Peut-être avez-vous surestimé combien pommes de terre vous auriez besoin pour le dîner épique du bar tato cuit au four d'hier soir… et maintenant vous contemplez un surplus de patates douces dans le réfrigérateur. Ou vous en avez acheté trop et ils étaient sur le point de mal tourner -ça arrive. Vous vous demandez quoi faire avec les restes de pommes de terre au four, au-delà de simplement les mettre au micro-ondes ? Vous avez de la chance, car ils sont en fait assez polyvalents (et peuvent souvent éliminer quelques étapes fastidieuses dans une recette). De moelleux gnocchis maison aux tacos de pommes de terre épicés, voici 15 restes de recettes de pommes de terre au four qui sont, osons le dire?, encore meilleures que la première fois.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Pommes de terre au four au fromage et au bacon
Puisque vous travaillez avec des pommes de terre déjà cuites, vous pouvez sauter les étapes un à quatre et réduire de près de 30 minutes le temps de cuisson.
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Erin McDowell2. Pommes de terre au four pour adultes
Rafraîchissez ces restes de pommes de terre cuites au four, puis garnissez-les de quelques garnitures inventives. (Oignons caramélisés au balsamique ? Tellement chouette.)
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. ufs au four et pommes de terre
S'il ne vous reste qu'une ou deux pommes de terre au four, ne vous inquiétez pas, cette recette peut facilement être réduite de moitié. (Il suffit de retirer la pomme de terre de sa peau et de l'écraser rapidement avec un peu de beurre fondu avant de l'utiliser.)
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Sain4. Soupe aux pommes de terre et au chou-fleur au four
Vous pouvez ajouter la pomme de terre en fin de cuisson, juste avant de la réduire en purée, car elle est déjà fondante.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Purée de pommes de terre à préparer à l'avance
Vous pouvez passer, collecter 200 $ et passer directement à l'étape quatre, car vous n'aurez pas besoin de faire bouillir les pommes de terre à l'avance. Jetez d'abord les peaux.
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Le moderne proprement dit 6. Pommes de terre au four
Garnis de fromage bleu et de bacon, personne ne croira que ces patates au fromage ont commencé comme des restes de pommes de terre au four.
Cookie et Kate 7. Quartiers de pommes de terre au four ultra-croustillants
Ce plat d'accompagnement irrésistible commence par des pommes de terre crues, mais vous pouvez facilement échanger vos restes. Trancher les pommes de terre au four pendant qu'elles sont encore froides pour obtenir les coupes les plus nettes.
sacrément bons légumes 8. 20 minutes de riz frit aux pommes de terre
Deux glucides, un dîner ultra-rapide et aucune plainte. De toutes les recettes de pommes de terre au four restantes, celle-ci figure en tête de notre liste.
Qu'est-ce que Gaby cuisine 9. Peaux de pommes de terre chargées de nacho
Oubliez les chips tortilla; nous sommes tous sur les pommes de terre. Cette recette nécessite des minis, mais tout reste de pomme de terre au four fonctionnera.
Cuillère Fourchette Bacon 10. Pommes de terre au petit-déjeuner cuites deux fois au four
Le dîner d'hier soir est le petit-déjeuner de ce matin, comme un bacon, un œuf et du fromage sans le petit pain. Ingénieux.
sacrément délicieux 11. Gnocchis faits maison
Les restes de pommes de terre au four n'ont jamais eu l'air (ou le goût) aussi bon. En fait, nous faisons des patates supplémentaires à partir de maintenant, juste pour pouvoir avoir des pâtes maison le lendemain.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell12. Pâté chinois
Au lieu d'éplucher et de faire bouillir les pommes de terre pour la garniture, gagnez du temps en utilisant vos restes de pommes de terre au four. Il suffit de retirer la chair des peaux avant d'y incorporer le fromage de chèvre et la crème sure. (Oh ouais, il y a *fromage de chèvre.*)
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Pincée de Miam 13. Peaux de pommes de terre au bacon et au chou frisé
Vous nous avez eu au fromage et au bacon, mais le magnifique pesto de chou vert est ce qui nous ramène vraiment pendant quelques secondes. Tout est question d'équilibre, non ?
sacrément bons légumes 14. Tacos de pommes de terre
Coupez vos restes de pommes de terre au four en cubes, faites-les frire dans beaucoup de cumin et de paprika et voilà, vous êtes à mi-chemin des tacos. Il ne reste plus qu'à faire la crème au chipotle maison (qui commence par de la mayonnaise du commerce, mais chut ).
Dépenser avec des centimes 15. Frites maison faciles
Pour info, vos cubes de pommes de terre ne seront probablement pas aussi nets que de commencer avec des roux crus, mais ils auront tout aussi bon goût. De plus, les frites maison sont censées être rustiques.
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