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Avez-vous déjà entendu parler d'un fruit nommé kiwi? Le kiwi est une délicieuse baie, qui a été importée de Chine en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle.
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Le kiwi a une chair vert vif à l'intérieur et une peau brune à l'extérieur. Il a une saveur vivifiante et une texture douce et crémeuse.
Le kiwi a plusieurs avantages pour la santé et nous allons en discuter dans l'article.
Valeur nutritive du kiwi
100 g de kiwi contiennent 61 kcal d'énergie et il contient également
- 1,35 g de protéines
- 0,68 g de matières grasses
- 14,86 g de glucides
- 2.7 g fibre
- 8,78 g de sucre
- 41 mg de calcium
- 0,24 mg de fer
- 311 mg de potassium
- 93,2 mg de vitamine C
- 68 UI de vitamine A
- 37,8 mcg de vitamine K
Avantages pour la santé du kiwi
1. Améliore la santé cardiaque
Le kiwi est riche en vitamine C et en potassium, bons pour la santé cardiovasculaire. Une étude a montré que la consommation quotidienne de kiwi réduit les risques de stress oxydatif qui conduit à divers problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques. [1] .
2. Aide à la digestion
Les kiwis contiennent une enzyme protéolytique appelée actinidine, connue pour ses propriétés de dissolution des protéines. Le kiwi contient également des fibres qui facilitent la digestion. Une étude a révélé que l'extrait de kiwi pouvait améliorer la digestion et éviter les problèmes de digestion [deux] .
3. Protège les yeux
Le kiwi est une bonne source de composés phytochimiques, qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire. La vitamine A et les composés phytochimiques présents dans les kiwis protègent les yeux des cataractes et des troubles de la vision, prenant ainsi soin des yeux.
4. Renforce le système immunitaire
La présence de vitamine C dans les kiwis aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies. Une étude publiée dans la Revue canadienne de physiologie et de pharmacologie a montré que les kiwis renforcent l'immunité et réduisent le risque de rhume ou de maladies pseudo-grippales [3] .
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5. Favorise un bon sommeil
Une étude publiée dans le Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition a révélé que le kiwi contient des antioxydants qui se sont avérés bénéfiques pour les troubles du sommeil comme l'insomnie [4] .
6. Abaisse la tension artérielle
Le kiwi est un excellent fruit pour gérer la tension artérielle. Selon une étude de 2014, les substances bioactives présentes dans 3 kiwis par jour peuvent aider à réduire la tension artérielle de plus d'une pomme par jour [5] . Une pression artérielle basse réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
7. Aide à traiter l'asthme
Les personnes asthmatiques devraient manger des kiwis car ils ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des poumons, selon une étude [6] . Les fruits riches en vitamine C comme les kiwis peuvent aider à réduire la respiration sifflante chez les enfants souffrant d'asthme.
8. Réduit le risque de coagulation sanguine
Les kiwis peuvent réduire le risque de coagulation sanguine, selon une étude de l'Université d'Oslo. Les chercheurs ont également découvert que la consommation de deux à trois kiwis par jour pouvait réduire le risque de coagulation sanguine. [7] .
La coagulation du sang peut provoquer une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou endommager les autres organes du corps.
9. Empêche les calculs rénaux
Les kiwis sont une bonne source de potassium qui est liée à une réduction de la formation de calculs rénaux, une diminution du risque d'accident vasculaire cérébral, la préservation de la densité minérale osseuse et une protection contre la perte de masse musculaire.
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10. Fournit une peau saine
Les kiwis sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant hydrosoluble qui protège la peau des dommages nocifs causés par le soleil, la pollution et la fumée. Le kiwi retarde le vieillissement et améliore la texture globale de la peau.
Risques pour la santé du kiwi
Le kiwi est un allergène alimentaire courant et est connu pour provoquer une réaction allergique chez certaines personnes [8] . Les symptômes sont des éruptions cutanées, des démangeaisons de la bouche, des lèvres et de la langue et des vomissements.
Façons d'ajouter des kiwis à votre alimentation
- Vous pouvez faire un cocktail de fruits en mélangeant des kiwis, des mangues, des ananas et des fraises.
- Consommez des tranches de kiwi surgelées comme collation ou dessert.
- Vous pouvez faire une salade de kiwis et arroser un peu de miel pour plus de douceur.
- Préparez un smoothie vert avec des épinards, des kiwis, des pommes et des poires.
Vous pouvez également essayer cette recette de jus de kiwi à la pastèque et de kiwi grillé aux fruits frais et à la crème glacée à la vanille.
Voir les références d'articles- [1]Collins, B. H., Horská, A., Hotten, P. M., Riddoch, C. et Collins, A. R. (2001). Le kiwi protège contre les dommages oxydatifs de l'ADN dans les cellules humaines et in vitro.Nutrition et cancer, 39 (1), 148-153.
- [deux]Kaur, L., Rutherfurd, S. M., Moughan, P. J., Drummond, L., et Boland, M. J. (2010). L'actinidine améliore la digestion des protéines gastriques telle qu'évaluée à l'aide d'un modèle de digestion gastrique in vitro.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (8), 5068-5073.
- [3]Stonehouse, W., Gammon, C. S., Beck, K. L., Conlon, C. A., von Hurst, P. R. et Kruger, R. (2012). Kiwifruit: our daily prescription for health, Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 91 (6), 442-447.
- [4]Lin, H. H., Tsai, P. S., Fang, S. C. et Liu, J. F. (2011). Effet de la consommation de kiwis sur la qualité du sommeil chez les adultes ayant des problèmes de sommeil.Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 20 (2), 169-174.
- [5]Svendsen, M., Tonstad, S., Heggen, E., Pedersen, T. R., Seljeflot, I., Bøhn, S. K., ... et Klemsdal, T. O. (2015). L'effet de la consommation de kiwis sur la tension artérielle chez les sujets ayant une pression artérielle modérément élevée: Une étude randomisée et contrôlée.Tension artérielle, 24 (1), 48-54.
- [6]Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., Fortes, C., Renzoni, E., Rusconi, F., ... & SIDRIA Collaborative Group. (2000). Consommation de fruits frais riches en vitamine C et symptômes de respiration sifflante chez les enfants.Thorax, 55 (4), 283-288.
- [7]Duttaroy, A. K. et Jørgensen, A. (2004). Effets de la consommation de kiwis sur l'agrégation plaquettaire et les lipides plasmatiques chez des volontaires humains en bonne santé.Platelets, 15 (5), 287-292.
- [8]Lucas, J. S. A., Grimshaw, K. E., Collins, K. W. J. O., Warner, J. O., et Hourihane, J. O. B. (2004). Le kiwi est un allergène important et est associé à des schémas de réactivité différents chez les enfants et les adultes.Clinical & Experimental Allergy, 34 (7), 1115-1121.
