Brouillée, frite, cuite au four, pochée. Nous sommes membres titulaires d'une carte du fan club des œufs. Mais cela ne veut pas dire que nous savons tout il y a à savoir à leur sujet. À savoir, pourquoi certains sont blancs tandis que d'autres sont bruns. Voici l'affaire.
Pourquoi sont-elles de couleurs différentes ? Tro V. Bui, chercheur invité en sciences animales à l'Université Cornell Raconté Le New York Times cette couleur de coquille se résume aux gènes. « Les poulets à plumes blanches avec des lobes d'oreilles blancs pondent des œufs blancs ; les rouges ou bruns avec des lobes d'oreilles rouges pondent des œufs bruns », a déclaré Bui. (Nous avons parlé à certains propriétaires de poulets, cependant, qui soutiennent que ce n'est pas aussi simple que la couleur des plumes, donc si vous envisagez d'élever des poulets, surveillez de près votre situation.)
OK, alors l'un est-il plus sain que l'autre ? Non. Bui note que même si les œufs bruns peuvent contenir plus d'acides gras oméga-3, la différence est si petite qu'elle est fondamentalement négligeable.
thé vert à jeun pour perdre du poids
Le plus important : lequel a le meilleur goût ? Non plus. Ou plutôt les deux. Les œufs bruns et blancs ont exactement le même goût, ce qui, à notre avis, est la seule mesure qui compte vraiment.
On peut dire que ce mystère s'est fissuré sous le poids de nos prouesses d'investigation. (Pardon.)
première femme indienne à escalader le mont Everest deux fois
EN RELATION : 7 recettes de dîner que vous pouvez préparer cette semaine avec une douzaine d'œufs
![Maman fait semblant de pleurer pour voir quel enfant arrive en courant et est choquée par celui qui se présente : 'Vous pouvez toujours compter sur [eux]](https://pamperedpeopleny.com/img/family/11/mom-fake-cries-see-which-child-comes-running.jpg)