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Selon l'Ayurveda, certaines combinaisons d'aliments, aussi saines soient-elles, peuvent ne pas être sûres.
Tout dépend de la quantité de chaque aliment, du moment de la prise de l'aliment, du traitement de l'aliment et de plusieurs autres facteurs.
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Il y a plusieurs principes impliqués selon l'Ayurveda, quand il s'agit de combiner des aliments. Les trois grands principes impliqués sont:
- Qualités de duel opposées: Si deux qualités sont principalement présentées dans deux articles, leur combinaison peut conduire à une mauvaise correspondance de qualité. Ce combo alimentaire est connu pour être incompatible. Par exemple, l'ail avec du lait.
- Qualités similaires: Si deux aliments ont des qualités très similaires, dans une mesure où cela peut augmenter un dosha particulier, alors ils sont incompatibles. Par exemple, pêchez avec des radis.
- Opposition à plusieurs qualités: Si deux aliments sont connus pour avoir plusieurs qualités opposées, alors ce combo d'aliments est également dit incompatible. Par exemple, le miel et le ghee en quantités égales.
Certains des autres principes impliqués sont le traitement et le moment de la prise. Le traitement conduit à la destruction de la qualité des aliments. Par exemple, le chauffage du miel et du caillé n'est pas recommandé.
Dans cet article, nous avons mentionné certaines des meilleures combinaisons d'aliments ayurvédiques incompatibles. Alors, continuez à lire afin de connaître les aliments qui ne doivent pas être combinés entre eux.
Ayurveda: mauvaises combinaisons alimentaires:
1. Épinards aux graines de sésame:
Les épinards indiens transformés ou cuits avec de la pâte de graines de sésame peuvent causer de la diarrhée. Cela est dû aux qualités similaires que ces aliments possèdent et cela peut donner naissance au dosha dans le corps.
2. Poivre long (Pippali) avec graisse de poisson:
Le poivre long lorsqu'il est mélangé avec de la graisse de poisson ou avec du kakamachi (herbe) ou lorsqu'il est mélangé avec du miel peut entraîner la mort d'une personne. De plus, le poivre long ne doit pas non plus être présent avec l'huile dans laquelle le poisson est frit.
3. Basilic sacré avec du lait:
Si vous prenez une capsule ou un comprimé de basilic sacré pour tout type d'infection respiratoire ou virale, vous devez éviter d'avoir du lait peu de temps après. Vous devez maintenir un intervalle d'au moins 30 minutes. Ceux-ci sont connus pour avoir des qualités de duel opposées. C'est l'une des mauvaises combinaisons alimentaires selon l'Ayurveda.
4. Miel avec du vin ou des dattes et du sucre:
Ceux-ci sont connus pour avoir des qualités similaires et peuvent donc créer des dosha chez la personne qui les consomme ensemble. Par conséquent, il est recommandé de s'abstenir autant que possible de ces aliments.
5. Poisson au lait:
Cette combinaison alimentaire est connue pour être incompatible. Le poisson et le lait ont une contradiction dans leur puissance, le poisson est chaud et le lait est froid. Cela peut vicier le sang et également obstruer les canaux de circulation. C'est l'un des pires aliments à combiner.
6. Certaines combinaisons de viande, de poisson et de graines:
Certaines viandes comme la vache, le buffle, le poisson, etc., ne doivent pas être mélangées avec du miel, des graines de sésame, du sucre candi, du lait, du gramme noir, du radis, de la tige de lotus ou des graines germées. En faisant cela, cela peut entraîner la surdité, la cécité, le tremblement, la perte de la voix ou même causer la mort d'une personne qui le prend.
7. Consommation de lait après certains aliments:
Le lait ne doit pas être pris après avoir consommé du radis, de l'ail, du moringa, du tulsi, etc. Cela peut entraîner des maladies de la peau. C'est l'une des combinaisons alimentaires à éviter.
8. Lait aux fruits aigres:
Toutes les substances acides ainsi que les fruits acides tels que la mangue aigre, la grenade aigre, etc., sont connus pour être incompatibles avec le lait. De plus, le gramme de cheval avec du lait n'est pas non plus recommandé. Boire du lait après avoir consommé des légumes à feuilles vertes doit également être évité.
9. Chauffage du miel:
Le chauffage du miel est strictement déconseillé. Le miel ne doit pas non plus être consommé par une personne souffrant d'un excès de chaleur ou d'un coup de chaleur. C'est l'une des mauvaises combinaisons alimentaires selon l'Ayurveda.
10. Banane au babeurre:
Choisir de manger de la banane et du babeurre ensemble est strictement contraire aux règles de l'Ayurveda, car cela peut donner lieu à des doshas dans le corps.
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11. Exposition à la chaleur après Bhallataka (écrou de marquage):
L'exposition à une substance chaude ou à des procédures induisant de la chaleur comme le bain de soleil n'est pas recommandée après avoir consommé du bhallataka, une noix également connue sous le nom de geeru beeja.
12. Fruit de singe avec soupe aux grammes noirs:
Les fruits mûrs ne doivent pas être pris avec la soupe au gramme noir, les bonbons au sucre et le ghee, car ils sont connus pour être contradictoires.
13. Perdrix à l'huile de ricin:
Cette viande cuite au feu de l'huile de ricin ou traitée avec ou frite dans de l'huile de ricin est considérée comme mortelle pour le corps, selon l'Ayurveda.
