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Il y a beaucoup de gens qui aiment la cuisine chinoise. Des nouilles à la Mandchourie, il y a beaucoup de plats de la cuisine chinoise à essayer. Beaucoup de gens ont du mal à préparer les plats aux saveurs chinoises exactes à la maison.
Donc, si vous ne préparez pas le chinois en pensant que vous gâcherez le goût du plat spécial, vous vous trompez. Expérimenter est toujours amusant. Après tout, la variété est le piment de la vie. Si vous aimez les champignons et que vous voulez essayer un plat chinois utilisant l'ingrédient sain, alors Boldsky est là pour vous aider.
Voici une recette simple de sauce aux champignons manchurian qui peut être facilement préparée à la maison. La meilleure partie de ce plat d'inspiration chinoise est qu'il est préparé dans le style indien. Regarde...
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Recette de sauce aux champignons de la Mandchourie: à l'indienne
Sert: 3-4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 à 45 minutes
Ingrédients
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1. Champignons - 200 g
deux. Oignons - 3 (tranchés)
3. Capsicum - 1 (coupé en morceaux de taille moyenne)
Quatre. Piments verts - 4-5 (coupés en deux)
5. Gingembre - 1 pouce (haché)
6. Ail - 8-9 gousses (hachées)
7. Tomates - 2 (en purée)
8. Vinaigre - quelques gouttes
9. Je suis saule - 2 cuillères à soupe
dix. Sel - selon le goût
Onze. Sauce Schezwan - 1 cuillère à soupe
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12. Huile - 2 cuillères à soupe
13. Poudre de piment rouge - 1 cuillère à soupe
14. Poudre de curcuma - 1 cuillère à soupe
Procédure
1. Coupez le champignon en deux puis faites mariner avec du piment rouge en poudre, du curcuma en poudre, du sel et 1 cuillère à soupe d'huile. Laisser agir 20-25 minutes,
deux. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Une fois chaud, ajoutez les oignons et faites sauter pendant une minute.
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3. Ajoutez maintenant le gingembre, l'ail et mélangez bien. Faites cuire encore une minute.
Quatre. Ajouter les morceaux de poivron et cuire encore 3-4 minutes.
5. Saupoudrez de sel et ajoutez du vinaigre.
6. Maintenant, versez la sauce schezwan, la purée de tomates, les piments verts, la sauce soja et mélangez bien. Ajoutez également les champignons marinés.
7. Cuire la sauce environ 2-3 minutes à feu moyen. Une fois que la sauce épaissit, éteignez la flamme.
La sauce de Mandchourie aux champignons est prête à être consommée. Servez ce manchourian à l'indienne chaud avec des nouilles ou du riz frit.
