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Lorsque vous avez des selles aqueuses ou des selles anormalement molles, on dit que vous avez contracté la diarrhée [1] . Les principales causes de diarrhée sont les infections bactériennes, virales ou parasitaires, les allergies alimentaires et l'intolérance alimentaire.
Les personnes souffrant de troubles digestifs chroniques tels que le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn peuvent souffrir de diarrhée régulièrement.
Quelle que soit la raison, il est important de consommer les bons aliments pour reconstituer les nutriments du corps et l'équilibre électrolytique qui sont perdus lors de la diarrhée.
Une chose importante à prendre en compte lorsque vous souffrez de diarrhée est ce que vous mangez dans le cadre de votre alimentation. Si vous apprenez que certains aliments vous causent de la diarrhée, vous devrez les éviter et choisir des aliments qui aideront à apaiser votre estomac.
Aliments à manger en cas de diarrhée
1. Régime BRAT
Le régime BRAT (bananes, riz, pommes, pain grillé) est un régime fade bénéfique en cas de diarrhée. Ces aliments fades aident dans le processus de liaison pour aider à raffermir vos selles. Manger ces aliments n'irrite pas votre système digestif. Cependant, si la diarrhée est due au syndrome du côlon irritable, le régime BRAT peut ne pas vous convenir.
Bananes: Les bananes sont facilement digérées dans l'estomac car elles sont riches en amidon résistant à l'amylase, qui a été présumé protéger la muqueuse gastro-intestinale et améliorer les symptômes de la dyspepsie non ulcéreuse et de l'ulcère gastro-duodénal. Une étude a révélé que les enfants souffrant de diarrhée qui suivaient un régime à la banane verte récupéraient plus rapidement [deux] .
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Les bananes aident à ralentir la diarrhée et à réduire la constipation en même temps. De plus, le taux élevé de potassium dans les bananes aide à remplacer les électrolytes dans le corps qui sont perdus lorsque vous avez la diarrhée.
Riz: Optez pour le riz blanc au lieu du riz brun car le riz blanc est facilement digéré et riche en glucides. Il agit comme un liant qui aide à raffermir vos selles molles et à améliorer la réhydratation pendant la diarrhée. Le riz possède des propriétés anti-sécrétoires qui réduisent le volume des selles et la durée de la diarrhée [3] .
Pommes: Pommes consommé sous forme de compote de pommes peut réduire la diarrhée. C'est à cause de la fibre soluble connue sous le nom de pectine qui absorbe l'excès de liquide dans l'intestin, rendant ainsi vos selles plus fermes et plus faciles à évacuer. [4] .
Pain grillé: Manger des toasts de pain blanc est une autre façon de traiter les épisodes de diarrhée. La raison en est que le pain blanc contient très peu de fibres, ce qui le rend plus facile à digérer. Il apaise votre estomac et les glucides qu'il contient agissent comme un liant pour raffermir vos selles. Évitez d'utiliser du beurre ou de la margarine comme tartinade sur le pain grillé, vous pouvez utiliser de la confiture à la place [5] .
2. Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est le meilleur aliment réconfortant contre la diarrhée. Lorsque vous avez la diarrhée, votre niveau d'énergie diminue, donc la consommation de pommes de terre riches en glucides fournira à votre corps l'énergie nécessaire. [5] .
Les pommes de terre sont également riches en potassium, ce qui aide à remplacer les électrolytes perdus dans le corps. La meilleure façon de consommer des pommes de terre est de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir et en ajoutant un peu de sel pour leur saveur. Évitez d'ajouter des épices ou des huiles, car elles irriteront votre estomac sensible et peuvent provoquer des crampes.
3. Yaourt
Lorsque vous souffrez de diarrhée, il vaut mieux éviter tout type de produits laitiers. Mais yaourt est une exception car il contient des bactéries intestinales saines comme Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium bifidum. Le yogourt a la capacité de restaurer les bactéries bénéfiques que le corps évacue pendant la diarrhée [6] . Choisissez du yogourt nature plutôt que des yogourts aromatisés.
4. Poulet maigre
Pour obtenir la plupart des protéines, optez pour du poulet cuit à la vapeur sans peau car il est facile à digérer. Évitez simplement d'utiliser de l'huile ou du beurre pendant la cuisson. Vous pouvez également opter pour le bouillon de poulet car il contient des nutriments essentiels et des électrolytes qui peuvent aider à remplacer les nutriments perdus et à apaiser votre estomac en même temps. [7] . Vous pouvez également avoir du poisson cuit à la vapeur ou de la soupe de poisson.
5. Gruau
La farine d'avoine est un autre aliment contraignant pour la diarrhée. Il contient des fibres solubles qui agissent comme un agent gonflant pour vos selles. Consommez de la farine d'avoine nature avec des bananes, car la farine d'avoine avec du lait, du sucre ou du miel peut irriter votre estomac et provoquer des crampes intestinales.
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6. Légumes
Pendant la diarrhée, votre corps a besoin de nutriments essentiels en plus des glucides et des protéines. Les carottes, les haricots verts, les betteraves, les courgettes pelées sont bons à avoir lorsque vous avez l'estomac mou. Ils contiennent des fibres solubles et des nutriments essentiels qui gonfleront vos selles et sont également moins susceptibles de provoquer des gaz.
Évitez les poivrons, les pois, le chou-fleur et le brocoli, car ils sont plus susceptibles de provoquer des gaz et plus difficiles à digérer.
