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Source de l'image Recette de poulet au poivron est une recette idéale pour le palais indien. Poulet frit au poivre est une recette de poulet indien épicé qui vous fera pleurer avec son goût piquant. C'est une recette de poulet facile qui peut être préparée en quelques minutes et si vous avez une préférence pour les plats épicés, alors c'est une recette de poulet que vous devez essayer.La recette de poulet au poivron est célèbre pour son goût alléchant, alors essayez-la uniquement si vous êtes un amateur de recettes de poulet épicé indien. Le poulet au poivre est une recette de poulet très facile mais peut ne pas convenir aux goûts de tout le monde. Cette recette de poulet indien épicé est un excellent apéritif pour vos invités. La saveur principale de la recette de poulet au poivre est évidemment le `` poivre ''. Cependant, les épices subsidiaires dans les alevins de poulet comme les feuilles de curry, les piments rouges séchés et les piments verts sont tout aussi importantes, sinon plus, pour ajouter le facteur `` indien '' au plat. Le poivre est une épice qui donne un bon arôme épicé, mais à lui seul, il rendra cette recette de poulet facile monotone. La variété du plat est apportée par les épices qui l'accompagnent et elles sont donc vitales pour obtenir ce goût parfait.
Ingrédients pour la recette de poulet et poivron:
1. Poulet désossé 8 à 10 morceaux (petit format)
2. Grains de poivre 10-12
3. Poivre moulu 4 cuillères à soupe
4. Piments verts 5 (tranchés)
5. Piments rouges séchés 3-4
6. Feuilles de curry 8-10
7. Oignons 2 (1 finement tranché et l'autre pâte)
8. Pâte de gingembre à l'ail 2 cuillères à soupe
9. Vinaigre 2 cuillères à soupe
10. Huiler 2 cuillères à soupe
11. Sel au goût
Procédure pour la recette de friture au poulet et au poivre:
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- Faites mariner le poulet avec du vinaigre, de la pâte d'oignon et de la pâte de gingembre et d'ail. Ajoutez-y du sel et une cuillère à soupe de poivre moulu et laissez-le pendant une demi-heure.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle peu profonde et, lorsqu'elle est très chaude, ajoutez les grains de poivre, les piments rouges séchés, les piments verts, le reste du poivre moulu et les feuilles de curry dans cet ordre.
- Après ce «tadka», ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Ajoutez maintenant le poulet mariné avec la marinade et faites-le revenir 5 minutes de chaque côté.
- Vous pouvez couvrir et cuire le poulet car vous n'ajouterez pas d'eau. Il s'agit d'une recette de poulet sec et donc de l'eau peut être ajoutée pour ramollir le poulet.
- Les petits morceaux de poulet cuisent dans la vapeur créée en couvrant la casserole et en cuisant pendant 10 minutes.
Votre poulet au poivron est prêt à être servi. Vous pouvez le garnir de persil ou d'oignons hachés. Il se marie très bien avec les cocktails et autres boissons gazeuses. Vous pouvez également le servir avec du Raita pour tempérer les épices piquantes de ce plat.
