9 avantages moins connus de l'huile de carthame; Cela aide-t-il vraiment à perdre du poids?

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L'huile de carthame est extraite des graines d'une plante du même nom, le carthame ou Carthamus tinctorius. C'est une plante annuelle à fleurs orange, jaunes ou rouges et est principalement cultivée pour l'huile, certains des principaux producteurs étant le Kazakhstan, l'Inde et les États-Unis. ^[1] Le carthame est également une culture qui revêt une importance historique avec sa culture remontant aux anciennes civilisations grecque et égyptienne.

Même si la plante est utilisée à des fins différentes comme la teinture des textiles et le colorant alimentaire, elle est maintenant principalement cultivée pour extraire son huile riche et saine. En effet, l'huile de carthame présente de multiples avantages, ce qui en fait une meilleure alternative aux autres huiles malsaines qui constituent une menace pour notre santé.

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Pour n'en citer que quelques-uns, l'huile de carthame nous aide à renforcer le système immunitaire, contrôle la glycémie, réduit le cholestérol, améliore la santé cardiaque, etc. Cet article a tenté de faire plus de lumière sur la même chose et tente d'expliquer les différents avantages de l'huile de carthame qui peuvent vous donner envie d'y passer.

Quels sont les avantages pour la santé de l'huile de carthame

1. Réduit l'inflammation

Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile de carthame ont été évaluées et confirmées par différentes études menées au cours de l'année. ^{[deux] [3]} L'acide alpha-linoléique (ALA), principal composant présent dans le carthame ^[4] est un agent anti-inflammatoire étonnant. ^[5] Selon une étude de 2007, il a été déduit que les propriétés anti-inflammatoires de l'huile pourraient également être rendues par la quantité de vitamine E qu'elle contient [6]. Au total, l'huile de carthame réduit l'inflammation et renforce le système immunitaire, nous gardant en meilleure santé et plus résistants aux

2. Réduit les dommages causés par les radicaux libres

Toutes les huiles de cuisson contiennent certains composés bénéfiques grâce auxquels nous les utilisons pour cuire nos aliments. Bien que chaque huile ait un certain point de tabagisme, au niveau ou au-delà duquel les composés qu'elle contient commencent à se transformer en radicaux libres nocifs qui causent des dommages au corps. Par conséquent, plus le point de fumage d'une huile est élevé, mieux c'est pour la cuisson à haute température.

L'huile de carthame dans son état raffiné, ainsi que semi-raffiné, a un point de fumée élevé - 266 degrés Celsius et 160 degrés Celsius respectivement ^[quinze] , ce qui la rend meilleure que la plupart des autres huiles de cuisson - même l'huile d'olive! C'est la raison pour laquelle l'huile de carthame est fortement recommandée lorsque vous cuisinez quelque chose à haute température. Cependant, le fait demeure qu'il s'agit d'une huile et doit être utilisée avec modération.

3. Améliore la santé cardiaque

Les habitudes alimentaires modernes associées au manque d'exercice approprié laissent les gens avec des niveaux élevés de mauvais cholestérol (lipoprotéine de faible densité), ce qui contribue finalement à des maladies cardiaques comme les accidents vasculaires cérébraux. L'acide alpha-linoléique présent dans l'huile de carthame est un acide gras oméga-3 dont notre corps a besoin en quantités généreuses pour contrôler notre cholestérol.

Étant donné que l'ALA est le principal constituant du carthame, l'huile contient donc de grandes quantités d'acides gras oméga-3 sains. Avec une utilisation constante de l'huile, le taux de mauvais cholestérol s'est avéré abaisser, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques comme les crises cardiaques. ^[7]

4. Abaisse la glycémie

L'huile de carthame est considérée comme un bon produit, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. En effet, il contient des graisses polyinsaturées dont il a été prouvé qu'elles abaissent la glycémie. Une étude menée auprès de femmes obèses post-ménopausées atteintes de diabète de type 2 a révélé que la consommation d'huile non seulement abaisse les niveaux de glucose, mais aide également à contrôler la sécrétion d'insuline et la résistance à l'insuline. ^{[8] [9]}

5. Favorise une peau saine

L'utilisation de l'huile de carthame ne se limite pas à la consommation orale. Il peut également être utilisé sur votre peau pour obtenir d'excellents résultats! L'acide linoléique présent dans l'huile aide à lutter contre les points noirs et l'acné, à désobstruer les pores et à contrôler le sébum. Parallèlement à cela, l'acide stimule également la croissance de nouvelles cellules cutanées, l'aidant ainsi à se régénérer.

