs: La teneur élevée en fibres alimentaires de ce fruit violacé aide à soulager la constipation. En outre, la peau du fruit est efficace dans le traitement des problèmes de diarrhée et de dysenterie en augmentant l'apport prébiotique ^[8] .

7. Aide à la gestion du poids: Ce fruit juteux est riche en fibres, en calories, sans gras saturés et sans cholestérol. Toutes ces propriétés font du mangoustan un aliment sain et riche en fibres alimentaires qui peut aider à la gestion du poids ^[9] .

8. Gère le diabète: L'apport quotidien de mangoustan est efficace pour réduire la résistance à l'insuline dans le corps en raison de la présence de xanthones dans le fruit. En outre, la teneur en fibres aide à stabiliser la glycémie et à gérer le diabète ^[9] .

9. Peut prévenir le cancer: Il est affirmé que les puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du mangoustan aident à combattre les cellules cancéreuses et à inhiber leur croissance en particulier dans les tissus de l'estomac, du sein et des poumons. Cependant, il n'y a pas de preuves suffisantes ^[dix] .

10. Accélère la cicatrisation des plaies: La grande quantité de vitamines et de minéraux essentiels dans le mangoustan aide à accélérer la cicatrisation des plaies. L'écorce et les feuilles de l'arbre sont utilisées dans la fabrication de médicaments pour les plaies en raison de la propriété de récupération plus rapide ^[Onze] .

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11. Soulage les problèmes menstruels: Les nutriments de mangoustan aident à rendre les menstruations régulières chez les femmes et atténuent les symptômes liés à la pré-menstruation. Le fruit est largement utilisé en Indonésie pour traiter les problèmes liés aux menstruations ^[deux] .

12. Possède des propriétés astringentes: La propriété astringente du mangoustan nous offre de nombreux avantages pour la santé. Il aide à guérir les problèmes de bouche et de langue comme le muguet (infection à levures) et l'aphta (ulcère). Il guérit également les plaies dans la zone des gencives ^[12] .

Comment consommer du mangoustan

En mûrissant, le fruit blanc à l'intérieur du mangoustan devient mou et pâteux, ce qui le rend facile à consommer. Pour cela, tout ce que vous avez à faire est de tenir le fruit dans les deux mains et à l'aide des pouces, appuyez doucement au milieu pour ouvrir la croûte. Une fois la peau cassée, séparez lentement les deux moitiés et laissez-vous tenter par le goût aigre-doux céleste du fruit. Vous pouvez également utiliser un couteau pour couper au milieu du mangoustan et l'ouvrir.

En ouvrant le fruit, faites attention à la couleur violette de la croûte car elle peut tacher les vêtements et la peau.

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Effets secondaires du mangoustan

Les effets secondaires causés par le fruit sont très minimes car la plupart du temps, il est prouvé qu'il est sans danger pour les personnes. Cependant, quelques effets secondaires du mangoustan sont les suivants ^[13] :

• S'il est pris en grande quantité, il peut ralentir le processus de coagulation sanguine.
• Ses suppléments peuvent provoquer certains effets secondaires chez les femmes enceintes et allaitantes ^[14] .
• Si le mangoustan est pris avec des anticoagulants, il peut provoquer des saignements excessifs.
• Une dose élevée du fruit peut réduire la réponse du système nerveux central.
• Il peut provoquer une sédation s'il est pris avec certaines herbes ou médicaments pour la dépression (MENTIONNEZ QUEL TYPE DE MÉDICAMENTS OU D'HERBES).

Précautions

Quelques mesures de précaution à prendre en compte lors de la consommation de mangoustan sont les suivantes:

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• Évitez de manger le fruit si vous avez le syndrome du côlon irritable.
• Évitez le fruit si vous êtes hypersensible et ressentez certains types d'allergies après l'avoir mangé.
• Évitez de donner du jus de mangoustan aux nourrissons.
• Évitez les fruits si vous êtes enceinte ^[14] .

