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Comment préparer un mélange de légumes au soja | Mélange de légumes Recette de Soya Sabzi | BoldskyLe mélange de légumes au soja est un plat d'accompagnement du nord de l'Inde généralement servi avec des rotis et des naans. Il s'agit d'un aliment très riche en protéines qui est considéré comme avantageux, en particulier pour les femmes.
Le mélange de légumes à base de soja est le moteur des bienfaits pour la santé, car les morceaux de soja sont d'abord trempés dans du lait, puis mélangés à des légumes bouillis. L'ajout de purée de tomates et d'un arsenal d'épices en fait un plat épatant.
Le mélange de légumes au soja peut être savouré à n'importe quel repas de la journée. Les morceaux de soja sont considérés comme un équivalent végétarien de la viande, en raison de leur texture moelleuse et aussi parce qu'ils contiennent une teneur en protéines presque équivalente.
Le mélange de légumes au soja est facile à préparer à la maison. Donc, si vous souhaitez essayer notre version de ce plat, regardez la vidéo et apprenez à la réaliser à l'aide de la procédure étape par étape comprenant des images.
RECETTE DE MÉLANGE DE LÉGUMES AU SOJA | COMMENT PRÉPARER LE MÉLANGE DE LÉGUMES SOJA | RECETTE MIXTE DE SOJA VEG | MÉLANGE DE LÉGUMES SOJA SABZI RECETTE | MÉLANGE DE LÉGUMES SOJA RECETTE SABZI Mélange de légumes au soja Recette | Comment préparer un mélange de légumes au soja | Recette de soya aux légumes mélangés | Mélange de légumes au soja Temps de préparation de la recette de Sabzi 45 minutes Temps de cuisson 15M Temps total 1 heures0 minutesRecette de: Meena Bhandari
Type de recette: Plat d'accompagnement
Sert:
Ingrédients-
Mini morceaux de soja - 1 tasse
Lait - 1 tasse
Purée de tomates - 1 tasse
lois de l'attraction amour
Poudre de curcuma - ¼ de cuillère à soupe
Piments verts - 1 cuillère à café (haché)
Sel - 2 cuillères à café
Oignons - 1 tasse (hachée)
Poudre de piment rouge - 2 cuillères à café
Poudre de garam masala - 1 cuillère à café + 1/4 cuillère à café
Jeera - 1 cuillère à café
Poudre de Jeera - 1 cuillère à café + 1ère cuillère à café
composants de la condition physique liés à la santé
Feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe (hachées)
Huile - 1 cuillère à soupe
Légumes bouillis - 1 tasse
Pâte de gingembre et d'ail - 1 cuillère à soupe
Eau - ¼ de tasse
Comment préparer-
1. Ajouter les mini morceaux de soja dans un bol.
2. Ajoutez-y une tasse de lait. Plus de lait peut être ajouté selon ses besoins.
3. Laisser tremper pendant 30 à 40 minutes.
4. Une fois trempé, le soja aurait augmenté de taille en absorbant le lait.
5. Maintenant, ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole chauffée.
6. Ajouter une cuillère à café de jeera et bien mélanger.
7. Ajoutez les oignons hachés et mélangez à nouveau.
8. Ajoutez ensuite la pâte de gingembre et d'ail.
9. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons prennent une couleur dorée.
10. Ajouter les piments verts hachés et la purée de tomates. Bien mélanger.
11. Ajouter 2 cuillères à café de chacun, le sel et la poudre de piment rouge.
12. En outre, ajoutez une cuillère à café de chacun, garam masala et jeera en poudre.
13. Bien mélanger.
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14. Ajouter un quart de cuillère à soupe de poudre de curcuma et bien faire sauter pendant une minute.
15. Ajoutez les légumes bouillis et hachés. Bien mélanger.
16. Ensuite, ajoutez le soja trempé et mélangez à nouveau.
17. Ajoutez un quart de tasse d'eau.
18. Couvrez-le avec un couvercle et laissez cuire 5 minutes.
19. Ouvrez le couvercle et mélangez à nouveau.
20. Ajouter un quart de cuillère à café de chacun, le garam masala et la poudre de jeera.
21. Enfin, ajoutez les feuilles de coriandre. Bien mélanger.
22. Transférez-le dans un bol et servez.
- Les mini morceaux de soja peuvent également être trempés dans de l'eau
- Les légumes peuvent varier selon vos préférences
- Ne laissez pas le soja reposer longtemps, car il deviendra pâteux.
- Taille d'une portion - 1 portion
- Calories - 290 cal
- Lipides - 0,5 g
- Protéine - 42 g
- Glucides - 33 g
- Fibre - 13 g
ÉTAPE PAR ÉTAPE - COMMENT FAIRE UN MÉLANGE DE LÉGUMES SOJA
1.Ajouter les mini morceaux de soja dans un bol.
Ajoutez-y une tasse de lait. Plus de lait peut être ajouté selon ses besoins.
3. laissez-le tremper pendant 30 à 40 minutes.
Une fois trempé, le soja aurait augmenté de taille en absorbant le lait.
5.Maintenant, ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle chauffée.
6.Ajouter une cuillère à café de jeera et bien mélanger.
7.Ajoutez les oignons hachés et mélangez à nouveau.
8.Puis, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail.
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9. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons prennent une couleur dorée.
10. Ajouter les piments verts hachés et la purée de tomates. Bien mélanger.
11. Ajouter 2 cuillères à café de chacun, le sel et la poudre de piment rouge.
12. En outre, ajoutez une cuillère à café de chacun, garam masala et jeera en poudre.
13. Bien mélanger.
14. Ajouter un quart de cuillère à soupe de poudre de curcuma et bien faire sauter pendant une minute.
15. Ajoutez les légumes bouillis et hachés. Bien mélanger.
16. Ensuite, ajoutez le soja trempé et mélangez à nouveau.
17. Ajoutez un quart de tasse d'eau.
18. Couvrez-le avec un couvercle et laissez cuire 5 minutes.
19. Ouvrez le couvercle et mélangez à nouveau.
20. Ajouter un quart de cuillère à café de chacun, le garam masala et la poudre de jeera.
21.Enfin, ajoutez les feuilles de coriandre. Bien mélanger.
22. Transférez-le dans un bol et servez.
