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Qu'il s'agisse du nord de l'Inde ou du sud de l'Inde, qu'est-ce qu'un repas sans ghee? Découvrez comment faire du ghee chez vous. Ce n'est tout simplement pas suffisant si le ghee est préparé mais doit avoir le même arôme et la même saveur pendant une longue période, tout comme le beurre clarifié emballé. Jetez donc un œil aux conseils et idées qui rendent le ghee très aromatique. Jeter un coup d'oeil.
Façons simples de faire du ghee (recette de ghee) -
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1. L'une des façons de faire du ghee est de stocker la crème fraîche qui s'accumule sur le lait bouilli. La crème stockée peut être barattée en beurre puis bouillie pour obtenir du ghee.
2. La deuxième procédure consiste à acheter le beurre non salé dans les magasins et à le faire bouillir jusqu'à ce qu'il se condense en un mélange jaune qui est le ghee.
Mais souvent, les gens ont du mal à obtenir la même saveur et le même arôme que celui du ghee disponible en magasin, pour lequel nous vous donnerons quelques conseils et idées de base.
Étapes pour faire du ghee avec de l'arôme -
1. Une fois le ghee préparé, ajoutez 2-3 cristaux de sel gemme. Cela aidera à garder le ghee frais pour toujours et ne lui permettra pas non plus de se solidifier.
2. Pour la couleur, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma, car c'est un bon désinfectant et un ingrédient sain.
3. Pour que le ghee sent bon, vous pouvez ajouter les feuilles de coléoptère car cela rend le ghee très aromatique sans laisser son goût prononcé. Après quelques heures, la feuille peut être enlevée et mélangée avec du riz nature chaud pendant le repas. Goûte vraiment miam.
4. Au Tamil Nadu, des feuilles de curry sont ajoutées pour rehausser la saveur du beurre clarifié.
5. Dans quelques états indiens, les feuilles de curcuma sont ajoutées au lait qui est utilisé pour faire du ghee pour l'arôme supplémentaire.