Au fur et à mesure que la peau se régénère, elle guérit les cicatrices et la pigmentation. L'huile peut également être utilisée pour réparer la peau sèche. C'est en raison de ces propriétés de l'huile et de la présence de vitamine E qu'elle a été utilisée dans l'industrie cosmétique. ^{[dix] [Onze]}

6. Renforce les follicules pileux

Les vitamines et l'acide oléique présents dans l'huile de carthame sont les deux principaux facteurs à l'origine de cette propriété de l'huile. L'huile augmente la circulation du sang sur le cuir chevelu. Ceci, à son tour, stimule le cuir chevelu et contribue ainsi à renforcer les follicules pileux dès leurs racines. C'est un avantage supplémentaire que l'huile laisse également vos cheveux brillants et favorise la croissance des cheveux. ^[12]

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7. Soulage la constipation

La constipation peut être une chose très difficile à gérer et si elle n'est pas traitée correctement, elle peut entraîner d'autres conditions médicales. L'huile de carthame est connue pour ses propriétés laxatives qui aident à soulager la constipation. Selon une étude menée pour obtenir des informations sur les usages médicinaux de l'huile de carthame, ^[13] l'huile contient vraiment des propriétés laxatives et a été utilisée dans le même but traditionnellement.

8. Réduit les symptômes du SPM

Encore une autre situation difficile à gérer, le syndrome prémenstruel ou le syndrome prémenstruel, est quelque chose que beaucoup de femmes vivent pendant ou juste avant le début de leur cycle menstruel, dans lequel elles peuvent se sentir irritables, confuses, etc. .

L'huile de carthame a censément la capacité de réduire les symptômes du syndrome prémenstruel. En effet, l'acide linoléique présent dans l'huile peut contrôler les prostaglandines - quelque chose qui provoque des changements hormonaux et le syndrome prémenstruel. Même si le carthame ne peut pas complètement éradiquer la douleur, il aide toujours à la réduire. ^[14]

9. Soulage les migraines

Selon une étude de 2018, les acides linoléique et linolénique présents dans l'huile de carthame peuvent agir efficacement contre les migraines chroniques. ^[17] C'est une méthode sûre, efficace et simple pour se débarrasser des horribles migraines et maux de tête. Il suffit d'appliquer quelques gouttes d'huile et de masser doucement.

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Valeur nutritive de l'huile de carthame

L'huile de carthame contient 5,62 g d'eau et 517 kcal pour 100 grammes. Il contient également.

La source - ^[quinze]

L'huile de carthame est-elle bonne pour perdre du poids?

La raison pour laquelle l'huile de carthame est parfois considérée en essayant de perdre du poids est qu'elle contient du CLA ou de l'acide linoléique conjugué. Même si l'ALC facilite la perte de poids, l'huile de carthame n'en contient que des traces. Un gramme d'huile de carthame ne contient que 0,7 mg d'ALC. ^[16] Autrement dit, si vous comptez sur le CLA de l'huile de carthame pour vous aider à perdre du poids, vous devrez consommer de grandes quantités d'huile de carthame, ce qui aura forcément des effets néfastes sur votre santé.

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Ce que vous pouvez faire est d'utiliser des suppléments de CLA à base d'huile de carthame chimiquement modifiée ou d'utiliser de l'huile de carthame dans le cadre de votre alimentation nutritive et équilibrée. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 naturellement présents dans l'huile peuvent être un excellent ajout à votre alimentation saine. L'essentiel est que l'huile de carthame n'est pas un excellent choix lorsque vous essayez de perdre du poids.

Précautions lors de l'utilisation de l'huile de carthame

Voici quelques éléments à prendre en compte avant d'utiliser l'huile de carthame.

• Il est toujours conseillé de consulter un médecin avant de commencer à l'inclure dans votre alimentation ou votre corps, surtout si vous souffrez d'une forme quelconque d'allergies.

• Ne consommez pas trop d'huile tous les deux jours, aussi bénéfique que cela puisse paraître.

• Le carthame peut entraver le processus de coagulation sanguine. Par conséquent, si vous souffrez de troubles tels que des saignements, éloignez-vous de l'huile.

• Si vous venez de subir une intervention médicale, si vous êtes sur le point d'en subir une ou si vous l'avez déjà eue, consultez d'abord votre médecin.

• Bien que l'huile soit anti-inflammatoire à cause des acides gras oméga 3, la présence d'acides gras oméga 6 à côté peut finir par ne pas donner les résultats escomptés. Par conséquent, assurez-vous de trouver un équilibre fin en achetant une huile qui contient des compositions presque égales des deux acides.

