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Le café au curcuma a récemment réussi à se faire une place parmi d'autres recettes de café à la mode telles que le café dalgona, le café au brocoli ou le café glacé. Cette nouvelle forme de café contient les avantages de la curcumine et de la caféine et est également connue sous le nom de Golden Latte.
comment se défendre
Le curcuma est une épice couramment utilisée dans les cuisines indiennes depuis 4000 ans, tandis que le café est la meilleure boisson depuis le 15ème siècle. La combinaison du curcuma et du café sous forme de café au curcuma a gagné en popularité en raison de sa combinaison unique et de ses avantages étonnants pour la santé.
Cet article vous expliquera les bienfaits du café au curcuma pour la santé. Regarde.
1. Peut réduire le stress oxydatif
Le curcuma contient un curcuminoïde principal appelé curcumine et plus de 100 composants vitaux avec de fortes propriétés antioxydantes. D'autre part, le café est également connu pour avoir un puissant pouvoir antioxydant. Ensemble, ils peuvent aider à réduire le stress oxydatif en réduisant les radicaux libres dans le corps et en prévenant les maladies connexes telles que le diabète et le cancer.
2. Peut réduire le poids
Le curcuma a un effet abaissant l'IMC en raison de la présence de polyphénols bioactifs. Le café favorise également la réduction de poids en supprimant la leptine, une hormone de signalisation cellulaire qui aide à réguler l'appétit. Le café au curcuma peut être la meilleure boisson amaigrissante pour les personnes de tout âge. [1]
3. Peut combattre l'inflammation
La curcumine et la caféine sont des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation des cytokines dans le corps et à prévenir les maladies inflammatoires chroniques telles que l'arthrite et le diabète. Les méthylxanthines et l'acide caféique dans le café aident également à réduire les biomarqueurs inflammatoires. [deux]
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4. Peut aider à la digestion
La curcumine contenue dans le curcuma est mieux absorbée en présence de phospholipides, un type de graisse que l'on trouve dans le lait et d'autres aliments tels que les œufs et la viande. [3] Le café au curcuma à base de lait peut aider à améliorer la digestion par curcumine-phytosome ou l'absorption de la curcumine en présence de lait. Le café aide également à maintenir l'axe cerveau-intestin et à maintenir le système digestif en bonne santé.
5. Peut dynamiser votre corps
Le curcuma avec une dose d'espresso peut être un booster d'énergie efficace. La curcumine a une capacité anti-fatigue et améliorant l'endurance tandis que la caféine dans le café aide à bloquer la régulation de l'adénosine, un neurotransmetteur qui aide à dormir. Ensemble, en tant que café latte au curcuma, ils peuvent aider à dynamiser le corps et à stimuler l'énergie.
6. Peut soutenir les muscles
Le curcuma et le café ont tous deux un grand effet sur la stimulation de la régénération musculaire, la prévention de la perte de muscles et la diminution du déclin musculaire lié à l'âge. Le café au curcuma peut être la meilleure boisson pour soutenir les muscles et maintenir leur force et leur endurance. [4]
7. Peut réduire le cholestérol
Le curcuma et le café ont tous deux des propriétés anti-cholestérol et peuvent aider à réduire les niveaux de LDL et de triglycérides dans le corps. La consommation de café au curcuma peut aider à réduire le taux de cholestérol et à diminuer le risque d'obésité et d'accident vasculaire cérébral.
8. Peut améliorer la fonction pulmonaire
La curcumine joue un rôle protecteur dans la prévention des poumons contre des maladies telles que la maladie pulmonaire obstructive et les lésions pulmonaires aiguës en raison de son activité anti-inflammatoire. Le café a également un effet positif sur les fonctions pulmonaires. Ensemble, ils peuvent être bénéfiques pour les poumons.
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9. Peut prévenir les problèmes de santé mentale
La consommation de café est liée à des symptômes moins dépressifs et à un risque plus faible de suicides. La curcumine est également une épice potentielle pour inverser l'anxiété et la dépression chez les personnes. Par conséquent, le café au curcuma peut être une boisson efficace pour prévenir les problèmes de santé mentale. Cela peut également aider à calmer l'esprit en augmentant les niveaux de dopamine et de sérotonine. [5]
10. Peut prévenir le syndrome prémenstruel
Le syndrome prémenstruel est un problème courant chez les femmes entraînant une combinaison de troubles physiques, émotionnels et psychologiques. Les composés bioactifs du curcuma et du café peuvent aider à soulager ces symptômes en raison de leurs effets anti-inflammatoires et neurologiques.
11. Peut prévenir la maladie d'Alzheimer
La curcumine diminue les plaques bêta-amyloïdes, retarde la dégradation des neurones et diminue la formation de microglies, tout ce qui conduit à la maladie d'Alzheimer. D'autre part, une étude a montré que 3 à 4 tasses de café par jour à la quarantaine peuvent réduire le risque de maladie d'Alzheimer de 65% plus tard dans la vie. Par conséquent, le café au curcuma peut être une boisson potentielle pour prévenir le risque de maladie d'Alzheimer.
12. Peut renforcer l'immunité
Le curcuma et le café sont tous deux un immunomodulateur qui peut aider à stimuler le système immunitaire grâce à leurs composés phénoliques aux effets anti-inflammatoires. Buvez du café au curcuma en quantité modérée car une consommation élevée de caféine peut entraîner des effets indésirables en raison de son activité immunosuppressive. [6]
Comment préparer le café au curcuma?
Ingrédients
- Une demi-cuillère à café de poudre de curcuma
- Cafés comme l'espresso infusé ou la poudre de café
- Un quart de cuillère à café de gingembre en poudre ou de gingembre broyé
- Un quart de cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de poivre noir
- Extrait de vanille (facultatif)
- Une tasse de lait de coco ou de lait
Méthode 1
- Versez tous les ingrédients, à l'exception de l'espresso, dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez l'espresso infusé et mélangez à nouveau pendant quelques secondes.
- Versez les ingrédients dans une casserole et mettez-les au-dessus du feu.
- Remuer pendant quelques minutes pour former un mélange mousseux.
- Versez dans une tasse à café et servez chaud.
Méthode 2
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, à l'exception de l'espresso et transférer dans un récipient en verre.
- Préparez un café et ajoutez une demi-cuillère à café du mélange et servez chaud.