Recette de confiture de mangoustan

Ingrédients

• 200 g de pulpe de mangoustan
• 70 g de sucre
• 15 à 17 g de jus de citron vert
• 4 g de pectine, utilisée comme gélifiant et épaississant
• 50 g d'eau

Méthode

• Mélanger la pulpe de mangoustan avec de l'eau et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne mou.
• Dans une autre casserole, mélanger le sucre avec de l'eau et chauffer le mélange jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
• Filtrer le sirop de sucre avec un chiffon fin.
• Ajouter le sirop au mélange de mangoustan avec la pectine et le jus de citron vert.
• Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne épais comme une confiture.
• Versez la confiture dans une bouteille de confiture et fermez bien le couvercle.
• Servez-le refroidi.

1. [1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M., et Pérez-Rojas, J. M. (2008). Propriétés médicinales du mangoustan (Garcinia mangostana). Toxicologie alimentaire et chimique, 46 (10), 3227-3239.
2. [deux]Gutierrez-Orozco, F., et Failla, M. L. (2013). Activités biologiques et biodisponibilité des mangoustans xanthones: un examen critique des preuves actuelles. Nutriments, 5 (8), 3163–3183. doi: 10.3390 / nu5083163
3. [3]Paquet de mangoustan, en conserve, sirop. Bases de données de l'USDA sur la composition des aliments. Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis. Récupéré le 19.09.2019
4. [4]Suttirak, W., et Manurakchinakorn, S. (2014). Propriétés antioxydantes in vitro de l'extrait d'écorce de mangoustan. Journal of food science and technology, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
5. [5]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., et Ou, B. (2015). La boisson fonctionnelle de Garcinia mangostana (mangoustan) augmente la capacité antioxydante du plasma chez les adultes en bonne santé. Science alimentaire et nutrition, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
6. [6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S. et Chin, Y. W. (2012). Les xanthones de mangoustan atténuent l'inflammation des voies respiratoires induite par l'ovalbumine dans un modèle murin d'asthme. Toxicologie alimentaire et chimique, 50 (11), 4042-4050.
7. [7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M.,… Nagai, R. (2015). L'extrait de péricarpe de mangoustan inhibe la formation de pentosidine et améliore l'élasticité de la peau. Journal de biochimie clinique et de nutrition, 57 (1), 27–32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
8. [8]Gutierrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T.,… Failla, M. L. (2014). L'α-mangostine alimentaire, un xanthone du mangoustan, exacerbe la colite expérimentale et favorise la dysbiose chez la souris. Recherche sur la nutrition moléculaire et les aliments, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
9. [9]Devalaraja, S., Jain, S., et Yadav, H. (2011). Fruits exotiques comme compléments thérapeutiques pour le diabète, l'obésité et le syndrome métabolique. Food Research International (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
10. [dix]Yeung, S. (2006). Mangoustan pour le patient cancéreux: faits et mythes. Journal de la Society for Integrative Oncology, 4 (3), 130-134.
11. [Onze]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., et Ou, B. (2015). La consommation quotidienne d'une boisson à base de mangoustan améliore les biomarqueurs antioxydants et anti-inflammatoires in vivo chez les adultes en bonne santé: un essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo. Science alimentaire et nutrition, 3 (4), 342-348.
12. [12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L., et Priyadharsini, V. (2017). Effets antimicrobiens de Garcinia Mangostana sur les micro-organismes cariogènes. Journal de recherche clinique et diagnostique: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
13. [13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H., et Syed Jaafar, S. N. (2019). Valorisation du mangoustan, «La reine des fruits», et nouvelles avancées en post-récolte et dans les applications alimentaires et techniques: un bilan. Journal of advanced research, 20, 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
14. [14]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., et Ou, B. (2015). La consommation quotidienne d'une boisson à base de mangoustan améliore les biomarqueurs antioxydants et anti-inflammatoires in vivo chez les adultes en bonne santé: un essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo. Food science & nutrition, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225

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