50 idées de dîner de la Saint-Valentin qui se sentent chics mais pas ringard

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Toi et ton Valentin décidé de rester cette année pour célébrer, et vous voulez concocter quelque chose de spécial… sans vous sentir bavard. (Anges nus et coeurs de conversation ? Non merci.) Pas de soucis : nous avons rassemblé les 50 meilleures idées de dîners pour la Saint-Valentin, du rôti poulet à la maison Pâtes - qui sont chics * et * faciles à retirer - sans aucun fromage en vue. Eh bien, à moins que vous ne comptiez le vrai fromage.

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1. Polenta aux champignons rôtis et bacon

Mettez les champignons au four pendant que vous faites cuire la polenta et que le dîner est à mi-cuisson. Fais semblant d'avoir dépensé tout agitation du soir. (Psst : vous n'êtes pas non plus obligé de remuer cette polenta sans arrêt !)

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2. Mac and Cheese avec croûte croustillante de parmesan et phyllo

Pop quiz : Un bouquet de rosaces en pâte filo ou un bouquet de roses à longues tiges ? (Pour info, il y a une bonne réponse.)

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3. Risotto à la courge musquée et poireaux croustillants

Le risotto est sophistiqué et chic, mais il est en fait tout aussi facile à préparer que le riz ordinaire. Celui-ci est agrémenté d'une garniture de poireaux crépus qui est *bisou du chef.*

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4. Pétoncles poêlés avec succotash de maïs aux agrumes

Intimidée par l'idée de cuisiner des coquillages à la maison ? Ne le soyez pas. Ces pétoncles ne nécessitent que deux minutes de cuisson par face.

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5. Coq au vin au vin blanc de Cheater

Ne le dites pas à Julia Child, mais nous avons pris quelques raccourcis avec ce plat élégant pour le rendre réalisable en moins d'une heure. Nous pensons qu'elle nous donnerait un laissez-passer pour la Saint-Valentin.

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6. Gnocchis De Patates Douces Dans Une Sauce Au Vin Blanc Aux Herbes

La clé de notre cœur, ce sont les gnocchis faits maison. Heureusement, les pâtes de ce plat n'ont besoin que de cinq ingrédients et de neuf minutes du début à la fin.

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7. L'espadon d'Alison Roman aux olives écrasées et à l'origan

Il a le goût du poulet et est tout aussi facile à préparer, mais il a aussi un certain je ne sais quoi qui est idéal pour une soirée douillette avec bae.

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8. Risotto au Homard

Fait : Il n'y a pas de meilleure façon de tirer le meilleur parti qu'avec du homard.

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9. Steak à la poêle avec asperges et pommes de terre

Cuisiner un steak à la maison ne doit pas faire peur dans votre cœur. Tournez-vous simplement vers votre fidèle poêle en fonte pour obtenir des conseils.

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10. Poulet chipotle entier rôti

Peu de choses sont aussi romantiques qu'un oiseau impeccablement cuit. Il suffit de demander Ina jardin .

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11. Poulet balsamique à la poêle de Dorie Greenspan avec pommes de terre grelots et champignons

Lorsque vous sortirez ce poulet magnifiquement bruni du four, vous ne pourrez pas vous empêcher de vous évanouir.

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12. Poêlée de poulet et de riz à la grecque

Facile? Vérifier. Magnifique? Revérifier. Et ne nous explique même pas son goût.

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13. Côtelettes d'agneau glacées à la grenade et à l'érable

Avec un glaçage à cinq ingrédients sans effort, ces côtelettes sont prêtes pour leur gros plan sur Instagram.

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14. Cacio et Pepe

Un bol de pâtes à six ingrédients et 20 minutes est meilleur qu'une boîte de chocolats, si vous nous demandez. (Mais nous prendrons aussi les chocolats.)

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15. Bouillabaisse de 30 minutes One-Pot Cheater

Vous n'avez pas besoin de prendre un vol pour la Provence pour être romantique. Préparez simplement ce ragoût de fruits de mer rustique et servez-le avec beaucoup de pain croustillant.

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16. Confit infaillible du tricheur

Une viande incroyablement juteuse, tendre en morceaux et une peau croustillante ? Nous ne pensions pas qu'il était possible d'avoir le béguin pour un dîner, mais nous y sommes.

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17. Boeuf Stroganoff du tricheur de 30 minutes

Envie de sensations chaleureuses et floues ? Ne cherchez pas plus loin que ce bol au beurre et fondant dans la bouche. Il ne lui manque qu'un verre de vin rouge.

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18. Paella à la poêle du tricheur

Traditionnellement, ce copieux plat de riz espagnol n'est pas vraiment facile à cuisiner à la maison… mais nous avons apporté quelques modifications pour que le dîner soit à toute épreuve.

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19. Morue Poêlée à l'Orange et à la Bette à carde

Le tout passe du réfrigérateur à l'assiette en moins de temps que vous n'auriez à attendre une table dans votre restaurant préféré.

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20. Pâtes Alla Norma

Les roses sont rouges, la sauce tomate aussi… si vous mangez ces pâtes, nous sommes jaloux de vous.

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21. Pizza aux pommes de terre et à la burrata

Si la pizza est notre premier amour, les pommes de terre et la burrata sont toutes deux à égalité au deuxième rang. Cette fête est une question d'amour, après tout.

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22. Bouchées de macaroni au fromage au four

Quoi de mieux que le macaroni au fromage? (Indice : rien.) Ces mini-bouchées de macaroni au fromage au four sont croustillantes sur le dessus et agréables et moelleuses à l'intérieur.