De conclure...

L'huile de carthame est définitivement une huile polyvalente en ce sens qu'elle offre une si grande variété d'avantages pour la santé. Une utilisation correcte et contrôlée au fil du temps est sûre de nettoyer le corps et d'améliorer la santé globale du corps ainsi que de la peau.

1. [1]Quantités de production de riz, paddy par pays. (2016). Extrait de http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize
2. [deux]Asgarpanah, J., et Kazemivash, N. (2013). Phytochimie, pharmacologie et propriétés médicinales de carthamus tinctorius L. Journal chinois de médecine intégrative, 19 (2), 153–159.
3. [3]Wang, Y., Chen, P., Tang, C., Wang, Y., Li, Y. et Zhang, H. (2014). Activités antinociceptives et anti-inflammatoires de l'extrait et de deux flavonoïdes isolés de Carthamus tinctorius L. Journal of Ethnopharmacology, 151 (2), 944–950
4. [4]Matthaus, B., Özcan, M. M. et Al Juhaimi, F. Y. (2015). Composition en acides gras et profils tocophérols des huiles de graines de carthame (Carthamus tinctorius L.). Recherche sur les produits naturels, 29 (2), 193–196.
5. [5]Matthaus, B., Özcan, M. M. et Al Juhaimi, F. Y. (2015). Composition en acides gras et profils tocophérols des huiles de graines de carthame (Carthamus tinctorius L.). Recherche sur les produits naturels, 29 (2), 193–196.
6. [6]Masterjohn, C. (2007). Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile de carthame et de l'huile de coco peuvent être médiées par leurs concentrations respectives de vitamine e. Journal de l'American College of Cardiology, 49 (17), 1825-1826.
7. [7]Khalid, N., Khan, R. S., Hussain, M. I., Farooq, M., Ahmad, A., et Ahmed, I. (2017). Une caractérisation complète de l'huile de carthame pour ses applications potentielles en tant qu'ingrédient alimentaire bioactif - un examen. Trends in Food Science and Technology, 66, 176–186.
8. [8]Asp, M. L., Collene, A. L., Norris, L. E., Cole, R. M., Stout, M. B., Tang, S. Y.,… Belury, M. A. (2011). Effets dépendant du temps de l'huile de carthame pour améliorer la glycémie, l'inflammation et les lipides sanguins chez les femmes obèses, ménopausées et atteintes de diabète de type 2: étude croisée randomisée en double masquage. Nutrition clinique, 30 (4), 443–449.
9. [9]Guo, K., Kennedy, C. S., Rogers, L. K., Ph, D. et Guo, K. (2011). Le rôle de l'huile de carthame diététique dans la gestion des niveaux de glucose chez les femmes obèses ménopausées atteintes de diabète sucré de type 2 Une thèse de recherche honorifique présentée dans le cadre de la réalisation partielle des conditions d'obtention du diplôme avec distinction de recherche dist, 1–19.
10. [dix]Domagalska, B. W. (2014). Carthame (Carthamus tinctorius) - plante cosmétique oubliée, (juin), 2–6.
11. [Onze]Lin, T.-K., Zhong, L. et Santiago, J. (2017). Effets anti-inflammatoires et réparateurs de la barrière cutanée de l'application topique de certaines huiles végétales. Journal international des sciences moléculaires, 19 (1), 70.⁠
12. [12]Junlatat, J., et Sripanidkulchai, B. (2014). Effet favorisant la croissance des cheveux de l'extrait de fleur de Carthamus tinctorius. Phytotherapy Research, 28 (7), 1030–1036.
13. [13]Delshad, E., Yousefi, M., Sasannezhad, P., Rakhshandeh, H., et Ayati, Z. (2018). Utilisations médicales de Carthamus tinctorius L. (carthame): un examen complet de la médecine traditionnelle à la médecine moderne. Médecin électronique, 10 (4), 6672–6681.
14. [14]Méthode et forme posologique pour le traitement du syndrome prémenstruel. Récupéré de https://patents.google.com/patent/US5140021A/en
15. [quinze]Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis. Graines de carthame.
16. [16]Chin, S. F., Liu, W., Storkson, J. M., Ha, Y. L. et Pariza, M. W. (1992). Sources alimentaires d'isomères diénoïques conjugués de l'acide linoléique, une classe nouvellement reconnue d'anticarcinogènes. Journal of Food Composition and Analysis, 5 (3), 185–197.
17. [17]Santos, C. et Weaver, D. F. (2018). Acide linoléique / linolénique appliqué localement pour la migraine chronique. Journal of Clinical Neuroscience.

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