Que boire en cas de diarrhée
Le corps perd des minéraux et des électrolytes pendant la diarrhée. Pour reconstituer les minéraux et les électrolytes perdus, il est essentiel de boire du bouillon de soupe, de l'eau de coco, des boissons pour sportifs et de l'eau électrolytique comme la SRO.
Aliments à éviter en cas de diarrhée
Il y a certains aliments que vous devez éviter pour éviter une diarrhée prolongée.
1. Aliments gras
Les aliments gras contiennent des graisses saturées qui peuvent accélérer les contractions intestinales et provoquer une réaction indésirable dans votre estomac. Les aliments gras comprennent les aliments frits et gras, les aliments crémeux, les morceaux de viande grasse et les aliments contenant de la sauce.
2. Lait, beurre, fromage ou crème glacée
Ces produits laitiers contiennent du lactose, un sucre présent dans les produits laitiers. Une enzyme appelée lactase est réduite dans le corps lorsque vous avez la diarrhée et, par conséquent, si vous consommez du lactose pendant la diarrhée, il ne sera pas digéré, entraînant des gaz, des ballonnements, des nausées et une diarrhée prolongée. [8] .
3. Aliments sucrés et édulcorants artificiels
La consommation de sucre peut perturber les bactéries déjà sensibles et saines dans le côlon, aggravant ainsi la diarrhée [9] . Aussi, édulcorants artificiels doivent être évités car ils ont un effet laxatif et contribuent aux gaz et aux ballonnements tout en aggravant la diarrhée. Donc, jusqu'à ce que vous récupériez, évitez les sodas diététiques, les bonbons sans sucre, la gomme, etc.
4. Aliments riches en fibres
Bien que les fibres solubles agissent comme un liant pour les selles molles, trop de fibres peut aggraver votre estomac et augmenter les symptômes de la diarrhée. Évitez de consommer des fibres insolubles présentes dans les aliments comme les céréales à grains entiers, le pain de grains entiers, les noix et les graines.
5. Aliments produisant du gaz
Certains aliments comme les haricots, le brocoli, le chou, le chou-fleur et les oignons sont connus pour provoquer des gaz qui peuvent aggraver la diarrhée. Donc, jusqu'à ce que votre estomac se soit calmé, évitez ces aliments. En outre, les fruits comme les poires, les prunes, les fruits secs (abricots, raisins secs, pruneaux) et les pêches doivent également être évités. Optez plutôt pour les myrtilles, les fraises et l'ananas.
D'autres aliments à éviter avec la diarrhée comprennent le porc, le bœuf, le veau, les sardines, les légumes crus, la rhubarbe, le maïs, les agrumes, les oignons et l'ail.
Quoi ne pas boire en cas de diarrhée
Évitez de boire de l'alcool, de la caféine et des boissons gazeuses. Parce que ces aliments ont un irritant gastro-intestinal qui doit être évité en cas de diarrhée. En outre, ces boissons provoquent une déshydratation dans le corps [5] . L'hydratation du corps est importante pour reconstituer les fluides perdus de ces selles répétées.
De conclure...
La plupart des cas de diarrhée ne durent que quelques jours si vous avez une bonne alimentation et des médicaments en vente libre. Mais, si le corps ne récupère pas après 2 ou 3 jours, vous devriez consulter immédiatement le médecin.
Voir les références d'articles- [1]Thielman, N. M. et Guerrant, R. L. (2004). Diarrhée infectieuse aiguë, New England Journal of Medicine, 350 (1), 38-47.
- [deux]Rabbani, G. H., Larson, C. P., Islam, R., Saha, U. R., et Kabir, A. (2010). Green banana-supplémented diet in the home management of aigue and prolonged diarrhea in children: a community-based trial in rural Bangladesh, Tropical Medicine & International Health, 15 (10), 1132-1139.
- [3]Macleod, R. J., Hamilton, J. R. et Bennett, H. P. J. (1995). Inhibition de la sécrétion intestinale par le riz The Lancet, 346 (8967), 90-92.
- [4]Kertesz, Z. I., Walker, M. S., et McCay, C. M. (1941). L'effet de l'alimentation de la compote de pommes sur la diarrhée induite chez les rats.American Journal of Digestive Diseases, 8 (4), 124-128.
- [5]Huang, D. B., Awasthi, M., Le, B. M., Leve, M. E., DuPont, M. W., DuPont, H. L. et Ericsson, C. D. (2004). Le rôle de l'alimentation dans le traitement de la diarrhée du voyageur: une étude pilote, Maladies infectieuses cliniques, 39 (4), 468-471.
- [6]Pashapour, N., et Lou, S. G. (2006). Évaluation de l'effet du yogourt sur la diarrhée aiguë chez les nourrissons hospitalisés âgés de 6 à 24 mois.Turkish Journal of Pediatrics, 48 (2), 115.
- [7]Nurko, S., García-Aranda, J. A., Fishbein, E., et Pérez-Zúniga, M. I. (1997). Utilisation réussie d'un régime à base de poulet pour le traitement des enfants souffrant de malnutrition sévère et de diarrhée persistante: une étude prospective et randomisée, The Journal of Pediatrics, 131 (3), 405-412.
- [8]Mummah, S., Oelrich, B., Hope, J., Vu, Q., et Gardner, C. D. (2014). Effet du lait cru sur l'intolérance au lactose: une étude pilote randomisée contrôlée, Annals of Family Medicine, 12 (2), 134-141.
- [9]Gracey, M. et Burke, V. (1973). Diarrhée induite par le sucre chez les enfants.Archives de la maladie dans l'enfance, 48 (5), 331-336.