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23. Pâtes Tomates Basilic One-Pot

La meilleure partie (au-delà d'avoir un seul pot à nettoyer) ? Une fois que vous aurez maîtrisé cette version, vous pourrez personnaliser la recette à votre guise.

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24. One-Pan Steak avec betteraves et chou frisé croustillant

Parce qu'un dîner sans chichi, sans mess est exactement ce qu'une nuit romantique appelle.

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25. Spaghetti à la sauce pour pâtes à l'avocat

Cette recette est riche mais totalement vertueuse, et l'ensemble du repas ne prend que 30 minutes à préparer. (Signaler les anges qui chantent.)

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26. Pappardelle Crémeuse au Maïs Doux

Les noix de cajou et le citron créent une sauce à la crème qui n'utilise aucune vraie crème pour cette pappardelle beaucoup trop facile à manger.

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27. Poêlée de Gnocchi avec Saucisse et Brocoli Rabe

Ce plat copieux et délicieux est super simple, mais il a le goût d'avoir passé toute la journée à le préparer.

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28. Tartelettes Asperges, Petits Pois et Ricotta

Cela commence avec de la pâte achetée en magasin et se termine par une dégustation de chaque bouchée.

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29. Salade De Patates Douces Et Roquette

Celui-ci ne prend que 35 minutes et est tellement impressionnant.

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30. Salade Cobb au poulet chipotle

Les fraises et le maïs frais sont difficiles à battre.

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31. Mini Tartelettes Aux Pêches Au Chèvre Et Au Miel

Vous voudrez peut-être faire un deuxième lot… ils sont si bons.

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32. Nouvelle Salade Caprese

Peu de choses sont plus satisfaisantes qu'une assiette de tomates mûres et de fromage mozzarella frais.

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33. Bifteck de flanc grillé avec sauce au citron et aux herbes

Pour une saveur forte et audacieuse, faites-la mariner avant qu'elle n'atteigne le gril. Ensuite, servez-le avec une sauce aux herbes fraîches pour une touche supplémentaire de saveur.

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34. Ratatouille facile à un plat

Ce plat, composé de courges, poivrons et courgettes, est traditionnellement mijoté à la poêle, mais nous le rôtissons au four pour minimiser le temps de cuisson.

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35. Poulet Rôti Au Citron Et Aux Herbes

Vous n'avez besoin que de cinq ingrédients et de 80 minutes pour retirer cet étourdissant. Colorez votre beau impressionné.

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36. Filet De Porc En Croûte De Pistache Avec Salade De Pommes Et Escarole

Craie la panure croquante et savoureuse jusqu'aux pistaches, ail, romarin et cayenne.

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37. Poulet Piccata à la mijoteuse

Tout jeter dans le Crock-Pot et l'appeler un jour est presque aussi pratique (et bien moins cher) que de demander à un chef privé de préparer votre dîner.

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38. Saumon Rôti En Une Poêle Avec Pommes De Terre Et Romaine

Nous n'avons jamais rencontré une recette de plaque que nous n'avons pasCommeaimer. Et celui-ci cuit vos protéines et vos accompagnements en un seul coup.

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39. Gratin de légumes d'hiver en spirale

Découvrez la pâtisserie végétarienne la plus crémeuse et la plus onirique jamais créée. Il contient des panais, des patates douces et de la courge musquée, ainsi que de nombreuses herbes fraîches, du parmesan et du gruyère.

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40. Pétoncles Poêlés aux Pois Verts, Menthe et Échalotes

Assurez-vous de bien sécher les pétoncles avant de les saisir dans la poêle pour assurer une magnifique croûte extérieure.

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41. Escalopes de Porc au Citron, Câpres et Radicchio

Un dîner de 20 minutes = plus de temps pour regarder Films romantiques avec votre S.O.

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42. Poulet Grenade-Sumac avec Carottes Rôties

L'ajout de mélasse de grenade sucrée à la saumure de babeurre à l'ancienne donne au poulet un goût acidulé.

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43. Wellington de Légumes aux Champignons et Épinards

Comment t'aime-t-on, pâte feuilletée surgelée ? Comptons les chemins.

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44. Côtes levées braisées au vin blanc avec sauce à la crème de champignons au beurre

Rien ne dit «Je t'aime» comme du bœuf tendre en morceaux sur une purée de pommes de terre aux herbes.

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45. Salade César Avocat Vegan

Câpres, poivre vert et moutarde de Dijon donnent à la vinaigrette tout l'umami des anchois traditionnels.

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46. ​​Tacos au bifteck de flanc avec salsa de concombre

Steak dit chic, tacos dit décontracté. Offrez à votre boo le meilleur des deux mondes avec ces ordinateurs de poche (et peut-être un côté de chips avec du guac frais).

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47. Gnocchis Tomates Chou Fleur Sans Gluten

Pâtes maison ? En moins d'une heure ? Des « ailes » de buffle à la croûte de pizza, le chou-fleur est vraiment pouvez faire n'importe quoi.

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48. Linguine à la poêle facile avec « pétoncles » aux champignons trompette

Les champignons trompette sont abordables, faciles à préparer et un substitut végétarien étrange aux pétoncles.

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49. Feuilleté Saumon Miel-Moutarde

Astuce de pro : faites mariner le saumon et coupez les légumes pendant que le four préchauffe pour gagner du temps.

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50. Pizza à la sicilienne de Cheater avec jalapeños et miel

La clé de ce hack ingénieux consiste à utiliser une grande focaccia achetée en magasin pour la base.

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