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Le rouleau de printemps végétalien est un fast-food populaire en Inde. Les gens, en particulier les enfants et les jeunes, aiment les rouleaux de printemps végétariens. Ceux-ci sont essentiellement composés de farine de blé ou de maida et ont une garniture végétale à l'intérieur. Les garnitures comprennent généralement du chou, des carottes, des pommes de terre, des oignons et des épices. Vous pouvez également ajouter des choux-fleurs, des haricots, des pois, du maïs et d'autres légumes de votre choix. Outre les légumes, vous devez également ajouter de la sauce et des chutneys dans le rouleau.
Rouleau de Printemps Veg Bien que cela puisse sembler une recette compliquée, elle est assez facile à préparer. Pour savoir comment préparer des rouleaux de printemps végétariens, faites défiler l'article pour en savoir plus.
Recette de rouleaux de printemps aux légumes Temps de préparation de la recette de rouleaux de printemps aux légumes 10 minutes Temps de cuisson 15M Temps total 25 minutes
Recette de: Boldsky
Type de recette: collations
Pour: 4 personnes
Ingrédients
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Pour remplissage
- 2 pommes de terre bouillies
- 1½ cuillère à soupe d'huile de cuisson
- ¾ tasse de paneer râpé
- ½ poivron (tranché)
- 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
- ½ cuillère à café de chaat masala
- ½ cuillère à café de poudre de garam masala
- sel selon le goût
Pour le rouleau
- 1 tasse de farine de blé ou de maida
- 2 cuillères à café d'huile
- Sel selon le goût
Autres ingrédients
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 4 cuillères à soupe de chutney vert
- 1 carotte tranchée
- ½ tasse de carbage haché
- ½ oignon, tranché finement
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1. Prenez un grand bol et ajoutez 1 tasse de farine avec 2 cuillères à café d'huile et de sel. Pétrissez-le en une pâte molle.
deux. Gardez la pâte de côté et couvrez-la d'un chiffon humide.
3. Faites maintenant chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle et faites revenir le poivron pendant 2-3 minutes.
Quatre. Après cela, ajoutez la pomme de terre bouillie et mélangez bien.
5. Ajoutez maintenant le paneer émietté dans la casserole.
6. Après cela, ajoutez la poudre de garam masala, le chaat masala, la poudre de chili et le sel dans la casserole.
7. Mélangez bien le tout et laissez cuire 5 à 6 minutes.
8. Éteignez la flamme du gaz et gardez le mélange de côté.
9. Chauffez maintenant un Tawa.
dix. Prenez une petite portion de pâte et roulez-la en une petite boule. Maintenant, faites rouler la balle en roti. Le roti doit être mince.
Onze. Transférez le roti sur Tawa et faites-le cuire des deux côtés.
12. De même, faites plus de rotis avec la pâte restante.
13. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre sur le Tawa.
14. Maintenant, faites rôtir les rotis un par un et placez-les sur une surface plane.
quinze. Maintenant, commençons à faire le rouleau.
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16. Pour cela, tout d'abord, étalez un peu de sauce tomate sur le rouleau.
17. Maintenant, placez une garniture de pommes de terre et de paneer au centre.
18. Placer le chou et les oignons hachés au centre du roti.
19. Ajoutez maintenant le chutney vert sur la garniture.
vingt. Après cela, pliez le bas vers le haut.
vingt-et-un. Commencez maintenant à plier le rouleau d'un côté à l'autre pour lui donner une forme cylindrique.
22. Couvrir le rouleau dans un papier de soie.
2. 3. Répétez également le processus avec d'autres rouleaux.
24. Servir avec de la sauce et de la mayonnaise.
- Les garnitures comprennent généralement du chou, des carottes, des pommes de terre, des oignons et des épices. Vous pouvez également ajouter des choux-fleurs, des haricots, des pois, du maïs et d'autres légumes de votre choix.
- Personnes - 4
- Cal - 90cal
- Lipides - 4 g
- Protéine - 2 g
- Glucides - 12 g
- Fibre - 1 g
